Које сорте кромпира су најбоље за пире кромпир, супе, салате, пржење и кување

Нажалост, у нашим супермаркетима по правилу продају црвени или бели (жути) или млади или стари кромпир. Прилично је тешко упознати име одређене сорте кромпира. Али у ствари, на пријатељски начин, купујући кромпир, морамо поћи од његове сорте, јер она одређује у које сврхе можемо користити кртоле. Даље, хајде да разговарамо детаљно о томе које сорте кромпира су најприкладније за прављење пире кромпира, супе, салате, пржење (укључујући дубоко пржење) и кување (на пример, у униформи).

Садржај

1 Који кромпир је погодан за пире кромпир: листа најбољег пире кромпира
2 Који кромпир је погодан за прављење супе и салате: листа најбољих сорти
3 Најбоље сорте кромпира за пржење
4 Сорте кромпира за кување: које су боље прилагођене

Који кромпир је погодан за пире кромпир: листа најбољег пире кромпира

Између осталог! Сорте погодне за пире кромпир погодне су и за печење.

Пире кромпир је јело које кува и воли готово свака породица. Али шта би требало да буде, идеално? Наравно,мрвичаста (кртоле морају бити куване), нежна, пухаста и такође високо калорична (не заборавите ни на ово). Међутим, да би се то постигло на овај начин, потребне су посебне сорте кромпира за пире кромпир, наиме садржај шкроба у таквим кртолама мора бити већи од 15%.

Савети за кување!

Када правите пире кромпир, гомољи су пожељни баци у кипућу воду.

К кромпиру није потамнело током кувања (ако сорта има такву тенденцију), можете додајте сирће или лимунску киселину у воду.

Не треба да солите одмах, а 5 минута пре краја кување.

За пире бичеве користите само Вруће млеко.

Дакле, најпогодније сорте пире кромпира су (по абецеди):

Аурора

Средњесезонска сорта, високо родна, одличног укуса.

Окус је одличан. Када се кува, кромпир постаје мрвичан (средње кључан). Кулинарски тип ВС. Погодно за пире кромпир, печење, супе и салате.

Карактеристике сорте Аурора:

период сазревања - средина сезоне (90-110 дана);
облик кртола је овалан (поравнат);
структура коре је глатка;
боја коре - жута (или бледо ружичаста);
боја пулпе - бела (крем);
дубина очију је плитка;
садржај скроба - 13,5-17,3%;
принос на сто квадратних метара - 214-396 кг (максимум до 416 кг);
број кртола по грму - од 20-25;
просечна тежина 1 гомоља је 93-128 г;
тржишност - 80-93%;
задржавање квалитета - 94%.

Препоручује се за регионе садње: Север, Северозапад, Централ, Волго-Вјатка, ТсЦхО, Северни Кавказ, Средња Волга, Источни Сибир, Далеки Исток.

Носилац патента или зачетник сорте: Узгајалиште Всеволозхскаиа ЛЛЦ (Русија).

Адретта

Средње рана сорта, високо родна, одличног укуса.

Окус сорте је једноставно одличан, па је његова употреба добродошла у многим јелима. Кромпир веома добро кључа током кувања. Кулинарски тип Ц. За пире кромпир, само савршену сорту, не треба ни стављати уље. Погодно за кување.

Карактеристике сорте Адретта:

период сазревања - 80-90 дана (средина рано), према другим изворима - 70-80 дана (рано);
кртоле - од округло-овалне до овалне;
структура коре је мрежаста;
боја коре - жута;
боја пулпе - светло жута;
дубина очију је плитка;
садржај скроба - 13-18%;
принос на сто квадратних метара - 200-450 кг на сто квадратних метара (према другим изворима - 214-396 кг);
број кртола у грму - 15-25 комада (средње до високо).
просечна тежина 1 гомоља је 100-150 г;
тржишност - висока;
задржавање квалитета - 98%.

Препоручује се за садњу у регионима: Средња Волга, Западни Сибир и Далеки Исток.

Носилац патента или зачетник сорте: Норика Нордринг Картоффелзуцхт унд Вермехрунгс ГмбХ (Немачка).

Алиона

Рана сорта са добрим приносом и укусом.

Окус је добар. Кулинарски тип ВС. Пробављивост је умерена. Пулпа не потамни. Погодно за пиреје, супе, салате и пржење. Погодно за прављење хрскавог кромпира и помфрита.

Карактеристике сорте Алена:

период сазревања - рано (70-80 дана);
кртоле су овалне;
структура коре је глатка;
боја коре - црвена;
боја пулпе је бела;
дубина очију је плитка;
садржај скроба - 15-17%;
принос на сто квадратних метара - 172-292 кг (максимум до 391 кг);
број кртола по грму - 6-10;
просечна тежина 1 гомоља је 86-167 г;
тржишност - 81-97%;
задржавање квалитета - 95%.

Препоручује се за садњу региона: Волго-Виатка, Урал, Западни Сибир, Источни Сибир, Далеки Исток.

Носилац патента и / или зачетник сорте: ФГБНУ „Омск АНТс“ (Русија).

Вецтор

Сорта у средњој сезони, добар род и укус.

Окусите добар или одличан. Кулинарски тип ВС. Пробављивост је просечна.Пулпа не потамни током кувања. Сорта је погодна за производњу скроба, чипса и пиреа.

Карактеристике сорте Вецтор:

период сазревања - средина сезоне (90-110);
облик кртола је овално-округао;
структура коре је глатка;
боја коре - црвена;
боја пулпе - светло жута;
дубина очију је плитка;
садржај скроба - 16,7-17,5%;
принос на сто квадратних метара - 180-263 кг (максимално до 403 кг);
број кртола по грму - 10-14;
просечна тежина 1 гомоља је 92-143 г.
тржишност - 90-98%;
задржавање квалитета - 95%.

Препоручује се за регионе за садњу: Централни.

Носилац патента и / или зачетник сорте: ФГБНУ „Сверуски истраживачки институт за узгој кромпира, А.Г. Лоркха (Русија).

Гала

Средње рана сорта, добар род и укус.

Окус је добар. У процесу кувања је средње кувано и не мења сенку. Погодно за пире кромпир (али не мастан), али и за кување, па чак и пржење.

Белешка! Кромпир је погодан за дијететску исхрану, јер кртоле имају мало скроба, а пуно каротена.

