Växande ostronsvamp hemma

Att odla svampar hemma gör att du kan skämma bort dig själv med den här goda och hälsosamma produkten året runt och kan också bli en utmärkt källa till extra inkomst. Ostronsvamp är en av de enklaste typerna av svamp i sitt slag. Den som har bestämt sig för att testa sina styrkor inom svampodling kan känna sig som en mästare som odlar ostronsvampar. Denna sort är mycket opretentiös och kräver ingen särskild vård. Var är det bästa stället att odla ostronsvamp hemma och vad behövs för detta? Låt oss försöka lista ut det!

Funktioner av odlande ostronsvamp: nödvändiga förhållanden och lokaler

Ostronsvamp eller ostronsvamp är en unik art som kan gro på vilken mark som helst, vare sig det är torrt gräs, thyrsa, kaffesump eller till och med bomullstyg. Denna stuntade växt kan extrahera näringsämnen från allt i sin miljö. En annan fördel med arten är dess snabba tillväxthastighet.Inom två veckor efter sådd kan den första grödan skördas.

Odling av ostronsvamp kräver ingen speciell kunskap och färdigheter. Det bästa stället för odling av ostronsvamp är källaren eller källaren i ett privat hus. Ostronsvampar är inte termofila och behöver inte mycket ljus. Om du inte har en källare kan de odlas i ett växthus i ett lantgård eller skjul. Trots enkelheten och frånvaron av överdrivet underhåll av svampar måste odlingsrummet vara ordentligt förberett.

Följande utrustning ska installeras i rummet och särskilda förutsättningar för odling av ostronsvamp bör skapas:

1. Odlingsutrustning (påsar). Valet av utrustning beror på metoden för odling av ostronsvampar. Det mest praktiska och ekonomiska alternativet är väskodling. För att göra detta behöver du speciella stöd med hängare på vilka påsarna med substratet är upphängda. Det är bäst att använda plastutrustning, den korroderar inte och är mycket billigare. Förresten, ostronsvampar kan också odlas på stubbar.
2. Rumstemperatur. Denna svamp behöver inte höga temperaturer, så det finns inget behov av att skapa ett växthus. Det räcker att isolera rummet och genomföra värmeisolering för att behålla fukt. Naturligtvis måste elementära värmeenheter vara närvarande så att temperaturen inte sjunker under 13 ° C. En förhöjd temperatur är endast nödvändig i början efter plantering av myceliet (22 ° C - 25 ° C). Infraröda lampor kan användas för ytterligare uppvärmning.
3. Fuktighet. Ostronsvampar är mycket förtjust i fukt, så luften i odlingsrummet måste ständigt fuktas. Det är väldigt enkelt att göra detta med hjälp av nebulisatorer eller speciella elektroniska luftfuktare. Luftfuktigheten bör vara cirka 70-90%.
   
4. Ventilation och belysning. Alla svampar växer i frisk luft och ostronsvampar är inget undantag. Rummet måste systematiskt ventileras. Detta kan göras manuellt, eller så kan du installera speciella huvar som ger frisk luft. Återigen är det dyrt att köpa sådan utrustning, så om du inte planerar att odla stora mängder ostronsvamp till salu, är det inte kostnadseffektivt. När det gäller belysning måste du installera trädgårdslampor för dagsljus. Du behöver inte många av dem, eftersom denna typ av svamp inte kräver mycket ljus.
5. Renlighet och skadedjurfri. För att odla en stor och viktigast av allt en hälsosam gröda måste lokalerna vara rena. Om källaren värms upp av grundvatten och det finns svamp eller blomning på väggarna kan detta allvarligt påverka avkastningen. Svamp kommer att värka, ljusa fläckar kommer att visas på dem, svampar tappar sin täthet, blir mjuka. För att skydda framtida planteringar är det nödvändigt att desinficera lokalerna. Först rengör de grundligt väggar, tak och golv, tar bort all smuts och mögel. Sedan sprutas alla ytor med en lösning av sulfat och väggarna och taket täcks med en lösning av kalk och kopparsulfat.

