Kedy vykopať zemiaky na skladovanie: úrodu zbierame včas a správne

Pre drvivú väčšinu obyvateľov leta a záhradkárov sú zemiaky zeleninou, ktorú majú radi dvojnásobne. Ako by to mohlo byť inak! Takzvaný „druhý chlieb“ je predsa nenáročný na starostlivosť a nemá žiadne nároky na chuť. Ako viete, jedlo s ním je nielen zdravé, ale aj uspokojivé. Nestačí však pestovať závideniahodné hľuzy, aby ste mohli úrodu zbierať správne a včas, budete sa musieť aj zapotiť.

O tom, kedy a ako vykopať zemiaky, aby sme ich neskôr mohli uskladniť, si povieme v našom článku.

Kedy zbierať zemiaky na skladovanie

Keď sa končí leto, každý záhradník sa začína tešiť na blížiacu sa úrodu.

Najskôr je potrebné pripomenúť, že musíte zbierať zemiaky na skladovanie včas, to znamená nie skôr a nie neskôr, ako je požadovaný čas.

Ak ho vykopáte vopred, potom sa na ňom nestihne vytvoriť ochranná kôra alebo bude príliš tenká, čo znamená, že hľuzy sa ľahko poškodia a zle sa skladujú. Výnos navyše dosahuje svoju hranicu presne na konci vegetačného obdobia.

Poznámka! Takéto hľuzy sú viac ako vhodné na jedlo. Preto je možné vykopať zemiaky na konzumáciu oveľa skôr. Nemá zmysel čakať, kým sa vytvorí hustá kôrka, naopak, bude možné ju spolu so šupkou uvariť a zjesť.

Ak ho budete kopať príliš neskoro, potom môže zemiak začať rásť, obnovia sa jeho vegetatívne procesy, to znamená, že sa začnú vytvárať klíčky, ktoré zase začnú z hľuzy brať všetky výživné šťavy. To znamená, že nakoniec nebude možné dlho skladovať a navyše sa jeho chuť citeľne zhorší.

Ako určiť optimálny čas, kedy je možné a potrebné vykopať zo záhrady zemiaky na skladovanie?

Známky pripravenosti

Najskúšanejšie a najspoľahlivejšie usmernenie, ktoré presne určí, kedy je potrebné vykopať zemiaky, jevzhľad jeho vrcholy. Keď ona úplne vybledne a vyschne, a preto sa s ním rast hľúz zastaví, môžete začať zber. Po odumretí vrcholov máte asi 3 týždne na to, aby ste zo záhrady odstránili celú úrodu.

Poznámka! Vrcholky zemiakov často nemusia prirodzene vyschnúť, ale práve preto lézie neskorou plesňou... V takom prípade sčernie a odumrie, ale hľuzy do tejto doby nemusia dozrieť.

Niektorými obyvateľmi leta sa riadia dozrievanie semenných plodov zemiakovumiestnené vo vrcholoch vrcholov, niekedy sa im hovorí zelené zemiakové „paradajky“.

Dôležité! V skutočnosti ide o zemiakové semená, ktoré sa dajú zberať, a to budúcu sezónu rastlín a z vypestovaných malých hľúz v budúcnosti môžete pestovať svoje vlastné elitné zemiaky.

Dôležité! To opäť nie je v žiadnom prípade známkou dozrievania hľúz, ale od tohto okamihu je možné hľuzy vykopať a zjesť. Je príliš skoro na jeho uskladnenie, pretože jeho vonkajší obal (pokožka) ešte nebol spevnený.

Jedným z najdôležitejších faktorov, na ktoré sa musíte zamerať, keď plánujete kopať zemiaky, je predpoveď počasia:

• ak sú vaše kríky skutočne napadnuté neskorou plesňou, tak pre prípad dlhé dažde, huba určite spadne do zeme a infikuje samotné hľuzy. A ak ich uskladníte, potom môže vaša úroda zomrieť. Nadmerná vlhkosť všeobecne vyvoláva rôzne hniloby.
• je nevyhnutné vykopať všetky zemiakové hľuzy pred nástupom stabilných jesenných mrazov.