Карактеристике сорте Гала:

период сазревања - средње рано (80-90 дана);
облик кртола је издужено-овални;
текстура коже - глатка до средња;
боја коре - жута;
боја пулпе је тамно жута;
дубина очију је плитка;
садржај скроба - 10,2-13,2%;
принос на сто квадратних метара - 216-263 кг (максимално 390 кг);
број кртола по грму - до 25;
просечна тежина 1 гомоља је 71-122 г;
тржишност - 71-94%
задржавање квалитета - 89%.

Препоручује се за садњу у регионима: Северозапад, Централ, Волго-Вјатка.

Носилац патента и / или извор сорте: Норика Нордринг Картоффелзуцхт унд Вермехрунгс ГмбХ (Немачка).

Плави

Средњосезонски раст, висок принос и одличан укус.

Занимљиво! Цвети бело-плавим или плаво-љубичастим цветовима, што је дало име сорти.

Окус је одличан. Кулинарски тип ВС. У процесу кувања, целулоза не потамни, када је спремна, мало се мрви (средња хладност). Сорта се препоручује за пире кромпир, као и за прва јела (супе) и салате. Може се користити за печење и кување. Погодно за производњу скроба и чипса од кромпира (чипс и помфрит).

Карактеристике сорте Голубизна:

период сазревања - средина сезоне (90-110 дана), према другим изворима, средње касно (110-120 дана);
облик кртола је овално-округао;
структура коре је мрежаста;
боја коре - светло беж (крем);
боја пулпе - крем;
дубина очију је плитка;
садржај скроба - 17-19%;
принос на сто квадратних метара - 400-500 кг;
број кртола по грму - 10-12;
просечна тежина 1 гомоља је 90-110 г;
тржишност - 91-95%;
квалитет одржавања је висок.

Препоручује се за садњу региона: Централна, Волго-Виатка, ТсЦхО, Северни Кавказ.

Елизабетх

Средње рана сорта, висок принос и добар укус.

Добар укус. Кулинарски тип сунца (умерено кување). Пулпа не потамни. Добро је за пире кромпир и печен, а може се користити и за скроб и хрскаво (чипс и помфрит). Погодно за прва јела (супе) и салате.

Карактеристике сорте Елизавета:

период сазревања - средње рано (80-90 дана);
облик кртола је округао;
структура коре је глатка;
боја коре - бела;
боја пулпе је бела;
дубина очију је плитка;
садржај скроба - 12,0-18,4%;
принос на сто квадратних метара - 290-400 кг (максимум до 445 кг);
број кртола по грму - 13-16;
просечна тежина 1 гомоља је 83-143 г;
тржишност - 79-96%;
задржавање квалитета - 93%.

Препоручује се за садњу у регионима: Север, Северозапад, Централ, Волго-Вјатка, Северни Кавказ, Далеки Исток.

Носилац патента и / или зачетник сорте: Савезна државна буџетска научна институција „Лењинградски научно-истраживачки институт за пољопривреду„ Белогорка “(Русија).

Журавинка

Средње касна сорта, средњи принос и добар укус.

Окус је добар. Кулинарски тип ВС.Каша се меко кува (средње). Не потамни током кувања. Добро за пире кромпир и печено. Такође се препоручује за прављење чипса, помфрита и скроба.

Карактеристике сорте Журавинка:

период сазревања - средње касно (110-120 дана);
облик кртола је овално-округао;
структура коре је благо груба (прилично глатка);
боја коре - црвена;
боја пулпе - светло жута;
дубина очију је плитка;
садржај скроба - 14,6-19,6%;
принос на сто квадратних метара - 177-242 кг.
број кртола по грму - до 18;
просечна тежина 1 гомоља је 89-139 г;
тржишност - 83-96%;
задржавање квалитета - 93%.

Препоручује се за садњу у регионима: Северозапад, Централ, Волго-Вјатка.

Носилац патента и / или зачетник сорте: РУЕ „Научно-производни центар Националне академије наука Белорусије за узгој кромпира и воћа“ (Белорусија).

Зекура

Средње рана сорта, добар род и укус.

Окусите добар или одличан. Погодно за производњу производа од кромпира (чипс, помфрит). Пробављивост је просечна, стога је погодна и за пире кромпир и за супе, салате, али у ове сврхе сорта може бити превише шкробна.

Карактеристике сорте Зекура:

период сазревања - средње рано (80-90 дана);
облик кртола - дугуљаст;
структура коре је глатка;
боја коре - жута;
боја пулпе је жута;
дубина очију је плитка;
садржај скроба - 13,0-18,2%;
принос на сто квадратних метара - 195-323 кг (максимум до 365 кг);
број кртола по грму - 17-20;
просечна тежина 1 гомоља је 59-150 г;
тржишност - 79-96%;
одржавање квалитета је добро.

Препоручује се за садњу у регионима: Волго-Виатка, ТсЦхО, Северни Кавказ, Средња Волга, Западни Сибир, Далеки Исток.

Носилац патента и / или зачетник сорте: Солана ГмбХ & Цо.КГ (Немачка).

Киви

Сорта касног сазревања, високог приноса и осредњег (нормалног) укуса.

Занимљиво! Издужени гомољи имају грубу мрежну површину, која подсећа на кору кивија, која је врсти дала име.

Укус је фер или осредњи (готово без укуса). При кувању, прхкост је просечна. Погодно за пире. Готово није погодан за пржење, јер гори због високог садржаја суве материје.

Карактеристике сорте киви:

период сазревања - касно сазревање (120-140 дана);
облик кртола је округао;
структура коре - груба (мрежа);
боја коре - наранџасто-браон;
боја пулпе је бела;
дубина очију је плитка;
садржај скроба - непознат;
принос на сто квадратних метара - висок (до 400 кг);
број кртола по грму је непознат;
просечна тежина 1 гомоља је непозната;
тржишност - непознато;
одржавање квалитета је добро.

Препоручује се за регионе за садњу (вероватно): Централно.

Власник патента и / или извор сорте: непознат (према неким изворима, сорта је ГМО, али ово није тачно).

Лицитарски човек

Сорта у средњој сезони, средњег приноса, са добрим кулинарским квалитетима.

Окусите добар или одличан. Кулинарски тип Ц. Кување је добро, пулпа не потамни. Погодно за гњечење и прераду у хрскави кромпир (чипс).

