ปลูกเห็ดในเรือนกระจก

หนึ่งในพื้นที่ที่ได้รับความนิยมและต้องการมากที่สุดในการเกษตรสมัยใหม่คือการปลูกเห็ดในโรงเรือน เห็ดเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชเส้นใยคาร์โบไฮเดรตวิตามินดีและแมกนีเซียมที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่ง นอกจากนี้เห็ดยังมีรสชาติอร่อยมากและสามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลาย ความหลากหลายและประเภทของผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้จะไม่ทำให้คุณเฉย ข้อเสียเปรียบประการเดียวของเห็ดคือฤดูกาลของมัน แต่การเพาะปลูกในเรือนกระจกทำให้สามารถเก็บเห็ดที่สดและมีกลิ่นหอมได้ตลอดทั้งปี

เรียนรู้วิธีปลูกเห็ดแชมปิญองและเห็ดนางรมในเรือนกระจก!

คุณสมบัติของการปลูกเห็ดในเรือนกระจกข้อดี

เห็ดเป็นพืชที่ไม่โอ้อวดอย่างแท้จริงดังนั้นจึงไม่มีปัญหาในการปลูกและขยายพันธุ์ สิ่งสำคัญคือต้องมีความสามารถ:

• จัดให้มีเรือนกระจก
• กำหนดพันธุ์ของเห็ดที่จะเติบโตในนั้น
• เตรียมดิน
• ปรับโหมดอุณหภูมิ
• และให้การดูแลที่เหมาะสมต่อไป

เรือนกระจกเห็ดไม่ได้แตกต่างจากพืชผักเลย หากมีเรือนกระจกอยู่แล้วในบริเวณนั้นเพื่อไม่ให้ว่างเปล่าในฤดูหนาวก็สามารถใช้เป็นเรือนกระจกเห็ดได้

จำไว้! ข้อได้เปรียบหลักของการปลูกเห็ดในเรือนกระจกคือความพร้อมใช้งานตลอดทั้งปีการดูแลรักษาที่ไม่โอ้อวดและการเก็บเกี่ยวบ่อยครั้ง

กระบวนการปลูกเห็ดสามารถสังเกตได้ว่าประหยัดเป็นพิเศษเนื่องจากไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมในรูปของปุ๋ยเคมีเกษตรและสารเติมแต่งอื่น ๆ เช่นผักหรือผลไม้ ค่าแรงมีน้อยและไม่จำเป็นต้องมีความรู้และทักษะพิเศษในการเพาะเห็ด

บันทึก! ไมซีเลียมที่หมดสภาพซึ่งไม่ให้ผลอีกต่อไปแนะนำให้ใช้เป็นปุ๋ยที่ใช้งานได้สำหรับทั้งไม้ผลไม้ประดับและพืชในร่ม

พันธุ์เรือนกระจก

ในเรือนกระจกที่มีอุปกรณ์ครบครันคุณสามารถปลูกเห็ดได้เกือบทุกชนิดที่ออกแบบมาเพื่อสิ่งนี้ เห็ดต่อไปนี้สามารถปลูกได้ในเรือนกระจก:

• เห็ดหอม;

• แชมปิญอง;

• เห็ดนางรม

• เห็ดขาว

ที่นิยมมากที่สุดในการเพาะพันธุ์เรือนกระจก ได้แก่ เห็ดแชมปิญองเห็ดนางรมและเห็ดพอร์ชินี (ซึ่งไม่สามารถปลูกได้ที่บ้านแม้ว่าผู้คนจะพยายามและผิดหวัง).  พันธุ์เหล่านี้เป็นที่ต้องการมากที่สุดในตลาดอาหารและเครื่องดื่มดังนั้นการขยายพันธุ์ให้กลายเป็นธุรกิจที่ดีได้

สิ่งที่ควรเป็นเรือนกระจกสำหรับปลูกเห็ด

เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าจำเป็นต้องมีเรือนกระจกแยกต่างหากสำหรับเห็ดแต่ละชนิด โดยหลักการแล้วนี่เป็นกรณีของ บริษัท ขนาดใหญ่ที่ขยายผลิตภัณฑ์นี้ในตลาดกว้าง แต่ถ้าเรากำลังพูดถึงปริมาณที่น้อยเรือนกระจกอาจเป็นสากลสำหรับเห็ดหลายประเภทในคราวเดียว

