ทำไมแตงกวาถึงมีรสขม: เหตุผลและสิ่งที่ต้องทำวิธีการดูแลอย่างถูกต้องและพันธุ์ใดที่ควรปลูก
แน่นอนว่าชาวสวนทุกคนต้องการถอนผลไม้และเพลิดเพลินกับรสชาติที่หวานฉ่ำ น่าเสียดายที่เกิดขึ้นบ่อยมากเมื่อเก็บเกี่ยวผักสดคุณเริ่มลิ้มรสและความผิดหวังก็มา: แตงกวามีรสขม ...
ต่อไปเราจะพยายามอธิบายสาเหตุที่เป็นไปได้ทั้งหมดว่าทำไมแตงกวาถึงเริ่มมีรสขมวิธีแก้ไขสถานการณ์เพื่อให้ความกระตือรือร้นใหม่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมโดยไม่มีความขมแม้แต่น้อย
เนื้อหา
สาเหตุหลักที่แตงกวามีรสขม
แตงกวาเริ่มมีรสขมด้วยเหตุผล แต่ถ้าให้ปริมาณมากเกินไป แตงกวา ซึ่งตามกฎแล้วเกิดขึ้นเนื่องจากสภาพการเจริญเติบโตที่ไม่เหมาะสมกล่าวคือเนื่องจากความเครียดซึ่งทำให้เกิดความวุ่นวายในชีวิตปกติของพืช
ยังไงซะ! บ่อยครั้งเนื่องจากความผิดพลาดในการดูแลผลไม้ไม่เพียง แต่มีรสขม แต่ยังมีรูปร่างแปลก ๆ - เริ่มเติบโต เส้นโค้ง (ในรูปแบบของตะขอ), ฉันสามารถเป็น ว่างเปล่าข้างใน.
สาเหตุที่เป็นไปได้ของความขมขื่นของแตงกวาที่ทำให้เกิดการผลิต Cucurbitacin ในพืชมากเกินไป ได้แก่ ปัจจัยลบดังต่อไปนี้:
- ผิดปกติ (หายาก) และ / หรือ การรดน้ำไม่ดี.
การใช้ดินมากเกินไปในเตียงแตงกวาทำให้พืชขาดน้ำการเจริญเติบโตช้าลงการเติมและการสุกของผลไม้ล่าช้า
- น้ำขังของดิน น้ำขัง
ในกรณีนี้ระบบรากของพืชเริ่มมีอาการขาดออกซิเจนเนื่องจากความชื้นที่มากเกินไปพุ่มไม้แตงกวาจึงไม่สามารถใช้มันได้
- รดน้ำ น้ำเย็น.
- เกินไป อุณหภูมิต่ำ (ต่ำกว่า +14 องศา)
การเจริญเติบโตของแตงกวาตลอดจนการสร้างและการเติมผลไม้จะหยุดลง
- เกินไป ความร้อน (สูงกว่า +30 องศา) และ ขาดการระบายอากาศ (ในเรือนกระจก).
ในสภาพที่ "อบอ้าว" เช่นนี้เครื่องจับใบของแตงกวาจะดูดซับและระเหยความชื้นออกไปอย่างเข้มข้นทำให้เฉื่อยชา เป็นผลให้การสังเคราะห์แสงตามปกติของใบไม้หยุดชะงักและสิ่งนี้จะส่งผลเสียต่อความสามารถทั้งหมดของพืชรวมถึงการสร้างผลไม้ด้วย
- สุดเหวี่ยง การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหัน ในเวลากลางวันและกลางคืน
รสชาติและสภาพของพุ่มแตงกวาอาจส่งผลเสียต่อปัจจัยต่างๆเช่น:
- โดยใช้ ปุ๋ยคอกสด เป็นน้ำสลัดชั้นนำ
- ความเสียหายของราก ระหว่างการกำจัดวัชพืชและการคลายตัว
บันทึก! มักจะขมมาก พันธุ์ผึ้งผสมเกสรเก่า แตงกวาโดยไม่คำนึงถึงสภาพการเจริญเติบโต
จะทำอย่างไรเพื่อไม่ให้แตงกวาขม: วิธีแก้ไข
ตอนนี้คุณรู้เหตุผลแล้วซึ่งหมายความว่าคุณไม่สามารถทำผิดซ้ำได้อีกต่อไปและไม่ละเมิดกฎสำหรับการปลูกและดูแลแตงกวาเพื่อไม่ให้ขมวดคิ้วจากความขมขื่น
เพื่อไม่ให้แตงกวามีรสขมคุณต้องดูแลอย่างเหมาะสมกล่าวคือ:
- น้ำ อย่างสม่ำเสมอและมากมายแต่ไม่มากเกินไป
- ใช้เฉพาะ อบอุ่น (+20 .. + 25 องศา) และควรอยู่ไกล น้ำ.
คำแนะนำ! เว็บไซต์มีเนื้อหาโดยละเอียดเกี่ยวกับ เมื่อไหร่และอย่างไรในการรดน้ำแตงกวาในเรือนกระจกและทุ่งโล่ง.
- ปลูกแตงกวากลางแจ้ง ในที่ร่มบางส่วนหรือทำหลังคา.
คุณไม่สามารถปลูกแตงกวาในพื้นที่เปิดโล่งที่แสงแดดแผดจ้า "ทอด" ตลอดทั้งวันโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าอุณหภูมิลดลงมากเกินไปในตอนกลางคืน
- จำเป็น ระบายอากาศในเรือนกระจกในวันที่อากาศร้อน.
