Soiuri de cartof alb (cu carne albă): descrieri, caracteristici și fotografii

Anterior (mai ales în epoca sovietică) era destul de dificil să găsești cartofi cu pielea (ochii) roz sau roșu, deoarece, de regulă, toți cartofii erau albi, atât pielea, cât și pulpa. Acum rafturile sunt pline de orice fel de cartof (galben, roz, roșu), îl puteți găsi chiar și cu pulpă mov. Cu toate acestea, merită să știm că culoarea coajei și a pulpei nu afectează în niciun fel gustul culturii. Cu toate acestea, se crede că cartofii cu carne albă conțin o cantitate crescută de tuberină (cea mai valoroasă proteină vegetală), vitamina C. Și, desigur, cartofii albi conțin toate celelalte grupuri de vitamine, precum și antioxidanți, deși în cantități mai mici decât cele galbene. , roșu și mai ales violet.

Interesant! De exemplu, în cartofi cu carne galbenă conținut crescut de vitamina A (caroten), care îmbunătățește vederea și starea pielii, prevenind îmbătrânirea acesteia. De fapt, aceasta este ceea ce datorează culorii sale - cu cât este mai mult caroten, cu atât cartofii sunt mai galbeni.

Apoi, vă sugerăm să vă familiarizați cu cele mai bune și mai populare soiuri de cartofi albi, astfel încât să puteți determina mai bine alegerea pentru cumpărarea și / sau plantarea tuberculilor de semințe în grădina dvs.

Notă! În recenzie pvorbim despre soiuri care au carne albă. Coaja poate fi albă sau cremă, bej, roz sau roșie și chiar violet.

Cei mai buni cartofi albi (carne albă): Top 14

Interesant! Popular se crede că cartofii sunt albi și cu carnea albă se fierb cel mai bine, ceea ce înseamnă că este perfect pentru prepararea piureului de cartofi, cartofi rosii - Mai Mult pentru prajit, galben — pentru supe și salate. De fapt, multe alte soiuri cremoase, galbene (inclusiv cu piele galbenă) și „cu piele roșie” (roz) sunt potrivite pentru piureul de cartofi. Faptul este că procentul de amidon determină gustul și scopul culinar al cartofilor, iar în soiurile albe (cu pulpă albă) există de obicei mai mult amidon (dar nu întotdeauna).

Aurora

Soi de mijlocul sezonului, cu randament ridicat, gust excelent.

Soiul se poate adapta la orice condiții climatice de creștere și, de asemenea, nu este pretențios în ceea ce privește tipul de sol.

Rezistent la raci de cartofi și nematode, moderat rezistent la viruși, moderat susceptibil la agentul cauzator al răului târziu pe vârfuri și tuberculi.

Gustul este excelent. Când sunt fierte, cartofii devin sfărâmici (fierbere medie). Tip culinar VS. Potrivit pentru piure de cartofi, coacere, precum și supe și salate.

Caracteristicile soiului Aurora:

• perioada de coacere - mijlocul sezonului (90-110 zile);
• forma tuberculilor este ovală (aliniată);
• structura cojii este netedă;
• culoarea cojii - galben (sau roz pal);
• culoarea pulpei - alb (crem);
• adâncimea ochilor este mică;
• conținut de amidon - 13,5-17,3%;
• randament la o sută de metri pătrați - 214-396 kg (maxim până la 416 kg);
• numărul de tuberculi pe tufă - de la 20-25;
• greutatea medie a 1 tubercul este de 93-128 g;
• comercializare - 80-93%;
• păstrarea calității - 94%.

În aparență, se distinge prin tufișuri înalte cu frunziș mare de nuanță verde deschis. Inflorescențele au o nuanță roșu-violet. Formarea boabelor este medie.

Recomandat pentru regiunile de plantare: Nord, Nord-Vest, Central, Volgo-Vyatka, TsChO, Caucazian de Nord, Volga Mijlociu, Siberia de Est, Extremul Orient.

