Växande svampar i källaren

Nyligen har svampodling blivit mer och mer populär. De flesta människor vill odla svamp på egen hand för sina egna behov eller som ett litet företag. Och det är värt att säga att detta är helt enkelt att göra, eftersom svampar är ganska opretentiösa och inte kräver mycket ansträngning när de växer. Om du har en gratis källare kommer den här artikeln att fokusera på att odla svampar i källaren.

Funktioner av att odla svampar i källaren, fördelar

Att odla svampar i källaren är den här produktens tillgänglighet året runt, möjligheten att ständigt skämma bort dig med läckra och färska svampar. Dessutom ser idén om ett svampodlingsföretag mycket attraktivt ut. Ett företag byggt på hemodling av svampar i källaren är ett utmärkt alternativ för extra inkomst. En affärsidé har sina fördelar, nämligen:

• svamp behöver inte särskild uppmärksamhet vid odling av dem, det finns mycket ledig tid;
• odling kräver ingen speciell kunskap och färdigheter;
• alla material som är nödvändiga för odling är mycket enkla, de kan fås hemma och om nödvändigt köpas färdiga;
• minimal finansiell investering.

Med goda resultat kan svampodling växa från en hobby till en viktig inkomstkälla. Det är mycket viktigt att odla en bra och högkvalitativ produkt, att ingå leveransavtal med butiker, restauranger, matsalar.

Källarsorter

För odling i källarförhållanden är alla samma svampar lämpliga som vanligtvis odlas i stora växthus och svampplockare. Du kan bara växa i källaren ostronsvamp och Champinjon... Det senare kommer i specifika fall att vara mer nyckfullt. Saken är att champignoner älskar ljus, så för deras odling kommer kraftfulla lampor med diffust dagsljus att behövas, vilket borde lysa upp mycelium 12-13 timmar om dagen. Det enklaste sättet är att odla ostronsvampar i källare - de gillar inte ljus, källarens fukt och låga lufttemperaturer passar dem.

Vad borde vara en källare för svampodling

Innan svampen odlas måste källaren beredas i enlighet med detta. Det räcker inte bara att plantera mycel i källarens lådor och lämna ljuset på.

Att förbereda en källare för svampodling innebär ett antal operationer, som inkluderar:

Belysning... Det är värt att överväga att för odling av varje svamptyp krävs individuell belysning. Om du ska odla flera typer av svampar samtidigt måste källaren delas in i ljuszoner. Champignons älskar mer ljus än ostronsvamp. I specialiserade trädgårdsaffärer kan du köpa lysrör till växthuset, som justerar ljusstyrkan och skärpan.

Ventilation. Alla svampar, utan undantag, älskar frisk luft. Problemet med källare är att luften i dem är fuktig och varm. För att undvika mögel och mögel på väggarna är det nödvändigt att installera speciella huvar i rummet som tar in dålig luft och tillför frisk luft.

Luftfuktighet och temperatur. Luftfuktighet för odling av svamp bör vara 65% - 95%. Men med temperaturregimen är det lite mer komplicerat. Champignons är mer termofila, den optimala temperaturen för odling är 13 ° - 29 ° C, medan ostronsvampar känns bekväma vid 12 ° - 25 °. För att odla flera typer av svampar samtidigt måste rummet också zonindelas i temperaturzoner. För uppvärmning är det bäst att använda vattensystem med en temperaturregulator. De är lätta att installera, mer ekonomiska och viktigast av allt torkar de inte ut luften i rummet.

Zonindelning. Som redan nämnts är rummet uppdelat i zoner efter ljus- och temperaturförhållanden. Detta kan göras med vanliga plast- eller flerfiberväggar som bibehåller fukt och temperatur väl. Det är viktigt, så bekvämt som möjligt, att bestämma området för odling av varje svamptyp.

Desinfektion. För att undvika mögelbildning måste rummet desinficeras. Detta görs bäst efter alla byggsteg innan plantering. För att göra detta, använd speciella svavelbrickor, som används för att gasa rummet. Om källaren är gammal är det bäst att spruta alla ytor med en formalinlösning. I avsaknad av desinfektion kan svampflugor, kvalster eller nematoder angripa svampen och grödan går förlorad. Du måste byta substrat, desinficera rummet, och detta är extra kostnader.

Hyllor. Det bästa alternativet för tillverkning av hyllor är hållbar plast. Konstant temperaturförhållanden och hög hållfasthet gör snabbt trä och metall oanvändbar, så plast är ett idealiskt alternativ - det rostar inte eller ruttnar inte. I trädgårdscentra kan du köpa färdiga rack som bara behöver monteras inomhus.

Annan utrustning. Denna grupp innehåller behållare för att placera underlaget och plantera mycelier. Särskild underlägg för hyllorsom du kan behöva om du är i källaren inte tillräckligt varmt... Också värt att nämna om vattning... Det är strängt förbjudet att vattna myceliet med en direkt ström av vatten - detta leder till debatten om substratet, och myceliet kan dö eller ruttna. För att göra detta, använd special sprutor (manuella och automatiska)som bevattnar jorden. Om belysningen är för stark och svår att justera kan du behöva en special trasan, som hängs över hyllorna till att undvika direkt ljus som träffar de bildade mycelerna.