Карактеристике сорте Колобок:

период сазревања - средина сезоне (90-110 дана);
облик кртола је округао;
структура коре је благо груба;
боја коре - жута;
боја пулпе је жута;
дубина очију је од средње до дубоке;
садржај скроба - 11,4-13,0%, према другим изворима - 16-18,5%;
принос на сто квадратних метара - 124-227 кг (максимално до 256 кг);
број кртола по грму - 11-17;
просечна тежина 1 гомоља је 93-118 г;
тржишност - 87-97%;
задржавање квалитета - 98%.

Препоручује се за регионе за садњу: Централни.

Лабелла

Рана сорта, средњи принос, одличан укус.

Окус је одличан. Пробављивост је просечна. Према томе, можете га чак и скувати, чак и пржити, чак и пећи у рерни или правити пире од кромпира.

Карактеристике сорте Лабелла:

период сазревања - рано (70-80 дана);
облик кртола је издужено-овални;
структура коре је глатка;
боја коре - црвена;
боја пулпе је жута;
дубина очију је од плитке до средње;
садржај скроба - 15,8%;
принос на сто квадратних метара - 176-264 кг (максимум до 342 кг);
број кртола по грму - до 14;
просечна тежина 1 гомоља је 78-102 г;
тржишност - 91-92%;
задржавање квалитета - 98%.

Препоручује се за садњу у регионима: Централни, Северни Кавказ, Средња Волга, Урал.

Носилац патента и / или извор сорте: Ден Хартигх БВ (Холандија).

Ласунак (Ласунок)

Сорта која касно сазрева, висок принос и добар укус.

Окусите добар или одличан. Добра сварљивост (кулинарски тип Ц). Погодно за производњу оштрог кромпира (чипса), сувог пире кромпира, скроба, палачинки од смрзнутог кромпира, смрзнутих мешавина поврћа, прилога и помфрита.

Карактеристике сорте Ласунак:

период сазревања - касно сазревање (120-140 дана), према другим изворима - средње касно (110-120 дана);
облик кртола је округло-овални;
структура коре је мрежаста;
боја коре - светло жута;
боја пулпе - крем;
дубина очију је просечна;
садржај скроба - 15-22%;
принос на сто квадратних метара - 400-450 кг (максимално до 630 кг);
број кртола по грму - 8-12;
просечна тежина 1 гомоља је 150-200 г;
тржишност је добра;
одржавање квалитета је задовољавајуће и добро.

Региони који се препоручују за садњу: Северозапад, Централ, Волго-Вјатка, Централна црноморска регија, Северни Кавказ.

Лорцх

Средње касна сорта, добар род и одличан укус.

Између осталог! Једна од најстаријих руских сорти кромпира, регистрована 1931. године, а узгајао је Александар Георгиевич Лоркх 1922. године.

Лоркхов укус је одличан. Кулинарски тип Ц. Пробављивост је добра. Идеално за пире. Током процеса кувања, сенка пулпе не потамни. Погодно за производњу скроба.

Карактеристике сорте Лоркх:

период сазревања - средње касно (110-120 дана);
облик кртола је округло-овални;
структура коре је глатка, при врху се љушти;
боја коре - светло беж;
боја пулпе је бела;
дубина очију је плитка;
садржај скроба - 15-20%;
принос на сто квадратних метара - 250-350 кг;
број кртола по грму - 15-25;
просечна тежина 1 гомоља је 90-120 грама;
тржишност - 88-92%;
одржавање квалитета је добро.

Региони који се препоручују за садњу: Северозапад, Централ, Централна црноморска регија, Северни Кавказ, Средња Волга, Нижњеволжски, Уралски.

Луговскои

Раст у средњој сезони, висок принос, добар укус.

Окус је добар, без прекомерне сувоће и водености. Пулпа не потамни. Луговски се препоручује за прављење пире кромпира и добијање скроба.

Карактеристике сорте Луговскои:

период сазревања - средина сезоне (90-110 дана);
кртоле су овалне;
структура коре је мрежаста;
боја коре - светло ружичаста;
боја пулпе је бела;
дубина очију је плитка;
садржај скроба - 12-19%;
принос на сто квадратних метара - висок (максималан до 514 кг);
број кртола по грму - 10-15;
просечна тежина 1 гомоља је 85-125 г;
тржишност - висока;
одржавање квалитета је добро.

Препоручује се за садњу у регионима: Север, Северозапад, Централ, Волго-Вјатка, Централни регион Црне Земље, Северни Кавказ, Нижњеволжски, Урал, Западни Сибир, Источни Сибир, Далеки Исток.

Носилац патента и / или зачетник сорте: Институт за узгој кромпира УААС (Украјина).

Метеор

Врло рана сорта, висок принос, добар укус.

Карактерише га добар укус и средње сварљивост. Кулинарски тип ВС. Пулпа не потамни током кувања. Погодно за све врсте јела. Препоручује се за пржење, прављење супа и салата. И такође је дозвољено пире кромпир.

Карактеристике сорте Метеор:

период сазревања - врло рано (60-70 дана);
облик кртола је овално-округао;
структура коре је глатка;
боја коре - жута;
боја пулпе - светло жута;
дубина очију је од плитке до средње;
садржај скроба - 12,0-14,9%;
принос на сто квадратних метара - 209-404 кг (максимално до 450 кг);
број кртола по грму - 10-12;
просечна тежина 1 гомоља је 102-147 г;
тржишност - 88-98%;
задржавање квалитета - 95%.

Препоручује се за садњу региона: Централ, Волго-Виатка, ТсЦхО, Средневолзхски, Уралски, Вест Сибериан, Фар Еастерн

Ред Сцарлет

Рана сорта, средњег приноса, нормалног (задовољавајућег) укуса.

Особине укуса су у границама нормале (укус је задовољавајући). Током процеса кувања, пулпа не потамни, а такође је умерено (средње) кувана. Кулинарски тип ВС. Погодно за прављење супа, салата, као и за пржење и прављење чипса. Може се користити за пире и кување.

Карактеристике сорте Ред Сцарлет:

период сазревања - рано (70-80 дана);
облик кртола је издужено-овални;
структура коре је глатка;
боја коре - црвена;
боја пулпе је жута;
дубина очију је плитка;
садржај скроба - 10,1-15,6%;
принос на сто квадратних метара - 164-192 кг (максимално 270 кг);
број кртола по грму - до 15;
просечна тежина 1 гомоља је 56-102 г;
тржишност - 82-96%;
задржавање квалитета - 98%.

Препоручује се за садњу региона: Северозапад, Централ, Волго-Виатка, ТсЦхО, Западни Сибир.

