Växande champinjoner i ett växthus

Ett av de mest populära och efterfrågade områdena i modernt jordbruk är att odla svamp i växthus. Svamp är en av de största källorna till växtprotein, fiber, kolhydrater, vitamin D och magnesium. Dessutom är svampen mycket välsmakande och kan användas för att förbereda ett brett utbud av rätter. Ett stort överflöd av sorter och typer av denna underbara produkt kommer inte att lämna dig likgiltig. Den enda nackdelen med svamp är deras säsongsvariation, men växthusodlingen gör det möjligt att samla in färska och doftande svampar året runt.

Lär dig hur man odlar champignoner och ostronsvampar i ett växthus!

Funktioner av att odla svampar i ett växthus, fördelar

Svampar är helt opretentiösa växter, så det finns praktiskt taget inga problem med att plantera och odla dem. Det är viktigt att kompetent:

• utrusta ett växthus,
• bestäm svampens sorter som kommer att växa i den,
• förbereda marken,
• justera temperaturläget,
• och fortsätt att ge ordentlig vård.

Ett svampväxthus skiljer sig inte alls från ett vegetabiliskt växthus. Om det redan finns ett vegetabiliskt växthus på platsen så att det inte är tomt på vintern kan det användas som ett svampväxthus.

Kom ihåg! Den största fördelen med att odla svampar i ett växthus är deras tillgänglighet året runt, opretentiöst underhåll och frekvent skörd.

Processen med att odla svampar kan betecknas som särskilt ekonomisk, eftersom den inte kräver några extra kostnader i form av gödselmedel, agrokemi och andra tillsatser som grönsaker eller frukter. Arbetskostnaderna är minimala, och speciell kunskap och färdigheter inom svampodling krävs inte.

Notera! Utarmade mycelier som inte längre bär frukt rekommenderas att användas som ett aktivt gödselmedel för både frukt- och prydnads trädgård och inomhusplanter.

Växthusvarianter

I ett välutrustat växthus kan du odla nästan vilken typ av svamp som är avsedd för detta. Följande svampar kan odlas i ett växthus:

• shiitake;

• Champinjon;

• ostronsvamp;

• Vita svampar.

Det mest populära bland växthusförädling är champignon, ostronsvamp ochporcini-svamp (som inte kan odlas hemma, även om folk försöker bli besvikna).  Dessa sorter är mest efterfrågade på mat- och livsmedelsmarknaden, så att odla dem kan förvandlas till goda affärer.

Vad ska vara ett växthus för odling av svamp

Det är allmänt accepterat att ett separat växthus behövs för varje typ av svamp. I princip är detta fallet när det gäller stora företag som odlar denna produkt för en bred marknad. Men om vi talar om små mängder kan växthuset vara universellt för flera typer av svampar samtidigt.

Det är vanligt att odla svamp under den kalla årstiden från oktober till aprildärför är ett vanligt växthus från en film som redan har befriats från grönsaker lämplig för odling. Det kommer också att vara ett perfekt alternativ för att odla de mest populära och läckra svamparna - champignons. Dessa svampar älskar ljus och värme.

För ostronsvampar är källare och källare naturligtvis lämpliga om de har en minimal belysningsnivå, tillräcklig temperatur och fuktighet.

Nu beträffande växthuset själv för att odla svamp. Det är möjligt att odla odlade svamparter i en byggnad från vilket material som helst (oavsett om det är trä, plast, film, block eller annat), om följande element finns:

1. Värmesystem, den föredragna vattentypen. Tack vare denna inställning förblir luften i växthuset fuktig, vilket är viktigt för växter.
2. Täthet i strukturen och god isolering... Detta är mycket viktigt för att upprätthålla ett konstant mikroklimat i växthuset.
3. Tillgång till luftkonditionerings- eller avgasventilationssystem... Svamp är mycket förtjust i frisk luft.
4. Obehindrad tillgång till vatten... Mycelium måste fuktas ofta och göras genom att spraya vatten. Om växthuset är enormt är det värt att utrusta det med speciella spray-system. Om den är liten kan du göra det manuellt.
5. Skyddad från direkt solljus. För att göra detta räcker det med att tvätta växthustaket med kalk eller dessutom sträcka ytterligare ett lager av en mindre transparent (matt) film.
6. Beroende på vilken typ av svamp, utrusta stativ för att hänga upp nät med mycelium eller rack för att installera containrar.

I själva verket är dessa alla nyckelelement i svampens växthusutrustning.

Värmesystemet kan isoleras som ett separat föremål. Som redan nämnts bör värmesystemet vara vattenbaserat, vilket är mycket enkelt att ansluta från husets huvudvärme med en balanseringsventil. Denna utrustning gör det möjligt att reglera temperaturen inom de nödvändiga gränserna. Uppvärmningsutrustningens kraft beror direkt på växthusets storlek (kvadratur).