Titularul brevetului sau inițiatorul soiului: stația de reproducere LLC Vsevolozhskaya (Rusia).

Alyona

Soi timpuriu, randament bun și gust bun.

Soiul are un randament stabil, o revenire consecventă a producției timpurii, rezistență la secetă și adecvare pentru tehnologia de cultivare mecanizată.

Răspunde foarte bine la germinare.

Rezistent la agentul cauzal al cancerului de cartof, susceptibil la nematode. Susceptibil la boli târzii. Rezistent la crustă comună, rizoctonie.

Gustul este bun. Tip culinar VS. Digestibilitatea este moderată. Pulpa nu se întunecă. Potrivit pentru piureuri, supe, salate și prăjire. Potrivit pentru a face cartofi crocanți și cartofi prăjiți.

Caracteristicile soiului Alena:

• perioada de coacere - devreme (70-80 zile);
• tuberculii sunt ovali;
• structura cojii este netedă;
• culoarea cojii - roșu;
• culoarea pulpei este albă;
• adâncimea ochilor este mică;
• conținut de amidon - 15-17%;
• randament la o sută de metri pătrați - 172-292 kg (maxim până la 391 kg);
• numărul de tuberculi pe tufă - 6-10;
• greutatea medie a 1 tubercul este de 86-167 g;
• comercializare - 81-97%;
• păstrarea calității - 95%.

Aspectul plantei - tufișuri de înălțime medie, tip intermediar, răspândire. Frunza este mare, largă, verde. Fără sau foarte ușoară ondulație la margine. Inflorescențele sunt de dimensiuni medii, roșu-violet Formarea boabelor este foarte rară.

Recomandat pentru regiunile de plantare: Volgo-Vyatka, Ural, Siberia de Vest, Siberia de Est, Extremul Orient.

Titularul brevetului și / sau inițiatorul soiului: Instituția științifică bugetară de stat federal "Omsk ANC" (Rusia).

Elizabeth

Soi timpuriu mediu, randament ridicat și gust bun.

Se caracterizează prin acumularea timpurie a recoltei și o bună calitate a păstrării în timpul depozitării de iarnă.

Rezistent la cancer și crustă obișnuită. Moderat rezistent la rizoctonie. Se caracterizează printr-o susceptibilitate medie (moderată) la boala târzie, dar în anii epifitelor este puternic afectată. Sensibil la nematod.

Gust bun. Tipul culinar al soarelui (moderație de gătit). Pulpa nu se întunecă. Bun pentru piure de cartofi și copt și poate fi folosit și pentru amidon și chipsuri (chipsuri și cartofi prăjiți). Potrivit pentru primele feluri (supe) și salate.

Caracteristicile soiului Elizaveta:

• perioada de coacere - mediu devreme (80-90 zile);
• forma tuberculilor este rotundă;
• structura cojii este netedă;
• culoarea cojii - alb;
• culoarea pulpei este albă;
• adâncimea ochilor este mică;
• conținut de amidon - 12,0-18,4%;
• randament la o sută de metri pătrați - 290-400 kg (maxim până la 445 kg);
• numărul de tuberculi pe tufă - 13-16;
• greutatea medie a 1 tubercul este de 83-143 g;
• comercializare - 79-96%;
• păstrarea calității - 93%.

Aspectul plantei este un tufiș erect, compact, de înălțime medie. Frunzele sunt medii. Inflorescențele sunt albe. Fără formare de boabe.

Recomandat pentru regiunile de plantare: Nord, Nord-Vest, Central, Volgo-Vyatka, Caucazian de Nord, Extrem Orient.

Titularul brevetului și / sau inițiatorul soiului: Instituția științifică bugetară a statului federal "Institutul de cercetare științifică din Leningrad" Belogorka "(Rusia).

Jukovski devreme

Soi timpuriu, randament ridicat și aromă medie.