Носилац патента или зачетник сорте: ХЗПЦ Холланд Б.В. (Холандија).

Ривиера

Рана сорта, висок принос, добар укус.

Окус је добар. Док се кува, пулпа постаје мрвичаста (али не превише). Свестран. Погодно за пире кромпир, печење, а такође и за супе и салате, пржење.

Карактеристике сорте Ривијера:

период сазревања - рано (70-80 дана);
кртоле су овалне;
структура коре је груба;
боја коре - светло беж;
боја пулпе - крем;
дубина очију је од плитке до средње;
садржај скроба - 11,5-15,9%;
принос на сто квадратних метара - 189-366 кг (максимум до 465 кг);
број кртола по грму - 8-12;
просечна тежина 1 гомоља је 101-177 г;
тржишност - 80-96%;
задржавање квалитета - 94%.

Препоручује се за регионе садње: Централни, ТсЦхО, Северни Кавказ.

Носилац патента и / или зачетник сорте: Агрицо У.А. (Холандија).

Родрига (Родриго)

Средње рана сорта, добар род, одличан укус.

Изнад просека до одличне укусности. Погодно за пржење, прва јела и салате, као и за прављење пире кромпира.

Карактеристике сорте Родрига:

период сазревања - средње рано (80-90 дана);
кртоле су овалне;
структура коже - глатка до средња;
боја коре - црвена;
боја пулпе - светло жута;
дубина очију је плитка;
садржај скроба - 12,5-15,4%;
принос на сто квадратних метара - 150-218 кг (максимално до 382 кг);
број кртола по грму - 7-9;
просечна тежина 1 гомоља је 85-147;
тржишност - 85-96%;
задржавање квалитета - 95%.

Препоручује се за садњу у регионима: Централни, Волго-Вјатка, Северни Кавказ, Средња Волга, Далеки Исток.

Носилац патента и / или зачетник сорте: Солана ГмбХ & Цо.КГ (Немачка).

Роко (Роко)

Сорта у средњој сезони, средњи принос, добар укус.

Пулпа има добар до одличан укус. Не кључа током кувања. Погодно за прераду у хрскави кромпир, тј. за прављење чипса и помфрита. А такође и за салате, супе и пржење.

Карактеристике сорте Роцо:

период сазревања - средина сезоне (90-110 дана);
кртоле су овалне;
структура коре је глатка;
боја коре - црвена;
боја пулпе - крем (бела);
дубина очију је плитка;
садржај скроба - 12,9-14,5%;
принос на сто квадратних метара - 136-261 кг (максимум до 275 кг); 0
број кртола по грму - 8-12;
просечна тежина 1 гомоља је 75-119 г;
тржишност - 84-96%;
задржавање квалитета - 89%.

Препоручује се за садњу региона: Волго-Виатка, Средневолзхски, Западни Сибир.

Носилац патента и / или зачетник сорте: Ниедеростерреицисцхе Саатбаугеноссенсцхафт (Аустрија).

Свитанок Киев

Средње рана сорта, висок принос, одличан укус.

Окус је одличан. Добро прокључа, одлично за прављење пире кромпира.

Карактеристике сорте Свитанок Киевски:

период сазревања - средње рано (80-90 дана);
облик кртола је округао;
структура коре је глатка;
боја коре - ружичаста;
боја пулпе - крем;
дубина очију је плитка;
садржај скроба - 16-19%;
принос на сто квадратних метара - до 460 кг;
број кртола по грму - 8-12
просечна тежина 1 гомоља је 100-130 г;
тржишност је добра;
задржавање квалитета - 95% (добро).

Препоручује се за садњу у регионима: Северозапад, Централ, Средња Волга, Урал, Западни Сибир, Далеки Исток.

Носилац патента и / или зачетник сорте: Институт за узгој кромпира УААС (Украјина).

Синеглазка (Ханнибал)

Сорта у средњој сезони, висок принос, одличан укус.

Разноврсна народна селекција и не може се наћи у службеној продаји.

Окус је одличан; пулпа добро кључа током процеса кувања. Препоручује се за прављење пиреа.

Карактеристике сорте Синеглазка (незванично):

период сазревања - средина сезоне (90-110 дана);
кртоле су овално дугуљасте;
структура коре је мрежаста;
боја коре - крем;
боја пулпе је бела;
дубина очију је тамноплава, плитка;
садржај скроба - 15-17%;
принос на сто квадратних метара - до 500 кг;
број кртола по грму - 8-12;
просечна тежина 1 гомоља је 70-130 г;
тржишност - непознато;
одржавање квалитета је ниско.

Препоручује се за регионе за садњу (вероватно): Централно.

Носилац патента и / или извор сорте: није прошао званична агротехничка испитивања на територији Руске Федерације и, сходно томе, није био укључен у Државни регистар (непознат).

Паце

Касна сорта, високо родна, доброг укуса.

Окус је добар и одличан. Погодно за пире кромпир и кување, а такође погодно за производњу скроба, сувог пире кромпира, смрзнутог кромпира.

Карактеристике сорте Темп:

период сазревања - касно (120-140 дана);
облик кртола је округао;
структура коре је глатка;
боја коре - жута;
боја пулпе - крем;
дубина очију је плитка;
садржај скроба - 16-22%;
принос на сто квадратних метара - 350 кг (максимум до 550 кг);
број кртола по грму - 10-15;
просечна тежина 1 гомоља је 103-175 г;
тржишност - непознато;
одржавање квалитета је добро;

Препоручује се за регионе садње: Северозапад, Централ и Централ Црна Земља.

Носилац патента и / или зачетник сорте: Белоруски истраживачки институт за кромпир и хортикултуру (Белорусија).

Тулеиевски

Сорта у средњој сезони, за употребу на столу, високо родна, доброг укуса.

Занимљиво! Сорта је именована у част гувернера регије Кемерово, Аман Гумировицх Тулеев.

Окусите добар или одличан. Кулинарски тип ВС. Кување је умерено, месо не потамни. Погодно за кување било којих јела, посебно пире кромпира, али такође можете да кувате и прва јела, као и салате, као и за пржење.

Карактеристике сорте Тулеиевски:

период сазревања - средина сезоне (90-110 дана), према другим изворима, средина рано (80-90 дана;);
кртоле су овално издужене;
структура коре је мрежаста (груба);
боја коре - жута;
боја пулпе је жута;
дубина очију је врло плитка;
садржај скроба - 13,7-16,8%;
принос на сто квадратних метара - 180-424 кг (максимум до 458 кг);
број кртола по грму - 8-10;
просечна тежина 1 гомоља је 122-270 г;
тржишност - 88-99%;
задржавање квалитета - 90%.

