Pestovanie hlivy ustricovej doma

Pestovanie šampiňónov doma vám umožní rozmaznávať sa s týmto chutným a zdravým produktom po celý rok a môže sa tiež stať vynikajúcim zdrojom ďalších príjmov. Hliva ustricová je jedným z najjednoduchších druhov húb svojho druhu. Každý, kto sa rozhodol vyskúšať svoje sily v pestovaní húb, sa môže cítiť ako majster v pestovaní hlivy ustricovej. Táto odroda je veľmi nenáročná a nevyžaduje si zvláštnu starostlivosť. Kde je najlepšie pestovať hlivu doma a čo je na to potrebné? Skúsme na to prísť!

Vlastnosti pestovania hlivy ustricovej: potrebné podmienky a predpoklady

Hliva ustricová alebo hliva ustricová sú jedinečný druh, ktorý môže vypučať na akejkoľvek pôde, či už je to suchá tráva, thyrsa, kávová usadenina alebo dokonca bavlnená tkanina. Táto zakrpatená rastlina je schopná extrahovať živiny zo všetkého vo svojom okolí. Ďalšou výhodou tohto druhu je jeho rýchly rast.Do dvoch týždňov po zasiatí je možné zozbierať prvú úrodu.

Pestovanie hlivy ustricovej nevyžaduje žiadne špeciálne vedomosti a zručnosti. Najlepším miestom na pestovanie hlivy ustricovej bude suterén alebo pivnica súkromného domu. Hliva ustricová nie je teplomilná a nepotrebuje veľa svetla. Ak nemáte suterén, môžu sa pestovať v skleníku vo vidieckom dome alebo v kôlni. Napriek jednoduchosti a absencii nadmernej údržby húb musí byť pestovateľská miestnosť správne pripravená.

V miestnosti by malo byť nainštalované toto zariadenie a mali by sa vytvoriť špeciálne podmienky pre pestovanie hlivy ustricovej:

1. Pestovateľské vybavenie (vrecia). Výber zariadenia závisí od spôsobu pestovania hlivy ustricovej. Najpohodlnejšou a najekonomickejšou možnosťou je pestovanie tašiek. Aby ste to dosiahli, potrebujete špeciálne podpery s vešiakmi, na ktorých sú zavesené vrecká so substrátom. Najlepšie je použiť plastové zariadenie, nekoroduje a je oveľa lacnejšie. Mimochodom, hlivy sa dajú pestovať aj na pňoch.
2. Izbová teplota. Táto huba nepotrebuje vysoké teploty, takže nie je potrebné vytvárať skleník. Bude stačiť izolovať miestnosť a vykonať tepelnú izoláciu, aby sa udržala vlhkosť. Prirodzene musia byť prítomné elementárne vykurovacie zariadenia, aby teplota neklesla pod 13 ° C. Zvýšená teplota je nevyhnutná iba v počiatočnom štádiu po vysadení mycélia (22 ° C - 25 ° C). Infračervené žiarovky je možné použiť na dodatočné vykurovanie.
3. Vlhkosť. Hlivy ustricové majú veľmi radi vlhkosť, takže vzduch v pestovateľskej miestnosti musí byť neustále zvlhčený. Je to veľmi ľahké urobiť pomocou rozprašovačov alebo špeciálnych elektronických zvlhčovačov. Úroveň vlhkosti by mala byť okolo 70-90%.
   
4. Vetranie a osvetlenie. Všetky huby rastú na čerstvom vzduchu a hliva ustricová nie je výnimkou. Miestnosť musí byť systematicky vetraná. Môžete to urobiť manuálne alebo môžete nainštalovať špeciálne kukly, ktoré dodávajú čerstvý vzduch. Nákup takéhoto zariadenia je opäť drahý, takže pokiaľ neplánujete pestovať veľké množstvo hlivy ustricovitej na predaj, nebude to nákladovo efektívne. Pokiaľ ide o osvetlenie, musíte si nainštalovať záhradné lampy denného svetla. Nebudete ich potrebovať veľa, pretože tento druh huby nevyžaduje veľa svetla.
5. Čistota a bez škodcov. Na pestovanie veľkej a hlavne zdravej plodiny musia byť priestory čisté. Ak je suterén vyhrievaný podzemnou vodou a na stenách sú plesne alebo výkvety, môže to vážne ovplyvniť výťažok. Huby budú bolieť, objavia sa na nich svetlé škvrny, huby stratia svoju hustotu, zmäknú. Na ochranu budúcich výsadieb je potrebné priestor dezinfikovať. Najskôr dôkladne vyčistia steny, strop a podlahu, odstránia všetky nečistoty a plesne. Potom sa všetky povrchy postriekajú roztokom síranu a steny a strop sa pokryjú roztokom vápna a síranu meďnatého.

