Kedy a ako skladovať repu

Určite si všimnete, že repa je jednou z najzdravších druhov zeleniny v záhrade. Dobrý dôvod, prečo ju začať používať, je to, že repa obsahuje jedinečné množstvo výživných látok, ktoré nezmiznú ani po tepelnej úprave. Je však veľmi dôležité, aby ste repu zozbierali včas bez toho, aby ste v pôde preexponovali koreňovú plodinu.

Tento článok bude hovoriť o tom, ako zistiť, na základe akých znakov je zrelá repa, ktorá sa dá vykopať a pripraviť na uskladnenie.

Kedy zberať repu: optimálne načasovanie a príznaky zeleninovej zrelosti

Optimálne načasovanie zberu repy zvyčajne závisí od oboch z rastúceho regiónu a zodpovedajúcej klímya od odrodové doplnky tejto zeleniny.

Prirodzene, ak žijete v teplých južných oblastiach, potom sa sejba vykonáva skôr, a teda zber.Je to iná záležitosť, ak žijete na Urale alebo na Sibíri, kde sa krajina otepľuje oveľa neskôr a skôr začína byť chladnejšie, termíny sejby a zberu sa posúvajú (a odrody s neskorým dozrievaním sa vôbec nevysádzajú). Spravidla sa v strednej uličke (moskovský región) v druhej polovici mája vysieva repa na otvorenom priestranstve.

Pokiaľ ide o dozrievanie, odrody repy sú tieto:

• skoro zrelé (50 - 80 dní, to znamená, že zber spadá do druhej polovice júla - prvej polovice augusta);
• stredná sezóna (80 - 100 dní, druhá polovica augusta - prvá polovica septembra);
• neskoré dozrievanie (100 - 135 dní, september - október).

Je možné zberať vopred

Skúsení záhradníci neodporúčajú zber repy vopred z niekoľkých dôvodov:

1. S nástupom jesene a postupným znižovaním teploty začnú koreňové plodiny rásť aktívnejšie. Chcete však zbierať bohatú úrodu veľkej zeleniny, nie malé koreňové plodiny?
2. Repa dosahuje svoju maximálnu užitočnosť v poslednej fáze svojho rastu, to znamená, že najviac vitamínov sa hromadí iba v zrelých koreňových plodinách.

S čistením by ste v skutočnosti nemali odkladať. Ak nemáte čas na zber pred prvými mrazmi (v noci aj slabými), potom môžu vrcholy a časť koreňovej plodiny vyčnievajúce zo zeme zachytiť mrazy, čo znamená, že červená repa sa už nemôže dlhšie skladovať a dosť rýchlo sa zhorší.

Dôležité! Niektorí obyvatelia leta tomu veria mrkvu je naopak potrebné zo záhrady ihneď po mrazoch odstrániť, ako však ukazujú skúsenosti, nejde o nič iné ako o mýtus: mrazená mrkva sa nebude skladovať!

Dôležité! Je nevyhnutné, aby ste sa riadili poveternostnými podmienkami a starostlivo si preštudovali predpoveď predpovedí počasia na budúci týždeň.

Napríklad:

• Ak veľa prší, potom koreňová plodina stratí nielen svoju chuť, môže prasknúť kvôli nadmernej vlhkosti a potom hniť.
• Ak teplota neklesne, potom môže byť koreňová plodina drevnatá.
• Optimálne a najpriaznivejšie počasie je, keď je vonku sucho a teplota postupne klesá.

Nie je nezvyčajné pozbierať repu vopred z iných dôvodov, napríklad z invázie hlodavcov, zvyčajne hrabošov, ktoré môžu poškodiť vaše korene.

Mimochodom! O, ako sa vysporiadať s hlodavcami (myšami) v záhrade vyrozprávané podrobne tu.

Vonkajšie príznaky zrelosti

Najjednoduchšie je určiť, že je čas na zber repy pomocou vonkajších znakov, ktoré vám s istotou povedia, že koreňová plodina je zrelá, a to:

• Veľkosť: priemer a hrúbka okopanín zodpovedá rozmerom uvedeným na obale osiva. Je to celkom ľahké skontrolovať, pretože vrchol spravidla vyzerá zo zeme.
• Spodné listy žltli, zvädli a dokonca začali vysychať.
• Na zelenine sa môžu začať objavovať charakteristické prírastky.

Ako správne odstrániť repu zo záhrady a pripraviť ju na uskladnenie

Ako viete, dlho sa môžu skladovať iba celé plody. Preto, aby ste nepoškodili koreňovú plodinu, musíte do nej opatrne kopať lopatou a je ešte lepšie použiť vidly, hoci mnohí zeleninu vlastnými rukami úspešne vytiahnu (vytiahnu) zo zeme. To vo veľkej miere závisí od obsahu vlhkosti v pôde a od stupňa vzhľadu koreňovej plodiny na povrchu.

Mimochodom! Zber repy sa najlepšie vykonáva v suchý a slnečný deň.

Video: ako správne odstrániť repu zo záhrady

Potom, čo vytiahnete repu zo zeme a očistiť od nej všetku zem, je to nevyhnutné okamžite odrezať vrcholy (dá sa ručne skrútiť alebo nastrihať nožnicami). Potom nožom odstráňte všetky rastové body (to znamená, že musíte nakrájať 5 mm samotného ovocia), inak sa vaša koreňová plodina počas skladovania pokúsi vyhodiť malé klíčky zo zvyšných púčikov, čím dodá všetku svoju silu, a preto sa zníži jej trvanlivosť.

Aj keď to niektorí záhradníci nerobia, skracujú iba vrcholy a stopku nechávajú 5-10 mm dlhú.Chvost by mal byť tiež odrezaný, alebo nechať veľmi malý 1,5-2 cm.

Ďalej výsledná úroda zoradené umiestnením do samostatných riadkov alebo hromad. Poškodené, krivé a šikmé korene sa oddelia (pôjdu za potravou), najzdravšie sa odložia, aby sa neskôr dali na uskladnenie. Ako už bolo spomenuté, väčšie exempláre sa skladujú horšie, preto je lepšie ich tiež umiestniť osobitne.

Video: rez a príprava repy na uskladnenie

Skladovanie repy

Poznámka! Všetky podrobné informácie o spôsoboch dlhodobého skladovania repy - v tomto článku.

Repa je zelenina, ktorá si nevyžaduje dôkladnú starostlivosť a starostlivosť o ňu je minimalizovaná, avšak iba zber cukrovej repy v správnom čase zaručí kvalitné koreňové plodiny a ich optimálnu udržanie kvality počas chladného obdobia.

Video: kedy a ako zbierať repu, ako aj pravidlá jej skladovania