Hur man odlar porcini-svamp hemma

Porcini-svampar är uppskattade för sin unika arom och smak. Detta är en av de mest populära typerna av buletus bland gourmeter runt om i världen. De innehåller en stor mängd näringsämnen, fibrer och växtproteiner. Den enda nackdelen är att denna art är säsongsbetonad, eftersom du kan se dem till försäljning endast under varm höst, mitt i svampsäsongen. Naturligtvis är det väldigt trevligt att leta efter svampar i skogen eller köpa dem från erfarna svampplockare, men det är ännu trevligare när de växer i ditt lantgård.

Den här artikeln visar hur i ett parallellt universum du kan odla porcini-svamp hemma på din trädgårdstomt, men i praktiken kommer denna idé att ta slut absolut misslyckande. Låt oss försöka lista ut varför.

Funktioner och metoder för odling av porcini-svamp

För att odla en porcini-svamp hemma måste du svettas ganska mycket och värdelöst.Saken är att denna sort är i nära symbios med sin livsmiljö, nämligen träd (gran, ek, tall, björk). De växer inte under löv utan på platser med mossskydd.

Boletus är mycket krävande för klimatet, och deras största skörd kan observeras efter en dimmig natt med hög luftfuktighet. Platsen för odling av porcini-svamp bör vara väl upplysta och varma. Återskapa dock liknande klimatförhållanden för hemodling omöjlig!

Bry dig inte om att hitta artiklar och videor på Internet, detta är allt rent bedrägeri, läs bara kommentarerna!

Krav på lokalerna och förhållandena för odling av porcini-svamp hemma: nödvändig utrustning

Som regel skriver de i olika artiklar att det är möjligt att odla porcini-svamp i personliga tomter, återskapa sin naturliga miljö eller i växthus (specialutrustade rum). Ett vanligt växthus som är tomt efter den senaste skörden kommer också att fungera.

Många desperata rådgivare föreslår att man odlar porcini-svamp även hemma på fönsterbrädan.

Du bör dock inte överväga alternativet att odla porcini-svamp hemma på fönsterbrädorna eller på balkongen - det här är samma slöseri med tid. hemförhållanden är absolut inte lämpliga för den här lektionen.

I vissa artiklar kan du läsa att ett isolerat källarrum skulle vara ett idealiskt alternativ för intensiv odling av porcini-svamp, eftersom det bibehåller temperatur och fuktighet bra. Men det räcker inte! För att odla svamp hemma behöver du specialutrustning, som inkluderar:

1. Värmesystem med temperaturregulator. Den optimala temperaturen för odling av porcini-svamp är 15 ° - 18 ° C. För att upprätthålla önskad temperatur krävs ett värmesystem.
2. Luftkonditioneringssystem. Alla svampvarianter, inklusive vita, växer uteslutande i den friska luften. Inomhus, vid höga temperaturer och hög luftfuktighet, blir luften gammal och mättad med koldioxid, vilket avsevärt bromsar deras utveckling. Rummet måste systematiskt ventileras. För detta installeras speciella huvar som tar bort smutsig luft och tillför frisk luft.
3. Fluorescerande lampor. Porcini-svamp är mycket lätta att kräva, eftersom de i naturen växer i öppna områden. Det är därför deras mycelium måste markeras. Det är bäst att använda speciella lampor med diffus belysning för växthus. Dessa kan köpas i vilket större trädgårdscenter som helst.
4. Hyllor. För att optimera utrymmet i rummet installeras speciella ställningar på vilka behållare med underlaget placeras. Detta gör det möjligt att fylla området mer effektivt och öka antalet landningsplatser avsevärt. Naturligtvis kan du göra utan hyllor genom att placera behållare på golvet, men med denna metod kommer behållarna att passa mycket mindre. Som behållare för odling kan du använda plastkrukor, plastflaskor med en volym på 6 liter, filtpåsar.

Innan du fortsätter med plantering av myceliet är det nödvändigt att desinficera lokalerna. Golvet och hyllorna behandlas med en 0,4% sulfatlösning och väggarna och taket täcks av en blandning av kalk och kopparsulfat. Dessutom behandlas rummet med en rökbomb.

Notera! Tro inte dessa tips, ingen utrustning hjälper dig att odla porcini-svamp hemma. En annan sak - ostronsvamp eller Champinjon!

Hur man odlar porcini-svamp hemma: odlingsteknik

Källarutrustning i ett svampväxthus borde inte slå budgeten. Allt material är tillgängligt och enkelt utbytbart. Det är viktigt att göra allt rätt så att de investerade medlen inte går till spillo utan betalar sig och ger intäkter. För detta är det nödvändigt att strikt följa tekniken för odling av porcini-svamp.