Poradenstvo! Vždy môžete vykopať jeden krík, aby ste vizuálne zhodnotili pripravenosť hľúz. Šupka by mala byť hustá, nemala by sa šupinkovať alebo odlupovať, keď sa trení.

Aby ste teda mohli presne určiť zrelosť zemiakov, mali by ste použiť všetky možné znaky a metódy kontroly stupňa pripravenosti na zber na skladovanie.

Video: príznaky pripravenosti zemiakov na zber

Čo ovplyvňuje dozrievanie zemiakových hľúz

Je možné identifikovať niekoľko faktorov, ktoré ovplyvňujú načasovanie dozrievania plodiny, a to: vysadená odroda, úrodnosť pôdy a stupeň hnojenia a zálievky, množstvo a frekvencia polievania (dažde).

Odroda

Jedným z najlepších spôsobov, ako zistiť, či je zemiak pripravený na vykopanie, je poznať jeho zrejúce odrodové vlastnosti.

Podľa obdobia dozrievania sa zemiaky dajú podmienene rozdeliť do nasledujúcich odrôd:

• super skoré (plodinu je možné zozbierať za 35 - 55 dní);
• skoro (55-75 dní);
• stredne skoro (75-90 dní);
• stredná sezóna (90-105 dní);
• stredne neskoro (105 - 120 dní);
• neskoro (120 - 140 dní).

Poradenstvo! Prirodzene, musíte si vybrať presne tú odrodu, ktorá z hľadiska doby dozrievania bude mať čas na úplné dozretie vo vašom klimatickom pásme, to znamená pred nástupom mrazu.

Úrodnosť pôdy a množstvo hnojenia

Čím bude vaša krajina úrodnejšia, tým dlhšie budú vaše zemiaky dozrievať. To znamená, že ak kŕmite aj zemiakové plantáže, potom sa môže obdobie zberu výrazne oneskoriť, ale hľuzy sa určite zväčšia. Ďalšia vec je, že ak je vaša pôda vzácna, vôbec ju nehnojíte, potom hľuzy z pôdy dostatočne rýchlo odoberú všetku možnú výživu a prestanú rásť.

Poznámka! Prečítajte si, čo, kedy a ako správne kŕmiť zemiakmi počas celého vegetačného obdobia. v tomto článku.

Počet a frekvencia polievania (dažde)

Ak je leto veľmi horúce a prakticky neprší, a ak zabudnete zaliať zemiakové záhony alebo to urobíte len zriedka, bude spievať rýchlo, ale v tomto prípade by ste nemali čakať na dobrú úrodu, pretože hľuzy dorastú.

Časy upratovania závisia od regiónu bydliska

Zemiaky sa samozrejme v určitých obdobiach zberajú v rôznych regiónoch a klimatických pásmach. Pri výbere vhodnej (optimálnej) odrody na pestovanie je skutočne nevyhnutné zohľadniť poveternostné podmienky, najmä okamih poklesu teploty, začiatok jesenných mrazov.

Takže v strednom pruhu (Moskovská oblasť) vykopali zemiaky v druhej polovici augusta a zvyčajne skončili v druhej polovici septembra.

Na Urale a na Sibíri zber zemiakov sa vo väčšine prípadov vyskytuje v auguste, niekedy sa ťahá až do prvých septembrových dní.

A tu v južných regiónoch (Krasnodarské územie, Kuban, Krym), naopak, nie je také dôležité, keď začne studená zima a mráz. Pravda je, že za miestnych podmienok prestávajú zemiaky rásť kvôli príliš vysokým letným teplotám, to znamená, že zber sa spravidla koná v lete - koncom júla - začiatkom augusta.