- ใส่ปุ๋ย สมบูรณ์เท่านั้น ปุ๋ยคอก (ฮิวมัส) หรือปุ๋ยหมัก... ปุ๋ยคอกสดสามารถนำไปใช้ในดินได้เฉพาะในฤดูใบไม้ร่วงหลังจากการเก็บเกี่ยวแตงกวา
ยังไงซะ! เว็บไซต์มีเนื้อหาโดยละเอียดเกี่ยวกับ วิธีการให้อาหารแตงกวาอย่างถูกต้องระหว่างการเจริญเติบโตและการติดผล.
- แตงกวามีระบบรากผิวเผินดังนั้น คลายพื้นหลังจากรดน้ำ จำเป็นมาก เรียบร้อยและตื้น.
ดังนั้นภายใต้สภาพการเจริญเติบโตที่ดีการปรากฏตัวของ Cucurbitacin ในแตงกวาไม่ควรส่งผลต่อลักษณะรสชาติของซีเลน อย่างไรก็ตามมีข้อยกเว้น (เพิ่มเติมในภายหลัง)
ทางออกที่ดีที่สุด
ที่จริงแล้วส่วนใหญ่มักเป็นแตงกวาพันธุ์เก่าผสมเกสรที่มีรสขมแม้ว่าในบางกรณีลูกผสมที่ผสมเกสรด้วยตนเองก็เริ่มมีรสขมด้วยเช่นกัน นี่คือเหตุผลว่าทำไมสิ่งที่สมเหตุสมผลที่สุดสำหรับคุณก็คือ ทดสอบพันธุ์และลูกผสมอื่น ๆ.
ยิ่งไปกว่านั้นสิ่งนี้จะต้องทำหากคุณได้แก้ไขข้อผิดพลาดในการดูแลทั้งหมดสร้างสภาพการเจริญเติบโตในอุดมคติและแตงกวายังคงมีรสขมทุกปี ...
ดังนั้นจากการทดลองในทางปฏิบัติคุณสามารถกำหนดได้ด้วยตัวเองว่าแตงกวาพันธุ์ใดและลูกผสมใดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเพาะปลูกที่ประสบความสำเร็จในสภาพของคุณและพันธุ์ใดที่ไม่แน่นอนเกินไปและขมเล็กน้อย
กล่าวอีกนัยหนึ่งคุณสามารถ:
- ลอง ปลูกใหม่ พันธุ์ผึ้งผสมเกสร (ถ้าโดยพื้นฐานแล้วคุณชอบแบบนั้น)
- ยังดีกว่าพยายามที่จะเติบโต ลูกผสมที่ผสมเกสรด้วยตนเอง.
ยังไงซะ! มีอยู่ลูกผสมแตงกวาซึ่งโดยหลักการแล้วไม่สามารถมีความขมขื่นบนบรรจุภัณฑ์มีข้อความว่า - ผลไม้ไม่ได้อยู่ภายใต้ความขมขื่น ในระดับพันธุกรรม
ตัวอย่างเช่น Herman, Adam, Marinda, Ajax, Fason, Claudia, Libelle, Ginga, Ekol และอื่น ๆ อีกมากมาย
วิดีโอ: ทำไมแตงกวาถึงขมและวิธีแก้ไข
แตงกวาขมใช้ทำอะไรได้บ้าง?
บันทึก!Cucurbitacin ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์อย่างแน่นอนกล่าวคือคุณจะไม่วางยาพิษตัวเองด้วยแตงกวาขม
- คุณสามารถกำจัดความขมขื่นได้ ลบ 1 / 3-1 / 4 ของด้านหลังกรีน (ที่เรียกว่า "ตูด") ซึ่งอยู่ติดกับก้าน
- หรือ ปอกแตงกวา.
- เนื่องจาก Cucurbitacin สลายตัวที่อุณหภูมิสูง (การบำบัดความร้อน) แตงกวาขม เหมาะสำหรับการเก็บรักษา
อย่างไรก็ตาม! ชาวเมืองในช่วงฤดูร้อนหลายคนพูดในทางตรงกันข้ามว่าแม้หลังจากผ่านการอบร้อนแตงกวากระป๋องก็ยังคงมีรสขม ...
- หากคุณไม่ต้องการกินผักเช่นนี้ก็สามารถใช้แตงกวาขมได้สำเร็จ เพื่อวัตถุประสงค์ด้านพื้นที่ (ขั้นตอน)ตัวอย่างเช่นการสร้าง มาสก์แตงกวา.
ดังนั้นตอนนี้คุณรู้แล้วว่าความขมในผลแตงกวาสร้างขึ้นเนื่องจากการรบกวนในสภาพการเจริญเติบโตที่ผลักดันให้พืชผลิต Cucurbitacin ในปริมาณมากเกินไป กล่าวอีกนัยหนึ่งเพื่อไม่ให้แตงกวามีรสขมจึงต้องได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม
และในกรณีที่คุณมีสภาพการเจริญเติบโตที่ยากลำบากในตอนแรกคุณควรซื้อและปลูกเฉพาะพันธุ์และลูกผสมเหล่านั้นซึ่งความขมจะถูกขจัดออกไปในระดับพันธุกรรม
วิดีโอ: ทำไมแตงกวาถึงขม