Uprawa grzybów w piwnicy

W ostatnim czasie uprawa grzybów staje się coraz bardziej popularna. Większość ludzi chce samodzielnie uprawiać grzyby na własne potrzeby lub jako mała firma. Warto powiedzieć, że jest to całkowicie proste, ponieważ grzyby są dość bezpretensjonalne i nie wymagają dużego wysiłku podczas uprawy. Jeśli masz wolną piwnicę, ten artykuł skupi się na uprawie grzybów w piwnicy.

Cechy uprawy grzybów w piwnicy, zalety

Uprawa pieczarek w piwnicy to całoroczna dostępność tego produktu, możliwość ciągłego rozpieszczania się pysznymi i świeżymi grzybami. Dodatkowo pomysł na biznes pieczarkarski wygląda bardzo atrakcyjnie. Biznes zbudowany na domowej uprawie grzybów w piwnicy to świetna opcja na dodatkowy dochód. Pomysł na biznes ma swoje zalety, a mianowicie:

• grzyby nie wymagają specjalnej uwagi podczas ich uprawy, odpowiednio, jest dużo wolnego czasu;
• uprawa nie wymaga specjalnej wiedzy i umiejętności;
• wszystkie materiały niezbędne do uprawy są bardzo proste, można je zdobyć w domu, a jeśli to konieczne, kupić gotowe;
• minimalna inwestycja finansowa.

Przy dobrych wynikach uprawa grzybów może z hobby stać się głównym źródłem dochodu. Bardzo ważne jest, aby wyhodować dobry i wysokiej jakości produkt, zawierać umowy na dostawy ze sklepami, restauracjami, stołówkami.

Odmiany piwniczne

Do uprawy w warunkach piwnicznych odpowiednie są wszystkie te same grzyby, które są zwykle uprawiane w dużych szklarniach i grzybiarzach. Możesz rosnąć tylko w piwnicy boczniaki i Pieczarka... Ten ostatni, w określonych przypadkach, będzie bardziej kapryśny. Chodzi o to, że pieczarki uwielbiają światło, dlatego do ich uprawy potrzebne będą potężne lampy rozproszonego światła dziennego, które powinny oświetlać grzybnie 12-13 godzin dziennie. Najłatwiej uprawiać boczniaki w piwnicach - nie lubią światła, odpowiada im wilgoć w piwnicy i niska temperatura powietrza.

Jaka powinna być piwnica do uprawy grzybów

Przed rozpoczęciem uprawy grzybów piwnicę należy odpowiednio przygotować. Nie wystarczy po prostu zasadzić grzybnię w szufladach piwnicy i zostawić zapalone światło.

Przygotowanie piwnicy do uprawy grzybów obejmuje szereg czynności, które obejmują:

Oświetlenie... Warto wziąć pod uwagę, że do uprawy każdego rodzaju grzyba wymagane jest indywidualne oświetlenie. Jeśli zamierzasz uprawiać kilka rodzajów grzybów jednocześnie, piwnicę należy podzielić na strefy świetlne. Pieczarki lubią więcej światła niż boczniaki. W specjalistycznych sklepach ogrodniczych można kupić świetlówki do szklarni, które dostosują jasność i ostrość oświetlenia.

Wentylacja. Wszystkie grzyby bez wyjątku uwielbiają świeże powietrze. Problem z piwnicami polega na tym, że powietrze w nich jest wilgotne i gorące. Aby uniknąć tworzenia się pleśni i pleśni na ścianach, konieczne jest zainstalowanie w pomieszczeniu specjalnych okapów, które będą przyjmować złe powietrze i dostarczać świeże powietrze.

Wilgotność i temperatura. Wilgotność powietrza do uprawy grzybów powinna wynosić 65% - 95%. Ale w przypadku reżimu temperaturowego jest to trochę bardziej skomplikowane. Pieczarki są bardziej ciepłolubne, optymalna temperatura do ich uprawy to 13 ° - 29 °, a boczniak dobrze czuje się w temperaturze 12 ° - 25 °. Dlatego, aby jednocześnie uprawiać kilka rodzajów grzybów, pomieszczenie należy również podzielić na strefy temperaturowe. Do ogrzewania najlepiej stosować instalacje wodne z regulatorem temperatury. Są łatwe w montażu, bardziej ekonomiczne, a co najważniejsze, nie wysychają powietrza w pomieszczeniu.