Se adaptează perfect condițiilor climatice în schimbare, este relativ rezistent la căldură și la secetă. Randamentul este stabil.

Important! Jukovski crește pe cale amiabilă chiar și în solul slab încălzit, astfel încât soiul poate fi plantat în siguranță la sfârșitul lunii aprilie.

Rezistent la raci de cartofi și nematozi. Susceptibil pentru vârfuri și tuberculi pentru agentul cauzal al bolii târzii. Tuberculii sunt rezistenți la deteriorări mecanice.

Gustul este satisfăcător și bun. Tip culinar B. Fiert slab. În timpul procesului de gătit, pulpa se întunecă ușor. Excelent pentru prăjire, supe, salate, cartofi prăjiți și chipsuri. Poate fi folosit pentru piure de cartofi și gătit, dar nu foarte potrivit.

Caracteristicile soiului timpuriu Zhukovsky:

• perioada de coacere - devreme (70-80 zile), conform altor surse, foarte devreme (60-80 zile);
• tuberculii sunt ovali-rotunzi;
• structura cojii este netedă;
• culoarea cojii - roz;
• culoarea pulpei este albă;
• adâncimea ochilor este mică;
• conținut de amidon - 10-12%;
• randament pe o sută de metri pătrați - 400-450 kg;
• numărul de tuberculi pe tufă - 9-15;
• greutatea medie a 1 tubercul este de 100-120 g;
• comercializare - 90-92%;
• păstrarea calității este bună.

Aspect - tufișuri de înălțime medie, tip de tulpină semi-răspândită, frunza este mică, verde (lucioasă), florile au o nuanță roșu-violet. Formarea boabelor este rară.

Recomandat pentru regiunile de plantare: Nord-Vest, Central, Volgo-Vyatka, Pământ negru central, Caucazian de Nord, Volga Mijlociu, Nizhnevolzhsky, Ural, Siberian de Vest, Extrem Orient.

Titularul brevetului și / sau inițiatorul soiului: FGBNU „Institutul de cercetare din Rusia pentru cultivarea cartofilor, numit după A.G. Lorkha (Rusia).

kiwi

Soi de maturare târzie, randament ridicat și gust mediocru (normal).

Notă! Materialul de plantare este foarte greu de găsit datorită rarității sale. Dar, după cum se spune, cel care caută va găsi întotdeauna.

Se adaptează perfect la orice condiții climatice. Kiwi poate crește în orice tip de sol.

Practic nu este deteriorat de viermi de sârmă și de gândacul de cartof Colorado (deoarece conține bio-fibre). De asemenea, nu este afectat de boala târzie, crustă obișnuită, boala târzie, cancerul de cartofi.

Interesant! Tuberculii alungiți au o suprafață aspră aspră, care amintește de o coajă de kiwi, care a dat numele speciei.

Gustul este satisfăcător sau mediocru (practic lipsit de gust). La gătit, friabilitatea este medie. Potrivit pentru piure. Aproape nepotrivit pentru prăjire, deoarece arde datorită conținutului ridicat de substanță uscată.

Caracteristicile soiului Kiwi:

• perioada de coacere - coacere târzie (120-140 zile);
• forma tuberculilor este rotundă;
• structura coaja - aspru (plasă);
• culoarea cojii - maro portocaliu;
• culoarea pulpei este albă;
• adâncimea ochilor este mică;
• conținut de amidon - necunoscut;
• randament la o sută de metri pătrați - mare (până la 400 kg);
• nu se cunoaște numărul de tuberculi pe arbust;
• greutatea medie a 1 tubercul este necunoscută;
• comercializare - necunoscut;
• păstrarea calității este bună.

Diferă în tufișuri înalte, cu un număr mare de lăstari dens cu frunze. Inflorescențele au o nuanță profundă de liliac, dar rareori înfloresc.

Recomandat pentru plantarea regiunilor (probabil): Central.