เป็นเรื่องปกติที่จะปลูกเห็ด ในฤดูหนาวตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงเมษายนดังนั้นเรือนกระจกธรรมดาจากฟิล์มที่ได้รับการปลดปล่อยจากผักแล้วจึงเหมาะสำหรับการปลูก นอกจากนี้ยังจะเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการเพาะพันธุ์เห็ดที่เป็นที่นิยมและอร่อยที่สุด - แชมปิญอง เห็ดเหล่านี้ชอบแสงและความอบอุ่น

แน่นอนว่าสำหรับเห็ดนางรมชั้นใต้ดินและห้องใต้ดินนั้นเหมาะสมหากมีระดับแสงขั้นต่ำอุณหภูมิและความชื้นที่เพียงพอ

ตอนนี้เกี่ยวกับเรือนกระจกสำหรับปลูกเห็ด เป็นไปได้ที่จะปลูกเห็ดที่เพาะในอาคารจากวัสดุใด ๆ (ไม่ว่าจะเป็นไม้พลาสติกฟิล์มบล็อกหรืออื่น ๆ ) หากมีองค์ประกอบต่อไปนี้:

1. ระบบทำความร้อนประเภทน้ำที่ต้องการ ด้วยการตั้งค่านี้อากาศในเรือนกระจกยังคงชื้นซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับพืช
2. ความแน่นของโครงสร้างและฉนวนที่ดี... นี่เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับการรักษาปากน้ำให้คงที่ในเรือนกระจก
3. ความพร้อมใช้งานของระบบปรับอากาศหรือระบบระบายไอเสีย... เห็ดชอบอากาศบริสุทธิ์มาก
4. การเข้าถึงน้ำโดยไม่มีข้อ จำกัด... ไมซีเลียมต้องทำให้ชื้นบ่อย ๆ และฉีดพ่นน้ำ หากเรือนกระจกมีขนาดใหญ่ก็ควรจัดให้มีระบบสเปรย์พิเศษ หากมีขนาดเล็กคุณสามารถทำได้ด้วยตนเอง
5. ป้องกันแสงแดดโดยตรง ในการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะล้างหลังคาเรือนกระจกด้วยปูนขาวหรือยืดฟิล์มที่โปร่งใสน้อยกว่า (ด้าน) อีกชั้น
6. ขึ้นอยู่กับชนิดของเห็ด ติดตั้งชั้นวาง สำหรับแขวนอวนด้วยไมซีเลียมหรือ ชั้นวาง เพื่อติดตั้งคอนเทนเนอร์.

ในความเป็นจริงสิ่งเหล่านี้เป็นองค์ประกอบหลักของอุปกรณ์เรือนกระจกเห็ด

ระบบทำความร้อนสามารถแยกเป็นรายการแยกต่างหาก ดังที่ได้กล่าวไปแล้วข้างต้นระบบทำความร้อนควรเป็นแบบน้ำซึ่งง่ายต่อการเชื่อมต่อจากเครื่องทำความร้อนหลักของบ้านโดยใช้วาล์วปรับสมดุล อุปกรณ์นี้ช่วยให้สามารถควบคุมอุณหภูมิภายในขอบเขตที่กำหนดได้ พลังของอุปกรณ์ทำความร้อนโดยตรงขึ้นอยู่กับขนาด (พื้นที่สี่เหลี่ยมจัตุรัส) ของเรือนกระจก

แสงสว่างเป็นอีกหนึ่งสิ่งสำคัญของอุปกรณ์เรือนกระจก ในช่วงที่แสงแดดค่อนข้างยาวนานไม่มีปัญหาใด ๆ แต่ในฤดูหนาวพืชจะขาดแสงในเวลากลางวันอย่างมากดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีไฟแบ็คไลท์

แสงแดดจะเพียงพอสำหรับการเพาะเห็ดนางรมแม้ในฤดูหนาว เห็ดเหล่านี้ไม่ต้องการแสง สถานการณ์ที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงกับการเพาะปลูกในเรือนกระจก แชมเปญที่ต้องการแสงมาก... ในศูนย์สวนขนาดใหญ่และร้านขายอุปกรณ์ทำสวนคุณสามารถหาอุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับเรือนกระจกโดยเฉพาะอย่างยิ่งแสง ตามกฎแล้วในโรงเรือนเห็ดจะใช้หลอดฟลูออเรสเซนต์ที่มีแสงกระจายเนื่องจากไมซีเลียมไม่สามารถทนต่อการสัมผัสกับแสงโดยตรงได้ โคมไฟแต่ละดวงมีวิถีของตัวเองดังนั้นจำนวนของพวกมันจึงถูกกำหนดโดยพื้นที่ของเรือนกระจก