Video: miestnosť na pestovanie hlivy ustricovej v suteréne

Poznámka! Ak je v miestnosti huba, je lepšie ju nepoužívať ako skleník. Vysoká vlhkosť, ktorá je nevyhnutná pre pestovanie húb, situáciu len prehĺbi, choroba ovplyvní plodiny, stanú sa nepožívateľnými a jedovatými.

Ako pestovať hlivu doma: technológia pestovania

Po rozhodovaní o umiestnení hubového skleníka môžete po dôkladnej dezinfekcii priestorov a inštalácii potrebného vybavenia prejsť k samotnému procesu pestovania húb. Technológia pestovania hlivy ustricovej zahŕňa niekoľko etáp.

Video: podrobné pokyny na domáci chov hlivy ustricovej

Príprava podkladu

Kľúčom k bohatej úrode je kvalitný substrát. Aj keď sa všeobecne verí, že hlivy ustricové sú v tomto ohľade nečitateľné, pôda by mala byť stále úrodná.

Najlepším substrátom na chov hlivy ustricovej sú:

• suchá slama z pšenice, jačmeňa a pohánky;
• piliny z tvrdého dreva;
• šupka slnečnicových semien;
• sušené stonky a klasy.

Vyberte množstvo substrátu podľa množstva húb, ktoré chcete vypestovať. Jedno vrece na pestovanie hlivy je teda určené na 5 kg substrátu. Všetky zložky podkladu musia byť čisté a suché, nesmú mať plesne alebo hnilobu a nesmú byť hnilé. Najlepšie je dezinfikovať vybraný podklad tepelným spracovaním. Ďalej musíte tieto komponenty rozdrviť na zlomok 4 - 5 cm a premiešať. Opakované tepelné ošetrenie dve hodiny a vytlačené.

V skutočnosti je substrát na pestovanie hlivy ustricovej pripravený.

Výber a nákup mycélia

Na pestovanie hlivy ustricovej doma je najlepšie použiť obilné mycélium. Je veľmi výhodné siať a nevyžaduje ďalšie spracovanie.

Pri nákupe mycélia venujte pozornosť jeho vzhľadu. Zrná by mali byť žlté s mierne oranžovým odtieňom. Je prísne zakázané kupovať mycélium, na ktorom sú viditeľné tmavé škvrny - to je prvý údaj o prítomnosti plesní. Kvalitu sadivového materiálu môžete určiť aj podľa vône, musí byť čerstvý a voňať ako huby. Ak cítite mierny zápach amoniaku, znamená to, že mycélium bolo uložené nesprávne a znehodnotené.

Nezabudnite venovať pozornosť spoločnosti výrobcu, je lepšie, ak ide o známeho a veľkého výrobcu na trhu s osivom, prečítajte si recenzie záhradníkov na internete. Nekupujte veľké množstvo mycélia naraz, urobte skúšobnú dávku. Ak mycélium bez problémov vyklíči a vytvorí dobré a zdravé mycélium, môžete si kúpiť veľkú dávku.

Ak si chcete vyrobiť vlastné mycélium z hlivy ustricovej, prečítajte si tento článok.

Pristátie

Pred pokračovaním v výsadbe musí byť mycélium umiestnené v miestnosti, kde budú deň rásť hlivy ustricovité. To sa deje za účelom vyrovnania teploty a mycélium nezomrie na šok.

Ak chcete pestovať hlivu ustricovú vo vreciach, je nevyhnutné ju najskôr dezinfikovať alebo zohriať. Efektívnym spôsobom spracovania je umývanie roztokom bielidla.

Optimálny objem vaku by mal byť minimálne 5 kg.

Výsadba mycélia hlivy ustricovej alebo tvorba hubových blokov je nasledovná:

1. Vrecko je po vrstvách plnené substrátom a mycéliom. Na každých 5 centimetrov substrátu by malo byť asi 0,5 cm mycélia. Horná a spodná vrstva vo vrecku by mala byť substrát.
2. Na konci plnenia hubového bloku je vak pri krku pevne zviazaný.
3. Potom sa vo vzdialenosti 10 cm od seba vyrežú malé otvory s priemerom nie väčším ako 2 cm, rezy sa najlepšie urobia šachovnicovým vzorom.

Pozor! Výsadba mycélia a pestovanie hlivy ustricovej sa vykonávajú v samostatných miestnostiach, pretože existuje vysoké riziko infekcie mycélia.