Belysning är en annan viktig aspekt av växthusutrustning. Under perioden när den soliga dagen är ganska lång finns det inga problem med detta, men under den kalla årstiden saknar växterna mycket dagsljus, så det finns behov av bakgrundsbelysning.

Dagsljus räcker för odling av ostronsvampar även på vintern. Dessa svampar behöver inte ljus. En helt annan situation med odling i ett växthus champinjoner som behöver mycket ljus... I stora trädgårdscentra och specialiserade trädgårdsaffärer hittar du den utrustning som behövs för växthus, särskilt belysning. I svampväxthus används som regel lysrör med diffus belysning, eftersom mycelium inte tål direkt exponering för ljusstrålar. Varje lampa har sin egen bana, så deras antal bestäms av växthusets område.

Video: vad ska vara ett rum för svampodling

Hur man odlar svamp i ett växthus

Många säger att svamp är ett mycket lustigt material att odla, men det är helt fel. Hela svårigheten att odla svamp i ett växthus ligger i att förbereda jorden för odling, eftersom den kommer att vara individuell för varje sort. Och självklart spelar sorten en viktig roll, som kommer att diskuteras nedan.

Funktioner av växande svampar

En rik skörd champignoner i ett växthus beror 70% på en korrekt förberedd kompostbas och kvaliteten på planteringsmaterialet.

Förberedelse av underlaget

Kompostmaterial för att odla champinjoner i ett växthus framställs på basis av halm- och hästhalmgödsel. Halm kan ersättas med torrt trädgårdsgräs eller toppar av odlade växter (majs, rödbetor, squash). Gräs eller halm ska inte vara ruttna, bara väl torkade!

För att skapa kompost för odling av svamp behöver du:

• halm / gräs (10 kg);
• hästgödsel (5 kg). Gris-, ko- eller kaningödsel kan också användas, men dessa är mindre bördiga;
• urea (30 g);
• superfosfat (30 g);
• gips (300 g);
• vatten (30 l).

Alla dessa ingredienser måste blandas och lämnas utomhus. Komposten bildas inom tio dagar, varefter den kan användas för att plantera mycelier.

Video: förbereda ett substrat för odling av svamp i ett växthus

Landning

Det finns många sätt att ordna champinjoner, beroende på växthusets design och hyllornas placering. Det enklaste sättet är att bygga flera långvariga hyllor, täcka dem med oljeduk och fördela komposten jämnt. Temperaturen i växthuset bör inte vara lägre än 30 ° C, eftersom kompostens temperatur under plantering inte bör vara lägre än 25 ° C. När optimala förhållanden har uppnåtts kan avstigning utföras.

Myceliet (svampsporer) sprids jämnt genom komposten på 6 cm djup genom omrörning. Efter sådd är ytan lätt komprimerad och täckt med specialpapper.

Video: plantering av champinjoner

Vård

Kompostmaterialet fuktas, eftersom en stor mängd vatten används under tillagningen, dessutom gör halm det möjligt att behålla fukt så länge som möjligt och papper skapar en växthuseffekt. Den optimala temperaturen inne i växthuset är 25 ° C.

De första skotten i form av ett spindelnät, på vilket silverbollar kommer att synas, kommer att visas inom 3 veckor efter plantering. Bevattning utförs var tredje dag. Efter groning kan temperaturen sänkas med 8-10 grader.

Skörd

Redan 16-20 dagar från planteringstillfället kan du skörda den första växthusgrödan. Champignons kommer att föda i översvämningar, efter den första skörden tar det 5-10 dagar till nästa. Hela skördeperioden varar upp till 50 dagar.

Viktig! Komposten som finns kvar efter svampskörden kan inte återanvändas som gödsel eller blandas med ny kompost. Det är giftigt och hälsofarligt. Svampar i sådan kompost kommer att bli giftiga.

Funktioner av odlande ostronsvamp

Läcker och lätt ostronsvamp växa på öppna och fuktiga stolpar av träd infekterade med mycelier. Samma princip används vid växthusodling, men den är lite mer komplicerad.

Video: funktioner och misstag av odling av ostronsvampar

Markförberedelse

Träblock kan användas som underlag.men deras förberedelser tar lång tid. Det är nödvändigt att utföra en enorm mängd arbete (gör flera sprickor och sprickor, blötlägg i en vattenlösning för att uppnå optimal träfuktighet och temperaturförhållanden). Infektion av en sådan bar med mycelium sker under lång tid (3-4 månader), men sådan jord bär frukt under mycket lång tid och kan återanvändas.

Det vanligaste sättet att odla ostronsvampar i ett växthus är att hänga specialpåsar infekterade med mycel... För att förbereda en sådan väska behöver du:

• woody tyrsa (10 kg);
• torv (1 kg);
• superfosfat (30 g);
• urea (30 g);
• vatten (3 l).

Alla ingredienser måste blandas noggrant och läggas i en speciell påse som ska serveras. Komposten tar 4-5 dagar att förbereda. Dess temperatur bör inte vara lägre än 13 ° C.