Podział na strefy. Jak już wspomniano, pomieszczenie jest podzielone na strefy w zależności od warunków oświetleniowych i temperaturowych. Można to zrobić za pomocą zwykłych przegród z tworzywa sztucznego lub poliwłókna, które dobrze zatrzymują wilgoć i temperaturę. Ważne jest, aby jak najbardziej wygodnie określić obszar uprawy każdego rodzaju grzyba.

Dezynfekcja. Aby uniknąć tworzenia się pleśni, pomieszczenie należy zdezynfekować. Najlepiej jest to zrobić po wszystkich etapach budowy, przed sadzeniem. Aby to zrobić, użyj specjalnych kontrolerów siarki, które służą do odkażania pomieszczenia. Jeśli piwnica jest stara, najlepiej spryskać wszystkie powierzchnie roztworem formaliny. W przypadku braku dezynfekcji muchy grzybowe, roztocza lub nicienie mogą zaatakować grzyby, a plony zostaną utracone. Będziesz musiał zmienić podłoże, zdezynfekować pomieszczenie, a to są dodatkowe koszty.

Regały. Najlepszą opcją do produkcji regałów jest wytrzymały plastik. Stała temperatura i wysoka wytrzymałość szybko spowodują, że drewno i metal będą bezużyteczne, dlatego plastik jest idealnym rozwiązaniem - nie rdzewieje ani nie gnije. W centrach ogrodniczych można kupić gotowe regały, które wystarczy zmontować w pomieszczeniu.

Inne wyposażenie. W tej grupie znajdują się pojemniki do układania podłoża i sadzenia grzybni. Specjalny podkłady pod regałyże możesz potrzebować, jeśli w piwnicy nie wystarczająco ciepło... Warto o tym wspomnieć podlewanie... Zabrania się podlewania grzybni bezpośrednim strumieniem wody - prowadzi to do debaty o podłożu, a grzybnia może obumrzeć lub zgnić. Aby to zrobić, użyj specjalnego opryskiwacze (ręczne i automatyczne)które nawadniają glebę. Jeśli oświetlenie jest zbyt jasne i trudne do dostosowania, możesz potrzebować specjalnego ściereczka, który jest zawieszony nad półkami unikać bezpośrednie światło padające na uformowane grzybnie.

Wideo: pomieszczenie do uprawy boczniaków w piwnicy

Ważny! Podłoga w pomieszczeniu musi być betonowa. Jeśli go nie ma, zaleca się wykonanie jastrychu. Ziemna podłoga jest pożywką dla szkodliwych bakterii i pasożytów, które atakują uprawy. Pamiętaj, aby przykryć ściany roztworem wapna i siarczanu miedzi. To dodatkowo chroni twoje nasadzenia przed pasożytami, które często rosną w grzybach.

Jak uprawiać grzyby w piwnicy

Dla każdego rodzaju grzyba podczas uprawy uwzględniane są indywidualne potrzeby, a mianowicie temperatura powietrza, wilgotność i oświetlenie. Obecnie boczniaki są uważane za najpopularniejsze w uprawie; pieczarki są ulubieńcami wszystkich pokoleń.

Uwaga! Czasami można znaleźć informacje w Internecie o uprawie borowików w domu w piwnicyale to jest czyste oszustwo, nie widzisz.

A więc jakie są cechy uprawy w piwnicy każdego z tych gatunków? Spróbujmy to rozgryźć.

Pieczarka

Głównym zadaniem jest przygotowanie podłoża odżywczego, w którym będą rosły grzyby. Do przygotowania podłoża należy użyć słomy, łajna końskiego lub krowiego, mocznika lub saletry amonowej, gipsu lub alabastru, superfosfat i kredę oraz wodę. Następnie wszystkie pozostałe składniki miesza się w określonych proporcjach. Dokładniejszy przepis na przygotowanie podłoża można znaleźć w artykule „Uprawa grzybów w domu”... Przygotowanie kompostu zajmuje ponad 3 tygodnie. Gotowy kompost układa się na stojakach w gęstej warstwie i pozostawia na jeden dzień, aby równomiernie ogrzał się do temperatury pokojowej, a mianowicie: 23 C ° - 25 C °. Następnie grzybnię sadzi się w ciepłej glebie. Od zejścia na ląd do pierwszych pędów mija około 10 dni. Temperatura w tym czasie powinna wynosić co najmniej 28 ° C. Po wykiełkowaniu temperaturę obniża się o 8 - 10 stopni. Oświetlenie jest zawsze utrzymywane na tym samym poziomie (12 godzin światła dziennie). Pierwszy plon można zebrać po 14 dniach od daty siewu. Konieczne jest nawadnianie grzybni co dwa dni. Okres owocowania grzybni pieczarek trwa 40 - 45 dni.