Video: utrymme för odling av ostronsvampar i källaren

Notera! Om det finns svamp i rummet är det bättre att inte använda det som ett växthus. Hög luftfuktighet, som är nödvändig för odling av svamp, kommer bara att förvärra situationen, sjukdomen kommer att infektera grödor, de kommer att bli oätliga och giftiga.

Hur man odlar ostronsvamp hemma: odlingsteknik

Efter att ha bestämt dig för svampens växthus, efter att du har desinficerat lokalerna och installerat nödvändig utrustning, kan du gå vidare till själva processen med att odla svampar. Tekniken för odling av ostronsvamp involverar flera steg.

Video: steg-för-steg-instruktioner för uppfödning av ostronsvamp hemma

Förberedelse av underlaget

Nyckeln till en rik skörd är ett substrat av hög kvalitet. Även om man allmänt tror att ostronsvampar är oläsliga i detta avseende, bör jorden fortfarande vara bördig.

Det bästa substratet för att odla ostronsvampar är:

• torr halm av vete, korn och bovete;
• sågspån av lövträ;
• skalet av solrosfrön;
• torkade stjälkar och majsöron.

Välj mängden substrat efter mängden svamp du vill odla. Så en påse för odling av ostronsvampar är utformad för 5 kg substrat. Alla komponenter i substratet måste vara rena och torra, de får inte ha mögel eller ruttna och de får inte vara ruttna. Det är bäst att desinficera det valda substratet genom värmebehandling. Därefter måste du slipa dessa komponenter till en bråkdel av 4-5 cm och blanda. Upprepad värmebehandling i två timmar och kläm ut.

Egentligen är substratet för odling av ostronsvamp klar.

Val och köp av mycelium

För att odla ostronsvampar hemma är det bäst att använda det spannmålsmycel. Det är mycket bekvämt att så och kräver ingen ytterligare bearbetning.

När du köper mycelium, var uppmärksam på dess utseende. Kornen ska vara gula med en lätt orange nyans. Det är strängt förbjudet att köpa mycel där mörka fläckar är synliga - detta är den första indikationen på förekomst av mögel. Du kan också bestämma kvaliteten på planteringsmaterialet efter lukt, det måste vara friskt och lukta som svamp. Om du luktar en lätt ammoniaklukt betyder det att myceliet lagrades felaktigt och har försämrats.

Var noga med att vara uppmärksam på tillverkarens företag, det är bättre om det är en välkänd och stor tillverkare på utsäde marknaden, läs trädgårdsmästares recensioner på Internet. Köp inte stora mängder mycel på en gång, ta en provsats. Om myceliet spirar utan problem, bildar goda och friska mycelier, kan du köpa en stor sats.

Om du vill göra ditt eget ostronsvampmycelium, läs sedan Denna artikel.

Landning

Innan du fortsätter med plantering måste myceliet placeras i ett rum där ostronsvampar kommer att växa under en dag. Detta görs för att utjämna temperaturen och mycelet dör inte av chock.

För att odla ostronsvampar i påsar är det absolut nödvändigt att den först desinficeras eller behandlas termiskt. Ett effektivt sätt att bearbeta är att tvätta med en lösning av blekmedel.

Väskans optimala volym bör vara minst 5 kg.

Vidare är plantering av ostronsvampmycelium eller bildandet av svampblock enligt följande:

1. Det finns en lager-för-lager-fyllning av påsen med ett substrat och mycel. För varje 5 centimeter av substratet bör det finnas cirka 0,5 cm mycel. De övre och undre lagren i påsen ska vara underlag.
2. I slutet av fyllningen av svampblocket är påsen tätt bunden i nacken.
3. Sedan skärs små hål på ett avstånd av 10 cm från varandra, med en diameter på högst 2 cm. Skärningarna görs bäst i ett rutmönster.

Uppmärksamhet! Plantering av mycelium och odling av ostronsvamp utförs i separata rum, eftersom det finns en hög risk för infektion av mycelier.