วิดีโอ: ห้องสำหรับปลูกเห็ดควรเป็นอย่างไร

วิธีปลูกเห็ดในเรือนกระจก

หลายคนบอกว่าเห็ดเป็นวัสดุที่ไม่แน่นอนในการเติบโต แต่นี่เป็นสิ่งที่ผิดอย่างสิ้นเชิง ความยากลำบากทั้งหมดของการปลูกเห็ดในเรือนกระจกอยู่ที่การเตรียมดินสำหรับการเจริญเติบโตเพราะมันจะเป็นรายบุคคลสำหรับแต่ละพันธุ์ และแน่นอนความหลากหลายนั้นมีบทบาทสำคัญซึ่งจะกล่าวถึงด้านล่าง

คุณสมบัติของเห็ดที่กำลังเติบโต

การเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ แชมเปญ ในเรือนกระจก 70% ขึ้นอยู่กับฐานปุ๋ยหมักที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมและคุณภาพของวัสดุปลูก

การเตรียมพื้นผิว

วัสดุปุ๋ยหมักสำหรับปลูกแชมปิญองในเรือนกระจกเตรียมโดยใช้ฟางและมูลม้า ฟางสามารถแทนที่ด้วยหญ้าในสวนแห้งหรือยอดไม้ปลูก (ข้าวโพดหัวบีทสควอช) หญ้าหรือฟางไม่ควรเน่าเสียให้แห้งเท่านั้น!

ในการสร้างปุ๋ยหมักสำหรับการปลูกเห็ดคุณจะต้อง:

• ฟาง / หญ้า (10 กก.);
• มูลม้า (5 กก.) นอกจากนี้ยังสามารถใช้มูลสุกรวัวหรือกระต่ายได้ แต่จะมีความอุดมสมบูรณ์น้อยกว่า
• ยูเรีย (30 กรัม);
• ซุปเปอร์ฟอสเฟต (30 ก.);
• ยิปซั่ม (300 กรัม);
• น้ำ (30 ลิตร)

ส่วนผสมทั้งหมดนี้ต้องผสมและทิ้งไว้ในที่โล่ง ปุ๋ยหมักจะก่อตัวภายใน 10 วันหลังจากนั้นสามารถนำไปใช้ในการปลูกไมซีเลียมได้

วิดีโอ: การเตรียมสารตั้งต้นสำหรับปลูกเห็ดในเรือนกระจก

เชื่อมโยงไปถึง

มีหลายวิธีในการจัดเรียงแชมเปญขึ้นอยู่กับการออกแบบเรือนกระจกและตำแหน่งของชั้นวาง วิธีที่ง่ายที่สุดคือสร้างชั้นวางยาว ๆ หลาย ๆ ชั้นคลุมด้วยผ้าน้ำมันและกระจายปุ๋ยหมักอย่างเท่าเทียมกัน อุณหภูมิในเรือนกระจกไม่ควรต่ำกว่า 30 ° C เนื่องจากอุณหภูมิของปุ๋ยหมักในระหว่างการปลูกไม่ควรต่ำกว่า 25 ° C เมื่อถึงเงื่อนไขที่เหมาะสมแล้วสามารถขึ้นฝั่งได้

ไมซีเลียม (สปอร์ของเชื้อรา) จะแพร่กระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งปุ๋ยหมักที่ระดับความลึก 6 ซม. โดยการกวน หลังจากหยอดเมล็ดแล้วพื้นผิวจะถูกบดอัดเล็กน้อยและปิดด้วยกระดาษพิเศษ

วิดีโอ: การปลูกแชมปิญอง

การดูแล

วัสดุปุ๋ยหมักจะถูกทำให้ชื้นเนื่องจากมีการใช้น้ำจำนวนมากในระหว่างการปรุงอาหารนอกจากนี้ฟางยังทำให้สามารถกักเก็บความชื้นไว้ได้นานที่สุดและกระดาษจะก่อให้เกิดภาวะเรือนกระจก อุณหภูมิที่เหมาะสมภายในเรือนกระจกคือ 25 ° C

หน่อแรกในรูปแบบของใยแมงมุมซึ่งจะมองเห็นลูกบอลสีเงินจะปรากฏภายใน 3 สัปดาห์หลังปลูก การชลประทานจะดำเนินการทุก 3 วัน หลังจากงอกอุณหภูมิจะลดลง 8-10 องศา

การเก็บเกี่ยว

เมื่อผ่านไป 16-20 วันนับจากวันปลูกคุณสามารถเก็บเกี่ยวพืชเรือนกระจกครั้งแรกได้ Champignons จะให้กำเนิดในน้ำท่วมหลังจากการเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะใช้เวลา 5-10 วันจนกว่าจะถึงวันถัดไป อายุการเก็บเกี่ยวทั้งหมดนานถึง 50 วัน

