Uprawa boczniaków w domu

Uprawa grzybów w domu pozwala rozpieszczać się tym smacznym i zdrowym produktem przez cały rok, a także może stać się doskonałym źródłem dodatkowego dochodu. Boczniaki to jedne z najprostszych w swoim rodzaju grzybów. Każdy, kto zdecydował się sprawdzić swoje mocne strony w uprawie grzybów, może poczuć się jak mistrz w uprawie boczniaków. Ta odmiana jest bardzo bezpretensjonalna i nie wymaga specjalnej opieki. Gdzie jest najlepsze miejsce do uprawy boczniaków w domu i co jest do tego potrzebne? Spróbujmy to rozgryźć!

Cechy uprawy boczniaków: niezbędne warunki i pomieszczenia

Boczniaki lub boczniaki to wyjątkowy gatunek, który może kiełkować na każdej glebie, czy to suchej trawie, thyrsa, fusach kawowych, czy nawet tkaninie bawełnianej. Ta skarłowaciała roślina jest w stanie wydobywać składniki odżywcze ze wszystkiego, co znajduje się w jej środowisku. Kolejną zaletą gatunku jest szybkie tempo wzrostu.W ciągu dwóch tygodni po wysianiu można zebrać pierwszy plon.

Uprawa boczniaków nie wymaga specjalnej wiedzy i umiejętności. Najlepszym miejscem do uprawy boczniaków będzie piwnica lub piwnica prywatnego domu. Boczniaki nie są ciepłolubne i nie potrzebują dużo światła. Jeśli nie masz piwnicy, można je uprawiać w szklarni w wiejskim domu lub szopie. Pomimo prostoty i braku nadmiernej konserwacji grzybów, pomieszczenie do uprawy musi być odpowiednio przygotowane.

W pomieszczeniu należy zainstalować następujący sprzęt i stworzyć specjalne warunki do uprawy boczniaków:

1. Sprzęt do uprawy (torby). Wybór sprzętu zależy od metody uprawy boczniaków. Najbardziej wygodną i ekonomiczną opcją jest uprawa worków. Do tego potrzebne są specjalne wsporniki z wieszakami, na których zawieszone są worki z podłożem. Najlepiej używać sprzętu plastikowego, nie koroduje i jest dużo tańszy. Nawiasem mówiąc, boczniaki można również uprawiać na pniach.
2. Temperatura pokojowa. Ten grzyb nie potrzebuje wysokich temperatur, więc nie ma potrzeby tworzenia szklarni. Wystarczy zaizolować pomieszczenie i wykonać izolację termiczną, aby zatrzymać wilgoć. Oczywiście muszą być obecne elementarne urządzenia grzewcze, aby temperatura nie spadła poniżej 13 ° C.Podwyższona temperatura jest konieczna tylko w początkowej fazie po posadzeniu grzybni (22 ° C - 25 ° C). Do dodatkowego ogrzewania można zastosować promienniki podczerwieni.
3. Wilgotność. Boczniaki bardzo lubią wilgoć, dlatego powietrze w pomieszczeniu do uprawy musi być stale nawilżane. Jest to bardzo łatwe przy użyciu nebulizatorów lub specjalnych nawilżaczy elektronicznych. Poziom wilgotności powinien wynosić około 70-90%.
   
4. Wentylacja i oświetlenie. Wszystkie grzyby rosną na świeżym powietrzu, a boczniaki nie są wyjątkiem. Pomieszczenie musi być systematycznie wentylowane. Można to zrobić ręcznie lub można zainstalować specjalne okapy, które będą dostarczać świeże powietrze. Ponownie, zakup takiego sprzętu jest drogi, więc jeśli nie planujesz hodować dużych ilości boczniaków na sprzedaż, nie będzie to opłacalne. Jeśli chodzi o oświetlenie, musisz zainstalować lampy ogrodowe światła dziennego. Nie będziesz ich potrzebować dużo, ponieważ ten rodzaj grzyba nie wymaga dużo światła.
5. Czystość i brak szkodników. Aby wyhodować dużą i co najważniejsze zdrową roślinę, pomieszczenie musi być czyste. Jeśli piwnica jest ogrzewana wodą gruntową, a na ścianach są grzyby lub zakwity, może to poważnie wpłynąć na wydajność. Grzyby będą boleć, pojawią się na nich jasne plamy, grzyby stracą gęstość, staną się miękkie. Aby chronić przyszłe nasadzenia, konieczna jest dezynfekcja pomieszczeń. Najpierw dokładnie czyszczą ściany, sufit i podłogę, usuwają wszelki brud i pleśń. Następnie wszystkie powierzchnie spryskuje się roztworem siarczanu, a ściany i sufit pokryte są roztworem wapna i siarczanu miedzi.