Video: ako urobiť perforáciu hubového bloku

Ďalšia starostlivosť

V období od vysadenia po vznik mycélia teplota vzduch v miestnosti by mal byť 18 ° C - 20 ° C. Akonáhle sú viditeľné prvé hubové útvarysa teplota zníži na 13 ° C - 15 ° C. Toto je optimálna teplota na pestovanie všetkých druhov hlivy ustricovej.

Je veľmi dôležité udržiavať vlhkosť vzduch. Polievanie substrátu je prísne zakázané, pretože vo vlhkej pôde začne mycélium hniť. Aj keď mycélium prežije, všetky huby budú bolieť, hnijú a začnú sa na nich objavovať tmavé škvrny. Na dosiahnutie optimálnej vlhkosti v miestnosti môžete zavesiť mokré plachty alebo inú mokrú handričku. Otvorené nádoby s vodou sa ponechajú blízko vykurovacích zariadení, vlhkosť sa tak rýchlejšie odparí a nasýti vzduch.

Žatva

Doba plodenia hlivy ustricovej je iba 30 - 35 dní, čo je veľmi krátke obdobie.Ide o to, že tieto huby majú veľmi vysokú plodnosť: každých 7 až 9 dní. To znamená, že už 9 dní po výsadbe mycélia môžete zbierať prvú úplnú úrodu.

Je zvykom opatrne rezať huby nožom, aby sa nepoškodil hlavný koreň pripojený k mycéliu. Pri zbere húb nemožno z jedného mycélia vyrezať absolútne všetko ovocie. Na stonke je potrebné nechať 2 - 3 najmenšie huby, inak môže mycélium vyschnúť a prestať prinášať ovocie.

Video: ako správne zbierať hlivu ustricovú

Dôležité! Po zbere poslednej úrody húb sa musí substrát a vrecia vyhodiť. Nie sú recyklovateľné. Izba je dobre vyčistená, vetraná a dezinfikovaná. Chovné huby bude možné množiť iba 2 týždne po všetkých zberových prácach.

Video: technológia na pestovanie hlivy ustricovej

Choroby a škodcovia ustricových húb: kontrolné opatrenia a preventívne opatrenia

Stáva sa, že počas obdobia plodenia začnú huby bolieť. Príčinou takýchto chorôb môžu byť rôzne faktory. Ak sa v miestnosti vykonali všetky dezinfekčné práce, choroby by nemali rušiť úrodu.

Hlavný počet plesňových chorôb leží v substráte... Baktérie spravidla vstupujú spolu s mokrou a zhnitou slamou.

Dôležité! Ak si nie ste istí kvalitou podkladu, tepelne spracovanépred výsadbou mycélia. Vloží sa do veľkej nádoby a zaleje sa vriacou vodou, po ktorej sa varí 2 hodiny, potom sa vylisuje a vysuší.

Na vlhkom podklade huby začnú hniť, nohy tmavnú a mäknú. Táto choroba sa nazýva tmavá hniloba. Ak napriek tomu výsadby predbehla, je potrebné odstrániť všetky choré rastliny spolu so substrátom.

Veľmi často sú napadnuté hlivy ustricové hubové mušky, trochu menej často - kliešte. Títo paraziti sa tiež rodia v mycéliu s nadmernou vlhkosťou a nedostatkom vetrania v miestnosti. Na hubách sa objavujú svetlé jamy, ako malé sústa. Prirodzene, takéto huby musia byť okamžite odstránené a miestnosť musí byť dezinfikovaná. Urob to s dymová bomba, ktorý sa nechá jeden deň v hermeticky uzavretej miestnosti a potom je dobre vetraný.

Je potrebné starostlivo sledovať stav húb od vzniku mycélia po posledné ovocie. Ak je infikované jedno z mycélií, bude treba vyhodiť celé vrece, čo výrazne zníži zvýšenie výťažku.

Zhrňte. Na základe všetkého vyššie uvedeného je možné pochopiť, že pestovanie hlivy ustricovitej doma je veľmi jednoduchý, ale časovo náročný proces. Aby ste to dosiahli, budete musieť kúpiť špeciálne vybavenie, pripraviť priestory a úrodnú pôdu a kúpiť vysokokvalitné mycélium. Ďalej všetko závisí od vašej trpezlivosti a tvrdej práce. Pri správnej starostlivosti možno z jedného vreca zozbierať až 9 kg húb. Pestovanie hlivy ustricovej je skvelá voľba pre získanie prvých skúseností s pestovaním húb.

Video: ako doma pestovať hlivu ustricovú