Video: hur man gör en perforering av ett svampblock

Ytterligare vård

Under perioden från plantering till bildandet av mycelier, temperatur rumsluften ska vara 18 ° C - 20 ° C. Så snart de är synliga första svampformationersänks temperaturen till 13 ° C - 15 ° C. Detta är den optimala temperaturen för odling av alla typer av ostronsvampar.

Det är mycket viktigt att underhålla fuktighet luft. Att vattna substratet är strängt förbjudet, eftersom myceliet börjar ruttna i våt mark. Även om mycelerna överlever kommer alla svampar att göra ont, ruttna och mörka fläckar kommer att dyka upp på dem. För att uppnå optimal fuktighet i rummet kan du hänga våta lakan eller någon annan våt trasa. Öppna behållare med vatten lämnas nära värmare, på detta sätt avdunstar fukten snabbare och mättar luften.

Skörd

Fruktperioden för ostronsvamp är bara 30-35 dagar, vilket är en mycket kort period.Saken är att dessa svampar har mycket hög fruktfrekvens: var 7: e till 9: e dag. Det vill säga redan 9 dagar efter plantering av myceliet kan du skörda den första fulla skörden.

Det är vanligt att skära svamparna med en kniv försiktigt för att inte skada huvudroten som är fäst vid myceliet. När du samlar svamp kan absolut inte alla frukter skäras från ett mycel. Det är nödvändigt att lämna 2-3 av de minsta svamparna på stammen, annars kan myceliet torka ut och sluta bära frukt.

Video: hur man skördar ostronsvamp ordentligt

Viktig! Efter att den sista skörden av svamp har skördats måste underlaget och påsarna kasseras. De är inte återvinningsbara. Rummet är väl rengjort, ventilerat och desinficerat. Det kommer att vara möjligt att återavla svamp endast två veckor efter allt skördearbete.

Video: teknik för odling av ostronsvampar

Ostronsvampsjukdomar och skadedjur: kontrollåtgärder och försiktighetsåtgärder

Det händer att svampen börjar skada. En mängd olika faktorer kan vara orsaken till sådana sjukdomar. Om allt desinfektionsarbete har utförts i rummet bör sjukdomar inte störa grödan.

Det största antalet svampsjukdomar ligger i underlaget... Som regel kommer bakterier in tillsammans med vått och ruttet halm.

Viktig! Om du inte är säker på substratets kvalitet, värmebehandladinnan du planterar myceliet. Den placeras i en stor behållare och hälls med kokande vatten, varefter den kokas i 2 timmar, sedan pressas och torkas.

I ett fuktigt underlag börjar svampen att ruttna, benen mörknar och blir mjuka. Denna sjukdom kallas mörk röta. Om hon ändå passerade planteringarna är det nödvändigt att ta bort alla sjuka växter tillsammans med substratet.

Mycket ofta attackeras ostronsvampar svamp flugor, lite mindre ofta - fästingar. Dessa parasiter föds också i myceliet med överdriven fuktighet och brist på ventilation i rummet. Ljusa gropar visas på svampen, som små bitar. Naturligtvis måste sådana svampar avlägsnas omedelbart och rummet måste desinficeras. Gör detta med rökbomb, som lämnas en dag i ett hermetiskt tillslutet rum, och sedan är det väl ventilerat.

Det är nödvändigt att noggrant övervaka svampens tillstånd från bildandet av myceliet till den sista fruktningen. Om ett av mycelerna är infekterade måste hela påsen kastas, vilket minskar avkastningsökningen avsevärt.

Sammanfatta. Baserat på allt ovanstående kan det förstås att odling av ostronsvampar hemma är en mycket enkel men tidskrävande process. För att göra detta måste du köpa specialutrustning, förbereda lokaler och bördig jord och köpa mycel av hög kvalitet. Dessutom beror allt på ditt tålamod och hårda arbete. Med rätt skötsel kan upp till 9 kg svamp skördas från en påse. Odling av ostronsvampar är ett utmärkt alternativ för att få din första erfarenhet av svampodling.

Video: hur man odlar ostronsvamp hemma