Wideo: pomieszczenie do uprawy boczniaków w piwnicy

Uwaga! Jeśli w pomieszczeniu jest grzyb, lepiej nie używać go jako szklarni. Wysoka wilgotność, która jest niezbędna do uprawy grzybów, tylko pogorszy sytuację, choroba wpłynie na uprawy, staną się niejadalne i trujące.

Jak uprawiać boczniaki w domu: technologia uprawy

Decydując się na lokalizację szklarni grzybowej, po dokładnej dezynfekcji pomieszczenia i zainstalowaniu niezbędnego sprzętu można rozpocząć sam proces uprawy grzybów. Technologia uprawy boczniaków obejmuje kilka etapów.

Wideo: instrukcje krok po kroku dotyczące hodowli boczniaków w domu

Przygotowanie podłoża

Kluczem do bogatych zbiorów jest wysokiej jakości podłoże. Chociaż powszechnie uważa się, że boczniaki są pod tym względem nieczytelne, gleba powinna być nadal żyzna.

Najlepszym substratem do hodowli boczniaków są:

• sucha słoma z pszenicy, jęczmienia i gryki;
• trociny z twardego drewna;
• łuska nasion słonecznika;
• suszone łodygi i kłosy kukurydzy.

Wybierz ilość substratu w zależności od ilości grzybów, które chcesz wyhodować. Tak więc jeden worek do uprawy boczniaków jest przeznaczony na 5 kg substratu. Wszystkie składniki podłoża muszą być czyste i suche, nie mogą mieć pleśni ani gnicia, nie mogą być zgniłe. Najlepiej zdezynfekować wybrane podłoże metodą obróbki cieplnej. Następnie musisz zmielić te składniki na ułamek 4-5 cm i wymieszać. Powtarzana obróbka cieplna przez dwie godziny i wyciskanie.

Właściwie podłoże do uprawy boczniaków jest gotowe.

Wybór i zakup grzybni

Do uprawy boczniaków w domu najlepiej użyć grzybnia zbożowa. Siew jest bardzo wygodny i nie wymaga dodatkowej obróbki.

Kupując grzybnię zwróć uwagę na jej wygląd. Ziarna powinny być żółte z lekkim pomarańczowym odcieniem. Surowo zabrania się kupowania grzybni, na której widoczne są ciemne plamy - to pierwsza wskazówka na obecność pleśni. Możesz również określić jakość materiału do sadzenia na podstawie zapachu, musi być świeży i pachnieć jak grzyby. Jeśli poczujesz lekki zapach amoniaku, oznacza to, że grzybnia była przechowywana nieprawidłowo i uległa zniszczeniu.

Koniecznie zwróć uwagę na firmę producenta, lepiej, jeśli jest to znany i duży producent na rynku nasion, przeczytaj recenzje ogrodników w Internecie. Nie kupuj od razu dużych ilości grzybni, weź partię próbną. Jeśli grzybnia kiełkuje bez problemów, tworzy dobrą i zdrową grzybnię, można kupić dużą partię.

Jeśli chcesz zrobić własną grzybnię boczniaka, przeczytaj Ten artykuł.

Lądowanie

Przed przystąpieniem do sadzenia grzybnię należy umieścić w pomieszczeniu, w którym boczniaki będą rosły przez jeden dzień. Odbywa się to w celu wyrównania temperatury, a grzybnia nie obumiera od szoku.

Aby uprawiać boczniaki w workach, konieczne jest, aby je najpierw zdezynfekować lub podgrzać. Skutecznym sposobem przetwarzania jest mycie roztworem wybielacza.

Optymalna objętość worka powinna wynosić co najmniej 5 kg.

Ponadto sadzenie grzybni boczniaka lub tworzenie bloków grzybowych wygląda następująco:

1. Woreczek wypełnia się warstwa po warstwie podłożem i grzybnią. Na każde 5 cm podłoża powinno przypadać około 0,5 cm grzybni. Podłoże powinny stanowić górna i dolna warstwa worka.
2. Pod koniec napełniania bloku grzybowego worek jest ciasno zawiązany na szyi.
3. Następnie wycina się małe otwory w odległości 10 cm od siebie, o średnicy nie większej niż 2 cm. Cięcia najlepiej wykonywać w szachownicę.

Uwaga! Sadzenie grzybni i uprawę boczniaka prowadzi się w oddzielnych pomieszczeniach, gdyż istnieje duże ryzyko zakażenia grzybni.