Notera! Det finns ingen teknik för att odla porcini-svamp hemma! Allt som är ytterligare skrivet är uppfinningen av berättare!

Förberedelse av underlaget

Som nämnts tidigare är svårigheten att odla porcini-svamp att återskapa förhållandena i deras naturliga livsmiljö, nämligen i bördig jord. I specialbutiker säljs färdig jord för svampodling, men ingen tillverkare ger dig en garanti för kvaliteten på ett sådant substrat. Du kan förbereda en bördig, naturlig och högkvalitativ blandning själv, och viktigast av allt kommer den att vara helt gratis. För detta är det nödvändigt att samla torrt fältgräs, torra löv av träd (björk, ek, ekollon), små kvistar med nålar av barrträd. Det rekommenderas att lägga till torkad mossa i underlaget. Alla komponenter måste vara torra, eftersom de måste krossas i en speciell trädgårdsskördare. Vit svamp växer i sandjord och lerjord. Tillsätt lite siktad sand och torr lera till den redan krossade blandningen i förhållandet 4: 1. Substratet för odling av porcini-svamp bör infunderas före plantering i ungefär två veckor på en torr och varm plats.

Val och köp av mycelium

För färdiga substrat används köpt mycelium av olika sorter. Plantera den enligt tillverkarens instruktioner. Om du förbereder jorden själv, bör planteringsmaterialet beredas i enlighet med detta. Redan bildade vita svampar är lämpliga som plantor, du kan till och med använda en bortskämd svamp, det viktigaste är att hatten förblir intakt. Därefter måste du separera locken och vrida dem i en köttkvarn eller skära dem mycket fint med en kniv. Krossade lock placeras i en svag lösning av mangan (1 gram per 10 liter) och socker (10 kuber) i 4 timmar. På så sätt får du en näringsblandning som innehåller svampsporer.

Landning

Det färdiga underlaget måste fördelas mellan planteringsbehållarna. Substratet hälls i ett jämnt lager på 30-35 centimeter, varvid det övre lagret pressas lätt för att skapa en mjukare lättnad. Dränering måste placeras i botten av behållaren, vilket ger ett luftgap, och den bördiga jorden kommer att andas, eftersom det är mycket viktigt för svamp. Vidare fördelas planteringsmaterialet jämnt över ytan, som återigen måste täckas med ett substrat (cirka 3-4 cm ovanifrån) utan att trycka ner. Vid plantering bör rumstemperaturen vara 27 ° och förbli på denna nivå tills de första skotten.

Ytterligare vård

Efter plantering visas de första skotten redan på 7-9: e dagen. Det är mycket viktigt att bibehålla rätt klimatförhållanden, temperatur, fuktighet och belysning. Hela perioden från plantering till grobarhet hålls temperaturen på samma nivå. Det är nödvändigt att fukta jorden och inomhusluften regelbundet. För att göra detta kan du använda vanliga sprutor och spruta jorden med dem. Det rekommenderas att placera behållare med vatten nära värmeapparater eller hänga våta handdukar, lakan, trasor. Således uppnår du optimal luftfuktighet. Det är nödvändigt att ventilera rummet två gånger om dagen så att det finns ett bra syreflöde. Porcini-svampar är fotofila, så de måste belysas med lysrör (5-6 timmar om dagen). Efter spiring bör rumstemperaturen sänkas med 10 ° till cirka 16 ° - 17 °. Efter den första skörden kommer mycelier att komma ut och vara över nivån av bördig jord. För att undvika uttorkning bör myceliet ströas med det kvarvarande underlaget. För större avkommor tillsätts en femtedel av ammoniumnitrat till substratet. Jorden är jämnt utspridd och täcker svampens ben.

Skörd

Redan 22 - 25 dagar efter plantering kan den första grödan tas bort. Fruktperioden för porcini-svamp är 40-45 dagar med en frekvens på 10-12 dagar. Svamp rekommenderas att inte skäras med en kniv, som många föredrar, utan att vrida försiktigt för att inte skada myceliet.Hålet som finns kvar efter borttagningen av svampen måste ströas, en ny kommer att växa på den platsen. Med förbehåll för alla odlingsregler kan cirka 20 - 25 kg skördas från en m²!

Viktig! Tro inte på dessa videor, utan läs bara kommentarer nedan.

Video: hur man odlar många porcini-svampar på din webbplats

Efter att ha beslutat att starta växthusodling av porcini-svamp hemma måste du vara beredd på olika konsekvenser och resultat, nämligen fel... Vita svampar växer inte i konstgjorda miljöer, till skillnad från samma ostron svamp eller champignoner... Det är därför vi starkt rekommenderar att du börjar odla det senare.