Ako správne vykopať zemiaky zo záhrady: potrebné náradie a ďalšie tipy

Keď sa rozhodnete pre načasovanie zberu zemiakov z hriadok, čo znamená, že ste si úplne istí, že sú hľuzy zrelé, budete si musieť zvoliť vhodný deň na vykopanie plodiny.

Optimálne je zvoliť suchý a jasný deň na zber zemiakov, keď je ešte teplo, to znamená, že teplota vzduchu je asi + 10-20 stupňov. V takýchto podmienkach je možné zozbieranú plodinu dobre vysušiť na slnku, okrem toho Zem rýchlo odlieta a nelepí sa na hľuzy. Neodporúča sa to však robiť ráno, keď je teplota pôdy znateľne vyššia ako teplota vzduchu.

Dôležité! Zemiaky by sa nemali kopať, keď prší a pôda je vlhká a mokrá. Po prvé, bude dosť problematické to vykopať. Po druhé, na sušenie budete musieť do miestnosti priniesť špinavé hľuzy.

Ako a ako kopať zemiaky

Táto otázka tiež často vyvoláva veľa kontroverzií. Mnoho ľudí si myslí, že je lepšie vykopať zemiaky vidlami, pretože v tomto prípade je pravdepodobnosť poškodenia hľúz výrazne znížená ako pri použití lopaty. Na druhej strane, ak hľuzu napichnete na vidly, určite sa nebude skladovať, ale zemiaky nakrájané na polovicu môžu stále ležať. Všeobecne všetko závisí od vás, pohodlné je kopať lopatou - kopať, vidlami - to znamená vidlami.

Poradenstvo! Ale napriek tomu je lepšie posielať na skladovanie iba celé hľuzy, nakrájané a poškodené, praktickejšie je ich ihneď zjesť.

Ak máte pozemok voľnýpotom je to nevyhnutné mierne potiahnite za zemiakyvytiahnite krík spolu s hľuzami a potom pomocou lopaty alebo vidly nájdite oddelené hľuzy, ktoré sa v hĺbke „stratia“.

Ak pôda ťažké a hustépotom neťahajte vrcholy rukami (stačí odtrhnúť). Vyžaduje sa bez zlyhania opatrne vykopajte krík z boku pohodlnejším nástrojom a potom hľuzy vytiahnite na povrch.

Video: ako správne zbierať zemiaky

Mimochodom! Samozrejme, je samozrejme pohodlnejšie zbierať celú plantáž zemiakov pomocou špeciálneho samostatného traktora. Rovnako ako pristátie. Ale to ťažko dáva zmysel, ak máte letné sídlo 6 alebo dokonca 12 árov.

Video: zber zemiakov vedeným traktorom (vyorávač zemiakov)

Musím pred zberom pokosiť vrcholy zemiakov

Poradenstvo! Stránka už má podrobný článok, ktorý úplne odhaľuje otázku potreby a načasovania kosenia vrcholov zemiakov pred vykopaním plodiny.

Metódy prípravy a skladovania zemiakov na zimu

Ak je slnečné počasie, potom nechajte hľuzy na zemi, nechajte ich vysušiť a dezinfikujte pod nimi ultrafialové lúče... Takéto spracovanie pomôže v budúcnosti zabrániť rozvoju chorôb a hniloby počas skladovania. Takže po vykopaní môžu byť zemiaky sušené na slnku, ale nie viac ako 2 hodiny, inak sa začne formovať jedovaté látky (solanín), ale skôr ako bude môcť zazelenať.

Dôležité! O, ako správne pripraviť zemiaky na skladovanie, kde a v čom ich skladovať (akým spôsobom), čítať v tomto článku.

Aby sa získala vynikajúca úroda zemiakov v čistej podobe, musí byť rozhodujúcim krokom stanovenie správneho načasovania a metód vykopávania z lôžok na skladovanie. Rovnako dôležitá je aj šikovná príprava a skladovanie zemiakov na zimu.

Video: kedy kopať zemiaky