Wideo: jak wykonać perforację bloku grzybowego

Dalsza opieka

W okresie od sadzenia do powstania grzybni, temperatura powietrze w pomieszczeniu powinno mieć temperaturę 18 ° C - 20 ° C. Jak tylko są widoczne pierwsze formacje grzyboweobniża się temperaturę do 13 ° C - 15 ° C. Jest to optymalna temperatura do uprawy wszystkich rodzajów boczniaków.

Bardzo ważne jest, aby zachować wilgotność powietrze. Podlewanie podłoża jest surowo zabronione, ponieważ grzybnia zaczyna gnić w wilgotnej glebie. Nawet jeśli grzybnie przeżyją, wszystkie grzyby będą boleć, gniją i zaczną się na nich pojawiać ciemne plamy. Aby uzyskać optymalną wilgotność w pomieszczeniu, można powiesić mokre prześcieradła lub inną mokrą szmatkę. Otwarte pojemniki z wodą pozostają w pobliżu grzejników, dzięki czemu wilgoć szybciej odparowuje i nasyca powietrze.

Żniwny

Okres owocowania boczniaków wynosi tylko 30 - 35 dni, co jest bardzo krótkim okresem.Chodzi o to, że grzyby te mają bardzo wysoką częstotliwość owocnikowania: co 7 do 9 dni. Oznacza to, że już 9 dni po posadzeniu grzybni można zebrać pierwsze pełne zbiory.

Zwykle grzyby kroi się ostrożnie nożem, aby nie uszkodzić głównego korzenia przyczepionego do grzybni. Podczas zbierania grzybów absolutnie wszystkich owoców nie można wyciąć z jednej grzybni. Konieczne jest pozostawienie 2 - 3 najmniejszych grzybów na łodydze, w przeciwnym razie grzybnia może wyschnąć i przestać owocować.

Wideo: jak prawidłowo zbierać boczniaki

Ważny! Po ostatnim zebraniu grzybów podłoże i worki należy wyrzucić. Nie nadają się do recyklingu. Pomieszczenie jest dobrze oczyszczone, wentylowane i zdezynfekowane. Rozmnażanie grzybów będzie możliwe dopiero po 2 tygodniach od wszystkich prac związanych ze zbiorami.

Wideo: technologia uprawy boczniaków

Choroby i szkodniki boczniaka: środki zwalczania i środki ostrożności

Zdarza się, że w okresie owocowania grzyby zaczynają boleć. Przyczyną takich chorób może być wiele różnych czynników. Jeśli wszystkie prace dezynfekcyjne zostały przeprowadzone w pomieszczeniu, choroby nie powinny zakłócać uprawy.

Główna liczba chorób grzybiczych leży w podłożu... Z reguły bakterie wchodzą wraz z mokrą i zgniłą słomą.

Ważny! Jeśli nie masz pewności co do jakości podłoża, obróbce cieplnejprzed posadzeniem grzybni. Umieszcza się go w dużym pojemniku i wlewa wrzącą wodą, po czym gotuje przez 2 godziny, a następnie wyciska i suszy.

Na wilgotnym podłożu grzyby zaczynają gnić, nogi ciemnieją i stają się miękkie. Ta choroba nazywa się ciemna zgnilizna. Jeśli jednak prześcignęła nasadzenia, konieczne jest usunięcie wszystkich chorych roślin wraz z podłożem.

Bardzo często atakowane są boczniaki muchy grzybowetrochę rzadziej - kleszcze. Te pasożyty rodzą się również w grzybni przy nadmiernej wilgotności i braku wentylacji w pomieszczeniu. Na grzybach pojawiają się lekkie pestki, jak małe ugryzienia. Oczywiście takie grzyby należy natychmiast usunąć, a pomieszczenie zdezynfekować. Zrób to z bomba dymna, który zostaje na jeden dzień w hermetycznie zamkniętym pomieszczeniu, a następnie jest dobrze wentylowany.

Konieczne jest uważne monitorowanie stanu grzybów od powstania grzybni do ostatniego owocowania. Jeśli jedna z grzybni zostanie zainfekowana, cały worek będzie musiał zostać wyrzucony, co znacznie zmniejszy wzrost plonu.

Podsumować. Biorąc pod uwagę wszystkie powyższe, można zrozumieć, że uprawa boczniaków w domu jest bardzo prostym, ale czasochłonnym procesem. Aby to zrobić, musisz kupić specjalny sprzęt, przygotować pomieszczenie i żyzną glebę oraz kupić wysokiej jakości grzybnię. Co więcej, wszystko zależy od twojej cierpliwości i ciężkiej pracy. Przy odpowiedniej pielęgnacji z jednej torby można zebrać do 9 kg grzybów. Uprawa boczniaków to świetny sposób na zdobycie pierwszych doświadczeń w uprawie grzybów.

Wideo: jak uprawiać boczniaki w domu