Берба грожђа: када и како штипати изданке

За разлику од искусних вртларара (посебно виноградара), за почетнике летње становнике, рад штипања грожђа поставља многа питања. Али захваљујући правилној примени овог поступка, можете повећати принос грмља, као и решити се неких проблема, посебно гљивичних болести услед задебљања.

Даље, хајде да разговарамо о томе шта су посинци грожђа, зашто и када их треба уклонити (могу ли се оставити), као и како правилно стегнути грожђе, који су начини.

Берба грожђа: шта је то, када и зашто је потребно

Пасторци су додатни изданци настали из пазуха листова (тзв. Пасторци или аксиларни изданци).

Белешка! Одређена количина листова посинка је у сваком случају неопходна за грм грожђа, јер је њихова фотосинтетска способност много већа од способности главних листова изданака. Чињеница је да док се бобице сипају и шећер постави, главни листови застаревају (посебно они доњи, па се уклањају) и посинци су ти који им помажу.

Дакле, образовање пасторцима је апсолутно нормално и потпуно природни феноменкарактеристична за развој грмља грожђа.

Пасторци сами расту на различите начине: у зависности од сорте, оптерећења, пољопривредног порекла, времена и других специфичних услова гајења.

Међутим, верује се да на грмљу, оптимално оптерећен изданцима и усевима, пасторци се слабо развијају... Али њихова јака развој сведочи о недовољном оптерећењу грмља.

Специал активан раст пасторчади почиње после испуњење поступци штипања (пре или само на почетку цветања) и летње ковање новца грожђе.

Савет! О томе, шта је штипање и јурњава грожђа, детаљно у овом чланку.

Нажалост, не разумеју сви зашто се грожђе стеже.

Чињеница је да су додатни пасторци одузимају снагу и исхрану у погону, такође засјенити сами грмље (због лоше вентилације грожђе лако може покупити једну од гљивичних болести -оидијум или плесни)

Много лишћа је добро за грожђе, али само ако су нормално осветљени. Ако се међусобно засенче због прекомерног згушњавања грмља са истим изданцима и листовима пасторка, онда листови једноставно не раде (њихова фотосинтеза је минимална).

Редом, повремено (већ од краја пролећа током лета, како расту нова пасторчад), треба да их се решите (стегните грожђе), тј. уклонити посинке - штипати рукама (ексерима) или сећи маказама за орезивање.

Важно! Ако ћете спровести поступак летње ковање новца, тада ћете морати да оставите пуно листова посинка како бисте стекли потребан број листова за добро сазревање гроздова (имајте на уму да 1 кг грожђа захтева у просеку 25 листова).

Између осталог! За ово су оптималне 2. и 3. метода штипања.

Занимљиво мишљење! Пасторци се морају уклонити када још нису лигнификовани, тј. зелена. У овом тренутку се добро ломе, не повређују главну лозу и ово дело се, по правилу, поклапа са још једном подвезицом растуће зелене лозе до решеткасте жице... У овом случају посинци више не расту, грожђе не прерасте и појава болести услед његовог згушњавања је сведена на минимум.

Како правилно штипати грожђе: методе штипања

Сада пређимо на најважније питање како правилно штипати грожђе.

Веома често, почетници узгајивачи потпуно уклањају пасторче, ломећи их одмах у основи. Прво, као што сте већ раније сазнали, не можете избрисати све посинке, а друго, такође треба узети у обзир једну врло важну тачку.

Занимљиво! Чињеница је да се у пазуху листа, заједно са посинком, формира и око (у њему је неколико пупољака: централни и бочни), које ће следеће године морати да да нови плодни изданак. Ако сломите овог посинка, тада ће се централни бубрег у овом оку (најјачи) пробудити и почети да расте ове године (а они слабији, бочни, пробудиће се следеће године).

Дакле, када уштипнете пасторка, он постаје, рецимо, „чувар“ за око, другим речима, једноставно не дозвољава да централни пупољак процвета ове године.

Логично питање: Зашто се бринути о сигурности презимљавајућих пупољака, ако ће плодна лоза и даље бити одсечена (уклоњена), све до замењивог чвора?

Логичан одговор: у овом случају нема потребе, али:

• прво, по правилу се не одсече сва родна лоза, нешто ће се оставити, што значи да се мора сачувати одређени број пупољка за зимовање.

Између осталог! На сајту већ постоји чланак о како правилно обрезати грожђе у јесен, након читања које ћете разумети структуру грожђа и тачно разумети које изданке требате оставити за следећу годину.

• друго, део винове лозе ће отићи за јесењу бербу резница. 

Тако да пасторке можете потпуно сломити, али вреди разуметида се након извесног времена (после 10 дана) на истом месту формира нови посинак из централног бубрега, што значи да ћете морати да поновите поступак.

Даље ћемо размотрити различите начине за правилно штипање грожђа.

Савет! Увек се сетите принципа: што је већа укупна површина добро осветљених листова, то више органских материја синтетише. Међутим, ако листови на пасторцима ометају нешто, на пример, осветљење, прозрачивање, једноставност употребе итд., Онда их морате уклонити.