Titularul brevetului și / sau inițiatorul soiului: necunoscut (conform unor surse, soiul este OMG, dar acest lucru este inexact).

Lorch

Soi târziu mediu, randament bun și gust excelent.

Apropo! Unul dintre cele mai vechi soiuri de cartof ruși, înregistrat în 1931 și crescut de Alexander Georgievich Lorkh în 1922.

Are o plasticitate ridicată la condițiile de cultivare.

Important! Nu tolerează seceta și încetinește creșterea la temperaturi ridicate, ceea ce duce la formarea copiilor și provoacă încolțirea (un nou tubercul apare din dezvoltarea finită).

Moderat susceptibil la boli târzii în vârfuri și tuberculi, crustă comună, moderat rezistent la rizoctonie.

Gustul lui Lorkh este excelent. Tip culinar C. Digestibilitatea este bună. Ideal pentru piure. În timpul procesului de gătire, nuanța pulpei nu se întunecă. Potrivit pentru producția de amidon.

Caracteristicile soiului Lorkh:

• perioada de coacere - târziu mediu (110-120 zile);
• forma tuberculilor este rotund-ovală;
• structura coaja - netedă, fulgi în partea de sus;
• culoarea cojii - bej deschis;
• culoarea pulpei este albă;
• adâncimea ochilor este mică;
• conținut de amidon - 15-20%;
• randament la o sută de metri pătrați - 250-350 kg;
• numărul de tuberculi pe tufă - 15-25;
• greutatea medie a 1 tubercul este de 90-120 grame;
• comercializare - 88-92%;
• păstrarea calității este bună.

Aspectul plantei este înalt, are lăstari cu frunze bine ramificate și frunze verzi deschise de dimensiuni medii. Diferă în flori roșu-violet pal, cu margini albe în jurul marginii petalelor. Formarea boabelor este rară.

Regiuni recomandate pentru plantare: Nord-Vest, Central, Regiunea Centrală a Pământului Negru, Caucazianul de Nord, Volga mijlocie, Nizhnevolzhsky, Uralsky.

Titularul brevetului și / sau inițiatorul soiului: FGBNU „Institutul de cercetare din Rusia pentru cultivarea cartofilor, numit după A.G. Lorkha (Rusia).

Lugovskoy

Creștere la mijlocul sezonului, randament ridicat, gust bun.

Se caracterizează printr-un randament stabil. Poate fi cultivat în aproape orice condiții climatice.

În procesul de cultivare, acesta răspunde bine la arderea și slăbirea profundă a solului.

Rezistent la cancer, relativ rezistent la boala târzie, crustă obișnuită, moderat rezistent la viruși, gambă neagră.

Gustul este bun, fără uscăciune excesivă și apă. Pulpa nu se întunecă. Lugovsky este recomandat pentru a face piure de cartofi și pentru a obține amidon.

Caracteristicile soiului Lugovskoy:

• perioada de coacere - mijlocul sezonului (90-110 zile);
• tuberculii sunt ovali;
• structura cojii este plasă;
• culoarea cojii - roz deschis;
• culoarea pulpei este albă;
• adâncimea ochilor este mică;
• conținut de amidon - 12-19%;
• randament la o sută de metri pătrați - mare (maxim până la 514 kg);
• numărul de tuberculi pe tufă - 10-15;
• greutatea medie a 1 tubercul este de 85-125 g;
• comercializare - ridicat;
• păstrarea calității este bună.

Aspectul plantei este erect, de înălțime medie, culoarea florilor este albă.

Recomandat pentru regiunile de plantare: Nord, Nord-Vest, Central, Volgo-Vyatka, Regiunea Centrală a Pământului Negru, Caucazul de Nord, Nizhnevolzhsky, Ural, Siberia de Vest, Siberia de Est, Orientul Îndepărtat.

Titularul brevetului și / sau inițiatorul soiului: Institutul de cultivare a cartofului UAAS (Ucraina).