Препоручује се за садњу у регионима: Волго-Виатка, Западни Сибир, Источни Сибир, Далеки Исток.

Срећа

Рана сорта, високог приноса, нормалног (поштеног) укуса.

Поштено до доброг укуса. Кулинарски тип Б. Пробављивост је слаба, пулпа лагано потамни. Погодно за прављење супа и салата, као и за пржење, помфрит и чипс.Али, према неким извештајима, погодан је и за прављење пире кромпира.

Карактеристике сорте Луцк:

период сазревања - рано (70-80 дана);
облик кртола је округло-овални;
структура коре је глатка;
боја коре - светло беж (крем);
боја пулпе је бела;
дубина очију је плитка;
садржај скроба - 12-15%;
принос на сто квадратних метара - 300-500 кг;
број кртола по грму - до 10-14;
просечна тежина 1 гомоља је 100-150 г;
тржишност - 96%;
одржавање квалитета је добро.

Препоручени региони за садњу: Северозапад, Централ, Волго-Вјатка, Централна црноморска регија, Северни Кавказ, Средња Волга, Урал, Далеки Исток.

Следеће сорте кромпира су такође погодне за пире од кромпира:

Аспиа;
Атлант;
Снежана;
Броннитски;
Билтен;
Дина;
Биљни сок;
Кринитса;
Мађионичар;
Мелоди;
Никулински;
Романо;
Поларна светлост;
Пурпле Хазе;
Буллфинцх;
Маскота;
Уфиметс;
Сирово гвожђе.
Ианка;

Савет! Очигледно се може показати да је кромпир са врло високим садржајем скроба прилично сув јер скроб добро упија воду, па када правите пире од ових сорти, потребно је да му додате још мало путера и млека или павлаке (како желите).

Који кромпир је погодан за прављење супе и салате: листа најбољих сорти

Сорте кромпира погодне за припрему првих јела (супа) и салата, напротив, треба да има смањени садржај шкроба, наиме мање од 15%... Такве кртоле не кипи и не дроби се... Они су такође са мало калорија.

Између осталог! За супе и салате једноставно је идеалан „млади кромпир“ (не ране сорте, али ископан рано).

Савет! Ако припремате кромпир за супу или салату, препоручљиво је гомоље бацити у хладну воду. Током времена док вода не прокључа, део скроба ће напустити кромпир, а он ће се мање дробити.

Дакле, најбољи кромпир за супе и салате су (по абецеди):

Између осталог! Неке сорте довољно свестран за кување, стога су погодни за припрему било које врсте хране, тј. и за пире кромпир, и за супе, и за салате. Од оних који су већ именовани, то су:

Аурора;

Алиона;

Плави;

Зецура;

Ривиера;

Ред Сцарлет;

Родриго;

Срећа.

Беллароса (Белла Росе или Вхите Росе)

Сорта раног зрења са добрим приносом и укусом.

Занимљиво! Због специфичне јарко црвене боје коре у земљама руског говорног подручја добила је популарно име - кромпир од вишања.

Окус је добар. Током кувања не кључа. Погодно за пржење и припрему супа и салата.

Млади кромпир се може ископати 45. дан након ницања.

Карактеристике сорте Беллароса:

период сазревања - рано (70-80 дана);
облик кртола је овално-округао;
структура коре је груба;
боја коре - црвена;
боја пулпе - светло жута;
дубина очију је плитка или средња;
садржај скроба - 12,6-15,7%
принос на сто квадратних метара - 169-326 кг (максимум до 385 кг);
број кртола по грму - 8-9;
просечна тежина 1 гомоља је 117-207 г;
тржишност - 82-99%;
задржавање квалитета - 93%.

Препоручује се за садњу региона: Северозапад, Волго-Виатка, ТсЦхО, Урал.

Носилац патента и / или зачетник сорте: Еуроплант Пфланзензуцхт ГмбХ (Немачка).

Повјетарац

Средње рана сорта, висок принос и добар укус.

Окус је добар. Пулпа је током кувања слабо кувана. Кулинарски тип Б. Погодно за смрзнуто мешано поврће и помфрит. А такође и за супе, салате и пржење.

Карактеристике сорте Бреезе:

период сазревања - средње рано (80-90 дана);
кртоле су овалне;
структура коре - средње глатка;
боја коре - жута;
боја пулпе је жута;
дубина очију је плитка или средња;
садржај скроба - 10,0-15,8%;
принос на сто квадратних метара - 160-395 кг (максимум до 451 кг);
број кртола по грму - 8-12;
просечна тежина 1 гомоља је 97-154 г;
тржишност - 83-98%;
задржавање квалитета - 97%.

Препоручени региони за садњу: Северозапад, Централ.

Винета (Венета)

Рана сорта, средњег приноса и доброг укуса.

Окус је добар и одличан. Кулинарски тип Б. У процесу кувања, Венета не кључа (кључање је мало), па се препоручује за прављење супа, салата и пржење.

Карактеристике сорте Винета (Венета):

период сазревања - рано (70-80 дана);
облик кртола је овално-округао;
структура коре је благо мрежаста;
боја коре - жута;
боја пулпе - светло жута;
дубина очију је плитка;
садржај скроба - 12,9-15,2%;
принос на сто квадратних метара - 160-228 кг (максимално до 238 кг);
број кртола по грму - 10-12;
просечна тежина 1 гомоља је 67-95 г;
тржишност - 87-97%;
задржавање квалитета - 87%.

Препоручује се за регионе садње: Централни, Волго-Вјатка, ТсЦхО, Северни Кавказ, Средневолзхски, Уралски.

Носилац патента и / или зачетник сорте: Еуроплант Пфланзензуцхт ГмбХ (Немачка).

Гурмански

Средње рана сорта, добар род и одличан (дијететски) укус.

Једна од најегзотичнијих сорти обојеног кромпира, слична цвекли.

Занимљиво! У кромпиру са обојеном пулпом антиоксидативни капацитет је 6-7 пута већи него у обичним кртолама са снежно белом (белом, крем) или жућкастом пулпом.

Гурман има необичан дијететски укус, па се може користити сиров за прављење салата и првих јела (супа), као и за кување и печење. Али није баш погодно за пире кромпир.