Wideo: uprawa pieczarek w piwnicy

Boczniaki

Optymalnym podłożem do uprawy boczniaków jest drewniany pręt. To bardzo niedrogi materiał, który możesz zrobić sam. Aby to zrobić, konieczne jest przygotowanie prętów (drewnianych pni). Częściowo oczyszcza się je z kory, wykonuje się głębokie pęknięcia i moczy w roztworze nadmanganianu potasu. Wtedy drzewo zostaje zarażone grzybnią. Zrobi to każde drzewo, z wyjątkiem iglastych. Najczęściej jako podłoże stosuje się wióry lub trociny drzew liściastych, suchą słomę, łupiny z nasion i inne zanieczyszczenia organiczne. Wszystkie są dostępne w handlu w każdym sklepie ogrodniczym. Można tam również zakupić gotowe podłoża. Następnie podłoże miesza się z grzybnią i umieszcza w filcowym worku, który zawiesza się na stojaku. Temperatura w pomieszczeniu musi wynosić co najmniej 22 ° C. Kiedy pojawiają się pierwsze pędy, temperaturę obniża się do 13 ° C. Boczniaki są mało wymagające, a jasne oświetlenie jest dla nich szkodliwe, dlatego należy je oświetlać bardzo słabym i rozproszonym światłem nie dłużej niż 5 godzin dziennie. W ciągu 10 dni po wysianiu możesz zebrać pierwszy plon.Okres owocowania boczniaków trwa do dwóch miesięcy. Bardziej szczegółowe instrukcje do uprawy boczniaków możesz znaleźć w tym artykule.

Wideo: uprawa boczniaków w piwnicy

Tak poza tym! Podłoże, na którym rosły grzyby, nie może być ponownie wykorzystane. Będzie doskonałym nawozem organicznym dla roślin kwitnących w Twoim ogrodzie lub doniczkowych.

Porcini

To jeden z najbardziej wymagających w uprawie grzybów nie może nigdy rosnąć w domuchociaż w internecie znajdziesz wiele artykułów i filmów o udanej hodowli. Oto jedna z tych instrukcji.

„Podłoże do ich sadzenia powinno całkowicie naśladować krajobraz miejsca ich urodzenia, czyli: glebę leśną. Do tego nadają się suche gałązki, liście, trawa polna i suszony mech. Przygotowane suche podłoże układa się na stojakach grubą i gęstą warstwą. Powinien być dobrze wysuszony, ale w żadnym wypadku nie dojrzały ani wilgotny. Następnie sadzi się grzybnię i odpowiednio nawadnia glebę, po czym przykrywa się ją papierem ogrodowym. Jasne światło jest szkodliwe dla grzybów, dlatego przed pierwszymi pędami papier pozostaje na wierzchu. Temperatura w pomieszczeniu powinna wynosić 18 ° C. Okres owocowania grzybów jest krótki - tylko 30 - 35 dni. Porcini kiełkuje i zakorzenia się bardzo długo. Od momentu siewu do pierwszych pędów może to zająć nawet 40 dni. A w trakcie wzrostu grzyby mogą wymagać dodatkowego nawożenia (jeśli wzrost grzybów ustał). ”

Nawiasem mówiąc, jeśli nadal masz wątpliwości, możesz przeczytać więcej o uprawie borowików w domu. w tym artykule.

Ale pamiętaj, nigdy nie wyhodujesz borowików w nienaturalnych warunkach.

Na podstawie powyższych informacji można zrozumieć, że uprawa grzybów w piwnicy nie jest tak trudnym zadaniem. W tej kwestii ważne jest, aby kompetentnie podejść do organizacji samego procesu i wyposażenia pomieszczenia (piwnicy). Przy odpowiednim oświetleniu, temperaturze i odpowiednim czasie podlewania nawet amatorzy bez dużego doświadczenia mogą wyhodować wysokiej jakości grzyby. Dobrze przygotowane podłoże i wysokiej jakości grzybnia odgrywają kluczową rolę w uprawie pieczarek. Hodowla grzybów to doskonały przykład tego, jak hobby może przekształcić się w dochodowy biznes.