Quando desenterrar batatas para armazenamento: colhemos a safra a tempo e corretamente

Para a grande maioria dos residentes de verão e jardineiros, a batata é um vegetal duplamente amado. Como poderia ser diferente! Afinal, o chamado "segundo pão" é fácil de cuidar e não tem o que provar. Como você sabe, a comida com ela não é apenas saudável, mas também satisfatória. Porém, não basta cultivar tubérculos invejáveis ​​para fazer a colheita correta e na hora certa, você também terá que suar.

Falaremos sobre quando e como cavar batatas para depois armazená-las em nosso artigo.

Quando colher batatas para armazenamento

Quando o verão chega ao fim, todo jardineiro começa a esperar a colheita iminente.

Em primeiro lugar, vale lembrar que é necessário coletar as batatas para armazenamento em tempo hábil, ou seja, nem antes nem depois do tempo necessário.

Se você cavar antes do tempo, então uma crosta protetora não terá tempo de se formar nela, ou ficará muito fina, o que significa que os tubérculos serão facilmente danificados e mal armazenados. Além disso, a produção atinge seu limite justamente no final da estação de cultivo.

Nota! Esses tubérculos são mais do que adequados para a alimentação. Portanto, é possível desenterrar batatas para consumo muito mais cedo. Não adianta esperar que se forme uma crosta grossa, pelo contrário, será possível cozinhá-la e comê-la junto com a casca.

Se cavar tarde demais, a batata pode começar a crescer, seus processos vegetativos serão retomados, ou seja, os brotos começarão a se formar, que por sua vez começarão a tirar todo o suco nutritivo do tubérculo. Isso significa que no final não poderá ser armazenado por muito tempo e, além disso, seu sabor irá se deteriorar visivelmente.

Como determinar o momento ideal em que é possível e necessário retirar batatas da horta para armazenamento?

Sinais de prontidão

A diretriz mais testada e confiável, que indicará exatamente quando é hora de desenterrar batatas, éaparência dele tops. Quando ela vai desbotar e secar completamente, e, portanto, o crescimento dos tubérculos vai parar com isso, você pode começar a colher. Depois que a folhagem morre, você tem cerca de 3 semanas para remover toda a colheita do jardim.

Nota! Muitas vezes, os topos de batata podem não secar naturalmente, mas por causa disso lesões por requeima... Nesse caso, ele fica preto e morre, mas os tubérculos podem não estar maduros.

Alguns residentes de verão são guiados por amadurecimento de frutos de semente de batatalocalizados no topo dos topos, às vezes são chamados de "tomates" de batata verde pelas pessoas.

Importante! Na verdade, essas são sementes de batata que podem ser colhidas, na próxima temporada planta, e a partir dos pequenos tubérculos cultivados no futuro você poderá cultivar suas próprias batatas de elite.

Importante! Novamente, isso não é sinal de amadurecimento dos tubérculos, mas a partir desse ponto, os tubérculos podem ser desenterrados e comidos. É muito cedo para armazená-lo, pois sua casca (casca) ainda não foi reforçada.

Um dos fatores mais importantes que você precisa ter certeza de focar quando planeja cavar batatas é previsão do tempo:

• se seus arbustos são realmente afetados pela requeima, então no caso chuvas longas, o fungo certamente cairá no solo e infectará os próprios tubérculos. E se você armazená-los, sua colheita pode morrer. A umidade excessiva geralmente provoca vários apodrecimentos.
• é imperativo desenterrar todos os tubérculos de batata antes do início de geadas estáveis ​​de outono.

Adendo! Você sempre pode cavar um arbusto para avaliar visualmente a prontidão dos tubérculos. A casca deve ser firme, não descascar ou descascar quando esfregada.

Assim, para determinar com precisão a maturidade de uma batata, você deve usar todos os sinais e métodos possíveis para verificar o grau de prontidão para colheita e armazenamento.

Vídeo: sinais de prontidão para colheita de batata para armazenamento

O que afeta a maturação dos tubérculos de batata

Podem ser identificados vários fatores que afetam o tempo de amadurecimento da cultura, a saber: a variedade plantada, a fertilidade do solo e o grau de fertilização e tratamento, a quantidade e a frequência das regas (chuvas).

Variedade

Uma das melhores maneiras de determinar se uma batata está pronta para cavar é conhecendo suas características varietais de amadurecimento.

De acordo com o período de maturação, as batatas podem ser divididas condicionalmente nas seguintes variedades:

• superprecoce (a safra pode ser colhida em 35-55 dias);
• cedo (55-75 dias);
• meio precoce (75-90 dias);
• meia temporada (90-105 dias);
• meio tarde (105-120 dias);
• tarde (120-140 dias).

Adendo! Naturalmente, você precisa escolher exatamente a variedade que, em termos de tempo de maturação, terá tempo de amadurecer totalmente na sua zona climática, ou seja, antes do início das geadas.

Fertilidade do solo e a quantidade de fertilização

Quanto mais fértil for a sua terra, mais tempo as batatas irão amadurecer. Isso significa que se você também alimentar as plantações de batata, o período de colheita pode ser significativamente adiado, mas os tubérculos certamente ficarão maiores. Outra coisa é se sua terra é escassa, você não a fertiliza de jeito nenhum, então os tubérculos vão tirar toda nutrição possível do solo com rapidez e parar de crescer.