1 начин причвршћивања (класично)

Суштина класичног начина штипања грожђа је следећа:

• Све горње пасторче који расту изнад гроздова треба прикљештити након 2 листа (ако се формирају пасторци другог реда, тада ће их требати потпуно ишчупати).

Занимљиво! Понекад можете наићи на мишљење да треба да оставите само 2 листа, тј. 1 главни лист и 1 на пасторчевом изданку, а понекад и 3 листа, тј. 2 на посинка и 1 на главном изданку.

• Сва доња пасторчад који расту испод гроздова треба у потпуности избити или оставити највише 1 лист (ако се формирају пасторци другог реда, такође ће их требати потпуно ишчупати).

Видео: штипање грмља грожђа

2 начина штипања (остављање 1 листа за пасторче 2., 3. и 4. реда)

Белешка! Ако прва метода подразумева да ће два посинка и остатак главних листова бити сасвим довољни, онда наредне 2 методе имају за циљ да оставе што више листова, тј. у овом случају, мала дужина главне лозе надокнађује се додатним пасторцима за 2-4 листа, на пример, када летње ковање новца до нивоа (висине) решетке (тј. нешто више - тамо где рука сеже).

Значење овог поступка стезања грожђа је следеће:

• Дајте пасторчевим лозама мало да нарасту, а затим их исеците, остављајући по 1 лист на сваком посинку.

Међутим, верује се да 2-4 листа продуктивно раде (ради бољег приноса) на једном изданку, а ми смо оставили само један лист. Шта да радим?

• Као што сте схватили, пасторчеви изданци ће се увек формирати у њедрима сваког листа, другим речима, из груди вашег левог једног листа такође ће се формирати још један нови посинак, који се већ назива пасторком другог реда.

Логика је следећа: из њедара листа пасторка другог реда формира се посинак трећег реда, а од њега четврти. Према томе, требало би да оставите 1 лист за свако пасторче (прстохват изнад њега). Као резултат, до краја сезоне раста имаћете 2-4 продуктивна лишћа.

Суштина овог начина причвршћивања приказана је на доњој слици:

3 начина штипања (остављање посинка са 2-4 листа)

На сваком пасторку првог реда можете одмах оставити 2-4 листа, тј. у почетку пустите да расте, а затим стисните након 2-4 листа.

Логично питање: "А шта радити са пасторцима ИИ реда, који ће се неизбежно формирати из пазуха преосталих листова?"

Логичан одговор: „Увек треба да одржавате константан број листова, тако да могу постојати следеће опције за накнадно стезање“:

• када се на пасторцима другог реда формирају потребна 2-4 листа, можете их једноставно прикљештити изнад њих, на крају ћете добити 2-4 листа, са 1-3 нова;
• или током накнадног штипања не можете ажурирати листове на рачун пасторчади другог реда, већ једноставно у потпуности разбити све што ће се појавити на првом пасторку, јер још увек не морате да чувате очи за следећу годину.

Које су предности овог начина стезања грожђа:

• мање посла, не треба често да се штипате (ово је посебно тачно ако имате пуно грмља);
• грмље увек има константну велику површину листова, за разлику од прве методе, када се број листова постепено повећава.

Савет! За ниже пасторче, који нарасту до гроздова грожђа, боље је оставити по 1 лист, а одмах изнад четке - 2 листа на сваком посинку, затим 3-4 листа.

Пасторке је боље уклонити испод и поред грозда не одмах, већ касније, када се сви процеси раста пребаце на горњи слој, тј. Бобице почињу да добијају боју и сазревају.

За шта? Тако да су гроздови боље осветљени, а грмље уопште добро проветрено.

Видео: како штипати грожђе

Шта радити са обрезаним пасторцима

Све обрезане пасторке не треба остављати у винограду, а још мање бацати на земљу (у његов круг близу трупа). Чињеница је да се на листовима могу наћи разне гљивице и инфекције, стога, све изданке одсечене током штипања треба потпуно одложити, тј. извадити (извадити) са локалитета или спалити.

Да ли је могуће не уклонити пасторче са грожђа или како добити пасторчеву бербу

Многи произвођачи почетници који уопште немају пасторче свог грожђа суочени су са чињеницом да се на пасторцима стварају цвасти = будуће гроздове.

Међутим, то треба схватити у нејужним регионима добијање жетве пасторка биће проблематично... Због тога је потребно самостално уклонити (одсећи) цвасти на пасторцима, јер ће они узимати храну из гроздова на главним изданцима, одлажући њихово сазревање, и, што је најопасније, не прети вам сазревање изданака, али ни зрелих изданака - ово је потенцијално смрзнути грм зими ...

Дакле, додатни мали усев на пасторцима можете добити у следећим случајевима:

• у топлој (јужној) клими;
• на врло раним сортама;
• ако је грм преоптерећен жетвом.

Међутим! У хладнијим регионима боље је одмах уклонити цвасти на пасторцима, посебно на средње и касним сортама.

Стога је стезање грожђа обавезан поступак за правилно узгајање ове јагодичасте културе. А на који начин вам је прикладније уклонити пасторке, зависи од вас, само испробајте различите и одаберите најпогоднији и најпродуктивнији за вас, узимајући у обзир потребу за одређеним бројем листова за сазревање усева.

Видео: које посинке оставити на грожђу