Lyubava

Soi timpuriu, randament ridicat, gust bun. Tip culinar A (tip salată). Nu fierbe. Pulpa se întunecă moderat în timpul gătitului.

Rezistent la agentul cauzal al cancerului de cartof, rhizoctonia, susceptibil la nematode. De asemenea, susceptibil la vârfuri și moderat rezistent la tuberculi la agentul cauzal al răului târziu. Moderat rezistent la crusta comună.

Caracteristicile soiului Lyubava:

• perioada de coacere - devreme (70-80 zile);
• forma tuberculilor este ovală-rotundă;
• structura cojii este de la mediu la grosier (conform altor surse, este în general adecvată, dar fulgi în partea de sus);
• culoarea cojii - roșu;
• culoarea pulpei este albă;
• adâncimea ochilor este medie;
• conținut de amidon - 11,2-16,9%;
• randament la o sută de metri pătrați - 288-400 kg (maxim până la 524 kg);
• numărul de tuberculi pe tufă - 8-15;
• greutatea medie a 1 tubercul este de 109-210 g;
• comercializare - 80-98%;
• păstrarea calității este bună.

Aspectul tufelor este de înălțime medie, de tip intermediar, semi-erect. Frunza este mică, deschisă, verde deschis. Ondulația marginii este slabă. Luciu mediu. Inflorescențele sunt de dimensiuni medii, roșu-violet. Formarea boabelor este rară.

Recomandat pentru regiunile de plantare: Ural, Siberia de Vest, Siberia de Est, Extremul Orient.

Titularul brevetului și / sau inițiatorul soiului: FGBNU „Institutul de cercetare din Rusia pentru cultivarea cartofilor, numit după A.G. Lorkha (Rusia).

Nevsky

Soi mediu timpuriu, randament ridicat și gust mediu (satisfăcător).

Apropo! Potrivit unor surse, cel mai popular soi de cartofi din Rusia.

Potrivit pentru toate regiunile. Nevsky dă rezultate bune atunci când este cultivat pe soluri argiloase și argiloase cu un strat arabil adânc. Rezistent la secetă și înfundare.

Important! La plantare, necesită încălzirea preliminară a semințelor (nu o puteți planta direct în sol rece), este sensibilă la ruperea mugurilor. Răspunde bine la hrănirea abundentă. Pentru a evita deteriorarea crustei, este nevoie de sol umed în momentul formării tuberculilor.

Rezistent la agentul cauzal al cancerului de cartofi, rhizoctonia, virusurile cartofului. Moderat rezistent la crusta comună. Moderat susceptibil la boli târzii în vârfuri și tuberculi. Rezistent la deteriorări mecanice. Cu toate acestea, tuberculii tind să germineze în timpul depozitării pe termen lung.

Gustul este satisfăcător sau bun. Tip culinar VS. Digestibilitatea este slabă. Pulpa nu se întunecă în timpul procesului de gătit. Aceasta înseamnă că Nevsky este potrivit pentru prepararea felurilor întâi (supe) și a doua (salate), dar datorită conținutului redus de amidon, nu este foarte potrivit pentru piure de cartofi, dar foarte potrivit pentru prăjire.

Caracteristicile soiului Nevsky:

• perioada de coacere - mediu devreme (80-90 zile);
• forma tuberculilor este ovală, aliniată;
• structura cojii este netedă sau plasă;
• culoarea cojii - bej deschis cu ochi roz;
• culoarea pulpei este albă;
• adâncimea ochilor este mică;
• conținut de amidon - 10-12%;
• randament la o sută de metri pătrați - 380-500 kg;
• numărul de tuberculi pe tufă - 17-20;
• greutatea medie a 1 tubercul este de 90-130 g;
• comercializare - 90-95%;
• păstrarea calității este bună.

Aspectul plantei este semi-erect, de tip intermediar, de înălțime medie. Frunza este medie, verde deschis, ondulația marginii este slabă. Florile sunt albe. Formarea boabelor este medie.