Nota! Leia sobre o quê, quando e como alimentar corretamente as batatas durante toda a estação de cultivo. neste artigo.

Número e frequência de rega (chuvas)

Se o verão for muito quente e praticamente não chover e você se esquecer de regar os canteiros de batata ou fizer isso raramente, ele cantará rápido, mas você não deve esperar por uma boa colheita neste caso, pois os tubérculos crescerão pequenos.

Tempos de limpeza dependendo da região de residência

Naturalmente, as batatas são colhidas em diferentes regiões e zonas climáticas em determinados momentos. Com efeito, é necessário ter em conta as condições meteorológicas, nomeadamente o momento em que a temperatura desce, o início das geadas de outono, para escolher a variedade (ótima) adequada para o cultivo.

Então, na faixa do meio (região de Moscou) as batatas começam a ser desenterradas na segunda quinzena de agosto e geralmente terminam na segunda quinzena de setembro.

Nos Urais e na Sibéria a colheita da batata na maioria dos casos ocorre em agosto, às vezes se arrastando até os primeiros dias de setembro.

E aqui nas regiões do sul (Território de Krasnodar, Kuban, Crimeia), pelo contrário, não é tão importante quando começa a onda de frio e a geada. Acontece que, nas condições locais, a batata deixa de crescer devido às altas temperaturas do verão, ou seja, a colheita ocorre geralmente no verão - no final de julho, início de agosto.

Como retirar batatas da horta de maneira adequada: as ferramentas necessárias e outras dicas

Quando você decidir sobre o momento de colher as batatas dos canteiros, o que significa que tem certeza absoluta de que os tubérculos estão maduros, você precisará escolher um dia adequado para retirar a safra.

O ideal é escolher um dia seco e claro para a colheita das batatas, quando ainda está quente, ou seja, a temperatura do ar está em torno de + 10-20 graus. Nessas condições, a safra colhida pode secar bem ao sol, além disso, a terra voa rapidamente e não gruda nos tubérculos. No entanto, não é recomendado fazer isso pela manhã, quando a temperatura do solo é visivelmente mais alta que a temperatura do ar.

Importante! As batatas não devem ser cavadas enquanto está chovendo e o solo está úmido e molhado. Em primeiro lugar, será bastante problemático desenterrá-lo. Em segundo lugar, para secar, você terá que trazer tubérculos sujos para a sala.

Como e como cavar batatas

Este problema também costuma causar muita controvérsia. Muitas pessoas pensam que é melhor desenterrar as batatas com um forcado, porque, neste caso, a probabilidade de danos aos tubérculos é significativamente reduzida do que com uma pá. Por outro lado, se você picar o tubérculo em um forcado, ele definitivamente não será armazenado, mas as batatas cortadas ao meio ainda podem repousar. Em geral, tudo depende de você, é conveniente cavar com uma pá - cavar, com um forcado - ou seja, com um forcado.

Adendo! Mesmo assim, é melhor mandar apenas tubérculos inteiros para armazenamento, picados e danificados, é mais prático comê-los imediatamente.

Se você tem terra soltoentão é necessário puxe ligeiramente as pontas das batatas, a fim de arrancar o arbusto junto com os tubérculos, e então, com o auxílio de uma pá ou forcado, encontrar os tubérculos destacados que se “perderam” na profundidade.

Se o solo pesado e densoentão não puxe as pontas com as mãos (apenas rasgue-o). Requerido sem falha cuidadosamente cave um arbusto do lado com uma ferramenta mais conveniente e, em seguida, puxe os tubérculos para a superfície.

Vídeo: como colher batatas corretamente

A propósito! Obviamente, é naturalmente mais conveniente colher uma plantação de batata inteira usando um trator especial. Bem como pousar. Mas isso dificilmente faz sentido se você tiver uma residência de verão de 6 ou até 12 acres.

Vídeo: colhendo batatas com um trator de acompanhamento (escavador de batatas)

Eu preciso cortar topos de batata antes de colher

Adendo! O site já tem um artigo detalhado que revela totalmente a questão da necessidade e do momento de cortar as pontas das batatas antes de cavar a safra.

Métodos de preparação e armazenamento de batatas para o inverno

Se o tempo estiver ensolarado, deixe os tubérculos no chão, deixe-os secar e desinfete sob raios ultravioleta... Tal processamento ajudará a prevenir o desenvolvimento de doenças e podridão durante o armazenamento no futuro. Assim, após a escavação, as batatas podem ser secas ao sol, mas não mais que 2 horas, caso contrário, começará a se formar substâncias venenosas (solanina), mas antes que ele possa ficar verde.

Importante! Sobre, como preparar adequadamente as batatas para armazenamento, onde e como armazená-las (quais são as maneiras), ler neste artigo.

Para obter uma excelente colheita de batatas em sua forma pura, o passo decisivo deve ser determinar o momento correto e os métodos de escavação dos canteiros para armazenamento. A preparação e armazenamento habilidosos de batatas para o inverno são igualmente importantes.

Vídeo: quando cavar batatas