Video: utrymme för odling av ostronsvampar i källaren

Viktig! Golvet i rummet måste vara betong. Om det inte finns något, rekommenderas det att du gör en golvbeläggning. Jordgolvet är en grogrund för skadliga bakterier och parasiter som kommer att attackera grödor. Var noga med att täcka väggarna med en lösning av kalk och kopparsulfat. Detta skyddar dessutom dina planteringar från parasiter, som ofta finns i svamp.

Hur man odlar svampar i en källare

För varje svamptyp beaktas individuella behov vid odling, nämligen lufttemperatur, fuktighet och belysning. Idag anses ostronsvamp vara den mest populära för odling; champignoner är favoriter för alla generationer.

Notera! Ibland kan du hitta information på Internet om odling av porcini-svamp hemma i källaren, men detta är rent bedrägeri, ser inte.

Så, vad är kännetecknen för att växa i källaren för var och en av dessa arter? Låt oss försöka lista ut det.

Champinjon

Huvuduppgiften är att förbereda ett näringssubstrat där svampar kommer att växa. För att förbereda underlaget måste du använda halm, häst eller ko, urea eller ammoniumnitrat, gips eller alabast, superfosfat och krita samt vatten. Därefter blandas alla återstående ingredienser i vissa proportioner. Ett mer exakt recept för att förbereda ett substrat finns i artikeln "Växande svamp hemma"... Komposten tar mer än tre veckor att förbereda. Den färdiga komposten läggs på rack i ett tätt lager och lämnas i en dag så att den jämnt värms upp till rumstemperatur, nämligen: 23 ° C - 25 ° C. Därefter planteras mycel i varm jord. Det tar ungefär tio dagar från landstigningen till de första skotten. Temperaturen vid denna tidpunkt bör vara minst 28 ° C. Efter groning sänks temperaturen med 8-10 grader. Belysningen hålls alltid på samma nivå (12 timmars ljus dagligen). Den första grödan kan skördas efter 14 dagar från såddagen. Det är nödvändigt att bevattna mycelium varannan dag. Fruktperioden för champignonmycelium varar 40 - 45 dagar.

Video: växande champinjoner i källaren

Ostronsvamp

Det optimala substratet för odling av ostronsvamp är en trästav. Detta är ett mycket prisvärt material som du kan göra själv. För att göra detta är det nödvändigt att förbereda barer (trästubbar.) De rengörs delvis från bark, djupa sprickor görs och blötläggs i en lösning av kaliumpermanganat. Då smittas trädet med mycelium. Alla träd kommer att göra, utom barrträd. Oftast används spån eller sågspån av lövträd, torr halm, skal från frön och annat organiskt skräp som substrat. Dessa finns alla kommersiellt tillgängliga i alla trädgårdar. Färdiga underlag kan också köpas där. Därefter blandas detta substrat med mycelium och placeras i en filtpåse som hängs på ett rack. Rumstemperaturen måste vara minst 22 ° C. När de första skotten visas sänks temperaturen till 13 ° C. Ostronsvamp är lite krävande och stark belysning är skadligt för dem, därför måste de belysas med mycket svagt och diffust ljus högst 5 timmar om dagen. Inom tio dagar efter sådd kan du skörda den första grödan.Fruktperioden för ostronsvamp är upp till två månader. Mer detaljerade instruktioner för odling av ostronsvampar du kan hitta i den här artikeln.

Video: odla ostronsvampar i källaren

Förresten! Underlaget där svamparna växte kan inte återanvändas. Det kommer att bli ett utmärkt organiskt gödselmedel för blommande växter i din trädgård eller krukväxter.

Porcini

Det här är en av de mest krävande svamparna som odlar dig kan aldrig växa hemmaäven om du hittar många artiklar och videor om framgångsrik avel på internet. Här är en av dessa instruktioner.

”Underlaget för deras plantering borde efterlikna landskapet på deras födelseort, nämligen skogsmark. För detta är torra kvistar, löv, åkergräs och torkad mossa lämpliga. Det beredda torra substratet läggs ut på hyllorna i ett tjockt och tätt lager. Den ska vara torkad, men under inga omständigheter mogen eller fuktig. Därefter planteras myceliet och jorden bevattnas ordentligt, varefter det täcks med trädgårdspapper. Starkt ljus är skadligt för svamp, därför ligger papperet på de övre innan de första skotten. Rumstemperaturen bör vara 18 ° C. Fruktperioden för svampar är kort - bara 30-35 dagar. Porcini-svamp tar mycket lång tid att gro och rota. Från såningen till de första skotten kan det ta upp till 40 dagar. Och under tillväxtprocessen kan svampar behöva ytterligare befruktning (om svamptillväxten har upphört). "

Förresten, om du fortfarande tvivlar, kan du läsa mer om odling av porcini-svamp hemma. i den här artikeln.

Men kom ihåg, du kommer aldrig att odla porcini-svamp under onaturliga förhållanden.

Baserat på ovanstående information kan det förstås att odling av svampar i källaren inte är en så svår uppgift. Det är viktigt i denna fråga att kompetent närma sig organisationen av själva processen och utrustningen i rummet (källaren). Med rätt belysning, temperatur och vattning i rätt tid kan även amatörer utan mycket erfarenhet odla kvalitetssvampar. Ett väl förberett substrat och högkvalitativt mycelium spelar en nyckelroll i svampodlingen. Svampodling är ett utmärkt exempel på hur en hobby kan växa till en lönsam verksamhet.