Карактеристике гурманске сорте (незванично):

период сазревања - средње рано (80-90 дана), према другим изворима, рано (70-80 дана);
облик кртола је овално-округао;
структура коре је благо мрежаста;
боја коре - тамно љубичаста;
боја пулпе је од благо плаве (беле) до тамнољубичасте;
дубина очију је просечна;
садржај скроба - 13-16%;
принос на сто квадратних метара - 350-400 кг;
број кртола по грму - 12-14;
просечна тежина 1 гомоља је 80-110 г;
тржишност - непознато;
задржавање квалитета - 96%

Региони препоручени за садњу (вероватно): било који.

Носилац патента и / или зачетник сорте: према неким изворима, узгајана је у Украјини, али није званично регистрована.

Јелли

Средње рана сорта, добар род и укус.

Добар или одличан укус. Не потамни током кувања. Сорта се препоручује за припрему првих јела (супе), помфрит, као и за пржење.

Карактеристике сорте желе:

период сазревања - средње рано (80-90 дана);
кртоле су овалне;
структура коре је глатка и благо храпава;
боја коре - жута;
боја пулпе је тамно жута;
дубина очију је плитка;
садржај скроба - 13,4-17,8%;
принос на сто квадратних метара - 156-292 кг (максимум до 335 кг);
број кртола по грму - до 15;
просечна тежина 1 гомоља је 84-135 г;
тржишност - 88-97%;
задржавање квалитета - 86%.

Препоручује се за садњу у регионима: Централ, Волго-Виатка.

Носилац патента и / или зачетник сорте: Еуроплант Пфланзензуцхт ГмбХ (Немачка).

Жуковски рано

Рана сорта, високог приноса и средњег укуса.

Укус је задовољавајући и добар. Кулинарски тип Б. Кувана слаба. Током процеса кувања, пулпа лагано потамни. Одлично за пржење, супе, салате, прављење помфрита и прављење чипса. Може се користити за пире и кување, али не баш погодно.

Карактеристике ране сорте Жуковски:

период сазревања - рано (70-80 дана), према другим изворима, врло рано (60-80 дана);
кртоле су овално округле;
структура коре је глатка;
боја коре - ружичаста;
боја пулпе је бела;
дубина очију је плитка;
садржај скроба - 10-12%;
принос на сто квадратних метара - 400-450 кг;
број кртола по грму - 9-15;
просечна тежина 1 гомоља је 100-120 г;
тржишност - 90-92%;
одржавање квалитета је добро.

Препоручује се за садњу у регионима: Северозапад, Централ, Волго-Вјатка, Централна црна земља, Северни Кавказ, Средња Волга, Нижњеволжски, Урал, Западни Сибир, Далеки Исток.

Каменски

Рано сазревајућа сорта, средњег приноса и доброг укуса.

Окус је добар. Кулинарски тип Б (слаба сварљивост). Погодно за прва јела (супе), салате и пржење.

Карактеристике сорте Каменски:

период сазревања - рано (70-80 дана);
облик кртола је издужено-овални;
структура коре је глатка;
боја коре - црвена;
боја пулпе - светло жута;
дубина очију је плитка;
садржај скроба - 12,2-16,8%;
принос на сто квадратних метара - 185 кг (максимум до 252 кг);
број кртола по грму - 15-25;
просечна тежина 1 гомоља је 96-108 г;
тржишност - 85-94%;
задржавање квалитета - 97%.

Препоручује се за садњу региона: Волго-Виатка, Урал, Западни Сибир.

Власник патента и / или зачетник сорте: ФГБНУ „Уралски истраживачки институт за пољопривреду“ (Русија).

Импала

Рана сорта са добрим приносом и укусом.

Добар укус. Током процеса кувања, целулоза не потамни или се не дроби. Идеално за пржење и кување помфрита, супа и салата.

Карактеристике сорте Импала:

период сазревања - рано (70-80 дана);
кртоле су овалне;
боја коре - жута;
боја пулпе - светло жута;
дубина очију је плитка;
садржај скроба - 10,5-14,6%;
принос на сто квадратних метара - 180-360 кг (максимум - 367 кг);
број кртола по грму - 16-21;
просечна тежина 1 гомоља је 88-150 г;
тржишност - 89-94%;
задржавање квалитета - 90%.

Региони препоручени за садњу: Северозапад, Централ, Волго-Вјатка, Нижњеволжски.

Носилац патента и / или зачетник сорте: Агрицо У.А. (Холандија).

Лиубава

Рана сорта, за стону употребу, висок принос, добар укус. Кулинарски тип А (тип салате). Не кључа. Пулпа током кувања умерено потамни.

Карактеристике сорте Лиубава:

период сазревања - рано (70-80 дана);
облик кртола је овално-округао;
структура коре је од средње до грубе (према другим изворима, углавном је погодна, али на врху се љушти);
боја коре - црвена;
боја пулпе је бела;
дубина очију је просечна;
садржај скроба - 11,2-16,9%;
принос на сто квадратних метара - 288-400 кг (максимално до 524 кг);
број кртола по грму - 8-15;
просечна тежина 1 гомоља је 109-210 г;
тржишност - 80-98%;
одржавање квалитета је добро.

Препоручује се за садњу у регионима: Урал, Западни Сибир, Источни Сибир, Далеки Исток.

Коломба (Коломбо)

Врло рана сорта, висок принос и добар укус.

Окусите добар или одличан. При кључању или печењу, кртоле се не распадају и задржавају облик. Погодно за скоро сваку врсту топлотне обраде (осим за пире кромпир и кување), тј. идеално за пржење, прављење супа и салата.

Карактеристике сорте Цоломба:

период сазревања - врло рано (60-70 дана);
облик кртола је овално-округао;
структура коре је глатка;
боја коре - жута;
боја пулпе је жута;
дубина очију је од плитке до средње;
садржај скроба - 11,0-15,0%;
принос на сто квадратних метара - 224-422 кг;
број кртола по грму - до 12;
просечна тежина 1 гомоља је 82-126 г;
тржишност - 81-98%;
задржавање квалитета - 95%.

Носилац патента и / или зачетник сорте: ХЗПЦ Холланд Б.В. (Холандија).

Краљица Ана

Рана сорта, висок принос, одличан укус.

Занимљиво! Ову посебну сорту узгаја председник Републике Белорусије Александар Григориевич Лукашенко у својој резиденцији „Дрозди“.