Regiuni recomandate pentru plantare: absolut toate regiunile.

Titularul brevetului și / sau inițiatorul soiului: Instituția științifică bugetară a statului federal "Institutul de cercetare științifică din Leningrad" Belogorka "(Rusia).

Roco (Rocco)

Soi de mijlocul sezonului, randament mediu, gust bun.

Diferă în ceea ce privește stabilitatea randamentului chiar și în cele mai nefavorabile condiții. Rocco preferă solul argilos, nisipos sau murdar, cu aciditate neutră.

Este rezistent la agentul cauzal al cancerului de cartofi și la nematodul chistului auriu al cartofului. Moderat rezistent la boala târzie în tuberculi și moderat sensibil la vârfuri. Rezistent la mozaicurile ridate și dungate.

Pulpa are un gust bun spre excelent. Nu fierbe în timpul gătitului. Potrivit pentru procesare în cartofi crocanți, adicăpentru a face chipsuri și cartofi prăjiți. Și, de asemenea, pentru salate, supe și prăjire.

Caracteristicile soiului Roco:

• perioada de coacere - mijlocul sezonului (90-110 zile);
• tuberculii sunt ovali;
• structura cojii este netedă;
• culoarea cojii - roșu;
• culoarea pulpei - crem (alb);
• adâncimea ochilor este mică;
• conținut de amidon - 12,9-14,5%;
• randament pe sută de metri pătrați - 136-261 kg (maxim până la 275 kg); 0
• numărul de tuberculi pe tufă - 8-12;
• greutatea medie a 1 tubercul este de 75-119 g;
• comercializare - 84-96%;
• păstrarea calității - 89%.

Aspectul plantei este de înălțime medie, de tip intermediar, semi-erect. Frunza este de dimensiuni medii, deschisă, verde. Ondulația marginii este medie. Florile sunt mari, roșu-violet.

Recomandat pentru regiunile de plantare: Volgo-Vyatka, Srednevolzhsky, West Siberian.

Titularul brevetului și / sau inițiatorul soiului: Niederosterreicische Saatbaugenossenschaft (Austria).

Ryabinushka

Soi mediu timpuriu, randament ridicat, gust bun.

Soiul se adaptează cu ușurință la condițiile agro-climatice, are o rezistență ridicată la căldură și secetă. Răspunde bine la udare și la aplicarea în timp util a îngrășămintelor. Se recomandă germinarea tuberculilor înainte de plantare.

Este foarte rezistent la deteriorarea cauzată de gândacul din cartoful Colorado. Soiul este rezistent la deteriorări mecanice. Rezistent la agentul cauzal al cancerului de cartof și al nematodelor. Moderat susceptibil la vârfuri și moderat rezistent la tuberculi la agentul cauzal al răului târziu.

Gustul este bun. Tipul culinar B. Boil-off-ul este slab. Pulpa nu se întunecă în timpul gătitului. Potrivit pentru supe, salate și prăjire.

Caracteristicile soiului Ryabinushka:

• perioada de coacere - mediu devreme (80-90 zile);
• tuberculii sunt ovali;
• structura cojii este netedă;
• culoarea cojii - roșu;
• culoarea pulpei - alb (crem);
• adâncimea ochilor este mică;
• conținut de amidon - 11,9-15%;
• randament pe o sută de metri pătrați - 220-234 kg (maxim până la 396 kg);
• numărul de tuberculi pe tufă - 15-18;
• greutatea medie a 1 tubercul este de 91-133 g;
• comercializare - 86-96%;
• păstrarea calității - 90%.

Aspectul plantei este mediu sau înalt, semi-erect. Frunzele medii sau mari sunt de culoare verde închis, iar inflorescențele sunt albastru-violet. Formarea boabelor este absentă.

Recomandat pentru regiunile de plantare: Nord, Nord-Vest, Central, Volgo-Vyatka, Regiunea Centrală a Pământului Negru, Caucazianul de Nord, Volga Mijlociu, Siberia de Vest, Orientul Îndepărtat.