Uppmärksamhet! Efter att den sista skörden av ostronsvampar har skördats kan detta substrat användas som gödselmedel för fruktträd. Det räcker bara att sprida det vid rötterna. Återvinning av kompost är ineffektivt eftersom träet blir ruttnat.

Landning

Myceliet måste blandas jämnt med den bördiga jorden, lägg sedan tillbaka i påsen och gör flera små hål i ett rutmönster på ett avstånd av 15 cm från varandra. Hålet ger syreåtkomst och det är i dessa hål som mycelium kommer att bildas.

Vård

I detta skede bör lufttemperaturen vara minst 25 ° C och luftfuktigheten 85% -90%. Detta stimulerar tillväxten av fruktkroppar. Efter grodd, som kommer att dyka upp inom en vecka efter sådd, sänks temperaturen till 10 ° C. Nu är det viktigt att undvika övermättnad av fukt, eftersom ungformade mycelium kan frysa. Bevattning utförs var fjärde dag.

Skörd

Redan 10-12 dagar efter sådd kan du skörda och sedan var fjärde dag. Fruktperioden varar i genomsnitt 1,5-2 månader.

Om trästänger användes som en bördig bas kommer fruktperioden att vara mycket längre, nämligen 3-4 månader, vilket gör att du kan fördubbla mängden ostronsvampar som skördats.

Video: stadier av odling av ostronsvampar - från hö till de första svamparna

Funktioner av växande porcini svamp

Det svåraste att odla under växthusförhållanden är porcini eller boletus. Odla dem hemma omöjlig... Varför? Läsa i den här artikeln.

Notera! Följande är en teoretisk instruktion för odling av porcini svamp i parallellt universumeftersom de är absolut inte lämplig för onaturlig odling.

Förberedelse av underlaget

Porcini-svampar är skogsväxter, och därför måste jorden för deras odling efterlikna skogsväxter. Det är bäst om substratet tas från en barrskog. Det räcker bara att gräva ut det översta lagret av torra löv och samla vedartad jord. Den är idealisk för odling av svampar.

Men du kan också förbereda substratet själv. Detta kräver små grenar av barrträd, torra löv, trädbark. Allt detta måste krossas till pulverform i speciella trädgårdskvarnar för grenar och löv. Den resulterande massan blandas med ren sandjord i proportionerna 1: 1. Marken är klar.

Landning

Att direkt plantera en porcini-svamp för odling i ett växthus utförs enligt vissa regler. Torkade och maskiga frukter som samlats in i skogen kan användas som planteringsmaterial.

Teknik för plantering av porcini-svamp i växthuset:

1. Det är nödvändigt att separera benen från locken och blötlägg de senare i en svag lösning av kaliumpermanganat i 2-3 timmar.
2. Om svampkåpan är för torr för att stimulera den aktiva frisättningen av sporer, kan alkohol tillsättas vattnet (en tesked per liter vatten).
3. Därefter måste du insistera på locken i vattnet innan du planterar.
4. Skär varje lock i 4 bitar.
5. Koka vatten och lös upp strösocker i det med en matsked per 1 liter vatten.
6. När vattnet har svalnat till rumstemperatur, blötlägg locken i det i 2 timmar.
7. Varje bit kommer att fungera som ett mycelium som svampar kommer att gro i framtiden.

För plantering är det bäst att använda plastbehållare på 4-5 liter, varav 1-2 delar av locket planteras. Avstigning sker från maj till oktober.

Vård

Efter plantering måste en optimal temperatur på 23 ° C-25 ° C säkerställas. Så snart de första skotten dyker upp, sänks temperaturen till 17 ° C. Luftfuktigheten bör vara 80-85% under hela tillväxtperioden av svampar i växthuset.

Skörd

Boletus är en mycket nyckfull svamp och mycelium kan börja bära frukt bara sex månader eller ett år efter plantering. Efter spiring kan du på en vecka skörda stora, fullfjädrade frukter. Myceliet kan bära frukt upp till 7-8 gånger. Från ett mycelium kan du samla från 2 till 4 kg porcini-svamp.

Baserat på alla ovanstående är odling av svamp i växthus en helt enkel uppgift och kräver ingen speciell kunskap och färdigheter. En kompetent och ansvarsfull arbetssätt är en garanti för en god skörd. Kanske kan det enda obehagliga ögonblicket vara den ekonomiska delen, eftersom utrustningen måste köpas, för det går inte att göra det själv.

Tillväxtprocessen kräver att vissa regler följs, nämligen: upprätthålla temperaturregimen, belysning och systematisk fukt. Processen med att odla svampar i ett växthus ger inga ytterligare åtgärder. Tack vare den rationella användningen av sommarstugan och trädgården kan du inte bara skämma bort dig med färska svampar året runt, utan också göra denna verksamhet till en lönsam verksamhet!