Сорта има одличан укус. Не потамни, не кључа (слабо).Препоручује се за пржење, прављење супа, салата.

Карактеристике сорте Королева Анна:

период сазревања - рано (70-80 дана);
облик кртола је издужено-овални;
структура коре је глатка;
боја коре - жута;
боја пулпе је жута;
дубина очију је врло плитка или плитка;
садржај скроба - 13,1-14,4%;
принос на сто квадратних метара - 113-304 кг (максимум до 495 кг);
број кртола по грму - 6-16;
просечна тежина 1 гомоља је 84-137 г;
тржишност - 82-96%;
задржавање квалитета - 93%.

Региони који се препоручују за садњу: Северозапад, Централ, Волго-Вјатка, Централна црноморска регија, Северни Кавказ, Средња Волга, Западни Сибир, Источни Сибир.

Носилац патента и / или зачетник сорте: Солана ГмбХ & Цо. КГ (Немачка).

Белоруски Лилеиа (Лилеиа)

Средње рана сорта, добар род и добар укус.

Добар укус. Кулинарски тип АБ (не развија се и слабо је куван). Погодно за салате и пржени кромпир. Такође је погодан за смрзнуте мешавине поврћа и помфрит.

Карактеристике сорте Лилеиа:

период сазревања - средње рано (80-90 дана), према другим изворима, рано (70-80 дана);
облик кртола је овално-округао;
структура коре - средње глатка;
боја коре - жута;
боја пулпе - светло жута;
дубина очију је плитка;
садржај скроба - 12,8-16,6%;
принос на сто квадратних метара - 246-392 кг (максимално до 407 кг);
број кртола по грму - 8-15;
просечна тежина 1 гомоља је 102-200 г;
тржишност - 79-97%;
задржавање квалитета - 90%.

Препоручује се за регионе садње: Север, Северозапад, Централ, Волго-Вјатка.

Манифест

Средина сезоне, висок принос, добар укус.

Окус је добар и одличан. Кулинарски тип АБ. Пулпа је слабо кувана и не потамни током процеса кувања. Погодно за већину врста кувања.

Карактеристике сорте Манифест:

период сазревања - средње рано (80-90 дана), али према другим изворима, средње касно (90-110 дана);
облик кртола је овални или издужено-овални;
структура коре је глатка;
боја коре - црвена;
боја пулпе - светло жута;
дубина очију је плитка;
садржај скроба - 13,0-15,4%;
принос на сто квадратних метара - 165-408 кг (максимум до 458 кг);
број кртола по грму - 11-15;
просечна тежина 1 гомоља је 104-132 г;
тржишност - 79-97%;
задржавање квалитета - 94%.

Препоручује се за садњу у регионима: Северозапад, Централ, Волго-Вјатка.

Невски

Средње рана сорта, високог приноса и просечног (задовољавајућег) укуса.

Између осталог! Према неким изворима, најпопуларнија сорта кромпира у Русији.

Укус је задовољавајући или добар. Кулинарски тип ВС. Пробављивост је лоша. Пулпа не потамни током процеса кувања. То значи да је Невски погодан за припрему првог (супе) и другог јела (салате), али због малог садржаја скроба није баш погодан за пире кромпир, већ је врло погодан за пржење.

Карактеристике сорте Невски:

период сазревања - средње рано (80-90 дана);
облик кртола је овалан, поравнат;
структура коре је глатка или мрежаста;
боја коре - светло беж са ружичастим очима;
боја пулпе је бела;
дубина очију је плитка;
садржај скроба - 10-12%;
принос на сто квадратних метара - 380-500 кг;
број кртола по грму - 17-20;
просечна тежина 1 гомоља је 90-130 г;
тржишност - 90-95%;
одржавање квалитета је добро.

Препоручени региони за садњу: апсолутно сви региони.

Пикасо (Лимонка)

Касна сорта са добрим приносом и задовољавајућим укусом.

Занимљиво! Сорта је названа по уметнику због жуто-ружичасте боје коре.У Русији је добио популарно име - кромпир Лимонка.

Укус је задовољавајући и добар. Целулоза не кључа током кувања, па се препоручује да се користи за пржење, прављење супа и салата.

Карактеристике сорте Пицассо:

период сазревања - касно (120-140 дана);
облик кртола је овално-округао;
структура коре је глатка;
боја коре - жута са ружичастим очима;
боја пулпе - крем;
дубина очију је плитка;
садржај скроба - 7,9-13,5%;
принос на сто квадратних метара - 193-315 кг (максимално до 321 кг);
број кртола по грму - до 19;
просечна тежина 1 гомоља је 75-126 г;
тржишност - 79-94,1%;
задржавање квалитета - 83-90%.

Препоручује се за регионе за садњу: Централ, ТсЦХО.

Носилац патента и / или зачетник сорте: Агрицо У.А. (Холандија).

Росара

Рана сорта, високог приноса, доброг укуса.

Окусите добар или одличан. У процесу кувања једва да закипи, па је сорта идеална за супе, салате, пржење, кување помфрита, чипса. Није баш погодно за пире кромпир и кување.

Карактеристике сорте Росара:

период сазревања - рано (70-80 дана);
облик кртола - дугуљасто-овални;
боја коре - црвена;
боја пулпе је жута;
дубина очију је плитка;
садржај скроба - 12,1-15,8%;
принос на сто квадратних метара - 202-310 кг (максимум до 415 кг);
број кртола по грму - 15-20;
просечна тежина 1 гомоља је 81-115 г;
тржишност - 91-99%;
задржавање квалитета - 97% (добро).

Препоручује се за садњу у регионима: Северозапад, Волго-Вјатка, ТсЦхО, Северни Кавказ, Средња Волга, Урал, Западни Сибир, Источни Сибир, Далеки Исток.

Носилац патента и / или зачетник сорте: СаКа Пфланзензуцхт Гбр (Немачка).

Риабинусхка

Средње рана сорта, висок принос, добар укус.

Окус је добар. Кулинарски тип Б. Врење је слабо. Пулпа не потамни током кувања. Погодно за супе, салате и пржење.

Карактеристике сорте Риабинусхка:

период сазревања - средње рано (80-90 дана);
кртоле су овалне;
структура коре је глатка;
боја коре - црвена;
боја пулпе - бела (крем);
дубина очију је плитка;
садржај скроба - 11,9-15%;
принос на сто квадратних метара - 220-234 кг (максимум до 396 кг);
број кртола по грму - 15-18;
просечна тежина 1 гомоља је 91-133 г;
тржишност - 86-96%;
задржавање квалитета - 90%.