Titularul brevetului și / sau inițiatorul soiului: stația de reproducere LLC Vsevolozhskaya (Rusia).

Sineglazka (Hanibal)

Soi de mijlocul sezonului, randament ridicat, gust excelent.

O varietate de selecție populară și nu poate fi găsită în vânzarea oficială.

Relativ rezistent la mușchiul târziu, crustă obișnuită.

Soiul nu este pretențios în ceea ce privește îngrijirea. Preferă să crească în sol ușor nisipos cu un indice de aciditate scăzut, altfel randamentul este redus semnificativ.

Gustul este excelent, pulpa fierbe bine în timpul procesului de gătit. Recomandat pentru prepararea piureului.

Caracteristicile soiului Sineglazka (neoficial):

• perioada de coacere - mijlocul sezonului (90-110 zile);
• tuberculii sunt oval-alungi;
• structura cojii este plasă;
• culoarea cojii - cremă;
• culoarea pulpei este albă;
• adâncimea ochilor este albastru închis, superficial;
• conținut de amidon - 15-17%;
• randament la o sută de metri pătrați - până la 500 kg;
• numărul de tuberculi pe tufă - 8-12;
• greutatea medie a 1 tubercul este de 70-130 g;
• comercializare - necunoscut;
• păstrarea calității este scăzută.

Aspectul plantei este tufișuri înalte puternice, cu lăstari dens cu frunze. Frunzele sunt de dimensiuni medii, verde închis. Inflorescențele sunt liliac deschis cu un miez galben strălucitor.

Recomandat pentru plantarea regiunilor (probabil): Central.

Titularul brevetului și / sau inițiatorul soiului: nu a fost supus testelor agrotehnice oficiale pe teritoriul Federației Ruse și, în consecință, nu a fost inclus în registrul de stat (necunoscut).

Sonny (Bogatyr)

Soi târziu, gust bun.

O varietate de selecție populară. Nu poate fi găsit în vânzarea oficială.

Nu este pretențios în ceea ce privește compoziția solului, dar, desigur, oferă cele mai bune rezultate pe teren fertil. Se adaptează bine la orice condiții agro-climatice. Tolerează căldura prelungită sau vara rece, lipsa soarelui. Aproape nu suferă de secete și ploi prelungite.

Soiul Sonnok este rezistent la cancer, crustă și nematod. Are o bună rezistență la boala târzie.

Gust bun sau excelent. Potrivit pentru tot felul de feluri de mâncare.

Caracteristicile soiului Sonok (neoficial):

• perioada de coacere - târziu (120-140 zile);
• forma tuberculilor este ovală (ușor aplatizată) sau rotundă;
• structura cojii este plasă;
• culoarea cojii - cremă roz;
• culoarea pulpei - alb (crem);
• adâncimea ochilor este mică;
• conținut de amidon - 12-14%;
• randament pe o sută de metri pătrați - necunoscut (aproximativ 10 kg pe tufă);
• numărul de tuberculi pe tufă - 15-20 (maxim până la 40);
• masa medie a unui tubercul este de cel puțin 75-85 g (dar, de regulă, toți tuberculii sunt foarte mari, mai mult de 100 de grame);
• comercializare - necunoscut;
• păstrarea calității - 92-95%.

Aspectul plantei este tufișuri de dimensiuni medii cu lăstari erecți. Inflorescențele sunt mari, albe. Formarea boabelor este rară.

Regiuni recomandate pentru plantare (probabil): Central, TsCHO.

Titularul brevetului și / sau inițiatorul soiului: nu a fost supus testelor agrotehnice oficiale pe teritoriul Federației Ruse și, în consecință, nu este inclus în registrul de stat.

Noroc

Soi timpuriu, randament ridicat, gust normal (corect).

Productivitatea este stabilă într-un climat favorabil culturilor. Alegerea solului nu contează. Tolerează bine atât umezeala, cât și lipsa de umiditate din sol.

Moderat susceptibil la pustiu târziu în vârfuri și moderat rezistent la tuberculi. Nu este deteriorat în timpul transportului (rezistent la deteriorări mecanice).

De la bun la bun gust. Tip culinar B. Digestibilitatea este slabă, pulpa se întunecă ușor. Potrivit pentru prepararea supelor și salatelor, precum și pentru prăjirea, prepararea cartofilor prăjiți și a chipsurilor. Dar, potrivit unor rapoarte, este potrivit și pentru prepararea piureului de cartofi.

Caracteristicile soiului Luck:

• perioada de coacere - devreme (70-80 zile);
• forma tuberculilor este rotund-ovală;
• structura cojii este netedă;
• culoarea pielii - bej deschis (crem);
• culoarea pulpei este albă;
• adâncimea ochilor este mică;
• conținut de amidon - 12-15%;
• randament la o sută de metri pătrați - 300-500 kg;
• numărul de tuberculi pe tufă - până la 10-14;
• greutatea medie a 1 tubercul este de 100-150 g;
• comercializare - 96%;
• păstrarea calității este bună.

Aspectul plantei este mediu, semi-răspândit. Frunze cu lobi mari, verde închis. Inflorescențele sunt albe ca zăpada. Formarea boabelor este rară.

Regiuni recomandate pentru plantare: Nord-Vest, Central, Volgo-Vyatka, Regiunea Centrală a Pământului Negru, Caucazul de Nord, Volga Mijlociu, Ural, Extremul Orient.

Titularul brevetului și / sau inițiatorul soiului: FGBNU „Institutul de cercetare din Rusia pentru cultivarea cartofilor, numit după A.G. Lorkha (Rusia).

Alte soiuri albe

Soiuri mai puțin populare, dar încă binecunoscute și destul de bune de cartofi albi sunt (în ordine alfabetică):

• Roua albă;
• Alba ca Zapada;
• Bryansk este de încredere;
• Detskoye Selo;
• Minerva;
• Naiadă;
• Petersburg;
• Tiras;
• Țigan (coajă mov);
• Aerrow.

Toate celelalte soiuri de cartofi albi (alfabetic): Ivory Russet, Akrosia, Barin, Batya, Bafana, Bashkirsky, Belousovsky, Bryansk novinka, Bryansk roșu și timpuriu (2 soiuri diferite), Varmas, Floarea de porumb (cu piele purpurie), Inspirație, Izvorul alb, Messenger, Veteran, Volare, Volzhanin, Dove, Goryanka, Divo, Donetsk, Evgiriya, Eurostarch, Ermak îmbunătățit, ghicitoarea lui Peter, Zabytok, Ilyinsky, Spark, Carlingford, Kolpashevsky, Frumusețe, Trandafir roșu, Kuznechanka, Lazar , Lapis Lazuli, Gourmet, Lady Lenora, Leader, Lina, Lyubimets, Malamur, Robin, Lighthouse, Moskvoretsky, Mostovsky, Nalchiksky, Nart, Narymka, Nida, Nikulinsky, Nocturne, Olympus, In memory of Kulakov, Penza skorospelovets, Pogar, Pobeda Flight, Foothill, Priobsky, Pushkinets, Ramensky, Real, Reserve, Resource, Samara, Santana, September, Sineva, Sifra, Fairytale, Rapid, Bullfinch, Tarasov, Tomich, Tulunsky early, Udalts, Ural early, Torch, Filatovsky, Khibinsky , Hostess, Vrăjitor, Efect, Jubileul lui Zhukov.

Astfel, varietatea de soiuri de cartofi albi îndeplinește aproape toate gusturile și cerințele agrotehnice pe care le poate prezenta un simplu consumator sau grădinar care dorește să-și cultive proprii cartofi într-o căsuță de vară.