Препоручује се за регије за садњу: Север, Северозапад, Централ, Волго-Вјатка, Централна црноморска регија, Северни Кавказ, Средња Волга, Западни Сибир, Далеки Исток.

Носилац патента и / или зачетник сорте: узгајалиште ЛЛЦ Всеволозхскаиа (Русија).

Санте (Деда Мраз)

Средње рана сорта, свестрана, високог приноса, доброг укуса.

Укус кромпира Деда Мраза је добар. Пулпа не потамни током процеса кувања. Погодно за пржење, салате, супе, помфрит и чипс. Није погодно за пире кромпир.

Карактеристике сорте Санте:

период сазревања - средње рано (80-90 дана);
кртоле су овалне;
структура коре је глатка;
боја коре - жута;
боја пулпе - светло жута;
дубина очију је плитка;
садржај скроба - 10-14%;
принос на сто квадратних метара - до 570 кг;
број кртола по грму - до 20;
просечна тежина 1 гомоља је 90-120 г;
тржишност је добра
задржавање квалитета - 92% (добро).

Препоручује се за садњу у регионима: Север, Северозапад, Централ, Волго-Вјатка, Нижњеволжски, Уралски, Западни Сибир, Далеки Исток.

Носилац патента и / или зачетник сорте: Агрицо У.А. (Холандија).

Сцарб

Сорта у средњој сезони, висок принос, нормалан укус.

Укус је задовољавајући и добар. Кулинарски тип Б. Пулпа се не кључа током кувања (кључање је слабо) и не потамни. Сорта се препоручује за прављење супа, салата, чипса, палачинки од кромпира (палачинки), помфрита. Погодно за пржење.

Карактеристике сорте Сцарб:

период сазревања - средина сезоне (90-110 дана);
кртоле су овалне;
структура коре је глатка;
боја коре - жута;
боја пулпе је жута;
дубина очију је врло плитка;
садржај скроба - 12-17%;
принос на сто квадратних метара - 253-411 кг (максимално до 508 кг);
број кртола по грму - 10-14;
просечна тежина 1 гомоља је 94-138 г;
тржишност - 84-99%;
задржавање квалитета - 88-99%.

Препоручује се за садњу у регионима: Северозапад, Централ, Волго-Вјатка, Урал.

Носилац патента и / или зачетник сорте: РУЕ „Научно-производни центар Националне академије наука Белорусије за кромпир и хортикултуру“ (Белорусија).

Следеће сорте кромпира су такође погодне за прављење супа и салата:

Алвара;
Острво Јура;
Леп дечак;
Вођа;
Црвена Звезда;
Укама.

Најбоље сорте кромпира за пржење

Сорте кромпира су најпогодније за пржење, које су у стању да „спрече“ скроб да се распадне у шећере (у ствари има мало шкроба), што значи да има висок садржај суве материје (најмање 20-24%). Количина редукујућих шећера не би требало да прелази 0,5%. Сорте са овим карактеристикама савршено задржавају облик приликом пржења и не мрве се, а такође не потамне или не добију горак укус.

Између осталог! Генерално, сорте погодне за пржење погодне су и за дубоко пржење (прављење помфрита).

Тако се за пржење сматра најбољи кромпир (абецедно):

Белешка! Неке сорте довољно свестран за кувањестога су погодни за све врсте хране (нпр. кулинарски тип БЦ). У већини случајева кромпир је погодан за пржење, који је погодан за супе и салате (тј. Не кључа и не дроби се - кулинарске врсте А или Б). Од оних који су већ именовани, то су:

Алиона;

Беллароса;

Повјетарац;

Винета;

Јелли;

Жуковски рано;

Каменски

Цоломба;

Краљица Ана;

Лилеиа Белоруска;

Манифест;

Метеор;

Невски;

Импала;

Пицассо;

Ред Сцарлет;

Ривиера;

Родриго;

Росара;

Риабинусхка;

Санте;

Срећа.

И само једна сорта, погодна за пржење, још увек није превише препоручљива за прављење супа и салата, иако је сасвим прихватљива. то

Уладар

Рана сорта, висок принос, добар укус.

Добар или одличан укус. Кулинарски тип Б. Врење је слабо. Уладар је одличан за пржење и кување чипса. Превише шкробна за прављење супа и салата.

Карактеристике сорте Уладар:

период сазревања - рано (70-80 дана);
облик гомоља - од овалног до овално-округлог (издужено-овални);
структура коре је глатка;
боја коре - жута;
боја пулпе - светло жута (кремасто жута);
дубина очију је врло плитка;
садржај скроба - 13,8-17,5%;
принос на сто квадратних метара - 127-353 кг (максимално до 424 кг);
број кртола по грму - 6-11;
просечна тежина 1 гомоља је 91-140 г;
тржишност - 90-95%;
задржавање квалитета - 94%.

Препоручени региони за садњу: Северозапад, Централ.

Следеће врсте кромпира су такође погодне за пржење:

Брјанск рано;
Беан;
Цонцорде;
Вођа;
Маделине;
Мона Лиза;
Буллфинцх;
Надати се;
Фелок.

Савет! Скробне сорте су такође погодне за пржење. Међутим, кртоле кромпира морају се претходно исећи и темељито испрати хладном водом из славине. Затим темељито осушите.

Сорте кромпира за кување: које су најприкладније

Који је најлакши начин за кување кромпира? Тачно, куварице. Али није сав кромпир погодан за ове сврхе, па бисте требали одабрати праве сорте за кување како бисте се гостили укусним кромпиром.

Између осталог! Кромпир по правилу није превише шкробан за кување (мање од 15%), који добро држи облик (тј. Погодан за салату или супу). Али можете и да скувате шкробне сорте (погодне за пире кромпир). У овом случају, боље је да их не чистите, већ да их кувате „у униформи“ (како се не би распадали).Поред тога, у таквом кромпиру се чува више витамина (у љусци).

Тако су сорте кромпира погодне и за супе и салате и за пире кромпир погодне за кување.

Заправо је идеално за кувањемлади кромпир.

Стога, ако желите да ваша јела од кромпира имају савршен укус, треба да купите или засадите (узгајате у летњој викендици) различите сорте кромпира погодне за одређене сврхе, било да се ради пире од кромпира, супе и салате, за кување или пржење. ...