สำคัญ! ปุ๋ยหมักที่ยังคงอยู่หลังจากการเก็บเกี่ยวเห็ดไม่สามารถนำกลับมาใช้เป็นปุ๋ยหรือผสมกับปุ๋ยหมักใหม่ได้ เป็นพิษและเป็นอันตรายต่อสุขภาพเห็ดในปุ๋ยหมักดังกล่าวจะเติบโตเป็นพิษ

คุณสมบัติของเห็ดนางรมที่กำลังเติบโต

อร่อยและเบา เห็ดนางรม เติบโตบนเสาเปิดและชื้นของต้นไม้ที่ติดเชื้อไมซีเลียม หลักการเดียวกันนี้ใช้ในการเพาะปลูกเรือนกระจก แต่ซับซ้อนกว่าเล็กน้อย

วิดีโอ: คุณสมบัติและข้อผิดพลาดของการปลูกเห็ดนางรม

การเตรียมดิน

บล็อกไม้สามารถใช้เป็นวัสดุพิมพ์ได้แต่การเตรียมการของพวกเขาใช้เวลานาน จำเป็นต้องทำงานจำนวนมาก (ทำรอยแตกและรอยแตกหลาย ๆ ครั้งแช่ในสารละลายน้ำเพื่อให้ได้ความชื้นและอุณหภูมิของไม้ที่เหมาะสมที่สุด) การติดเชื้อไมซีเลียมของแท่งดังกล่าวเกิดขึ้นเป็นเวลานาน (3-4 เดือน) แต่ดินดังกล่าวให้ผลเป็นเวลานานมากและสามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้

วิธีที่พบบ่อยที่สุดในการปลูกเห็ดนางรมในเรือนกระจกคือแขวนถุงพิเศษที่มีไมซีเลียม... ในการเตรียมกระเป๋าดังกล่าวคุณจะต้อง:

• tyrsa ไม้ (10 กก.);
• พีท (1 กก.);
• ซุปเปอร์ฟอสเฟต (30 ก.);
• ยูเรีย (30 กรัม);
• น้ำ (3 ลิตร)

ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องผสมให้เข้ากันและใส่ลงในถุงพิเศษที่จะเสิร์ฟ ปุ๋ยหมักใช้เวลา 4-5 วันในการเตรียม อุณหภูมิไม่ควรต่ำกว่า 13 ° C

โปรดทราบ! หลังจากการเก็บเกี่ยวเห็ดนางรมครั้งสุดท้ายสามารถใช้สารตั้งต้นนี้เป็นปุ๋ยสำหรับไม้ผลได้ แค่โปรยลงไปที่รากก็เพียงพอแล้ว การรีไซเคิลปุ๋ยหมักไม่ได้ผลเนื่องจากไม้เน่าเสีย

เชื่อมโยงไปถึง

ไมซีเลียมจะต้องผสมให้เข้ากันอย่างสม่ำเสมอกับดินที่อุดมสมบูรณ์จากนั้นใส่กลับเข้าไปในถุงและทำรูเล็ก ๆ หลาย ๆ รูในรูปแบบกระดานหมากรุกที่ระยะ 15 ซม. จากกัน รูนี้ให้ออกซิเจนเข้าถึงและอยู่ในรูที่ไมซีเลียมจะก่อตัวขึ้น

การดูแล

ในขั้นตอนนี้อุณหภูมิของอากาศควรมีอย่างน้อย 25 ° C และความชื้น 85% -90% สิ่งนี้ช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของร่างกายที่ติดผล หลังจากการแตกหน่อซึ่งจะปรากฏภายในหนึ่งสัปดาห์หลังการหว่านอุณหภูมิจะลดลงเหลือ 10 ° C ตอนนี้สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงความชื้นที่มากเกินไปเนื่องจากไมซีเลียมที่เกิดขึ้นในวัยเยาว์สามารถแข็งตัวได้ การรดน้ำจะดำเนินการทุก 4 วัน

การเก็บเกี่ยว

หลังจากหยอดเมล็ดแล้ว 10-12 วันคุณสามารถเก็บเกี่ยวได้แล้วทุกๆ 4 วัน ระยะติดผลโดยเฉลี่ย 1.5-2 เดือน

หากใช้แท่งไม้เป็นฐานที่อุดมสมบูรณ์ระยะเวลาออกผลจะนานขึ้นมากคือ 3-4 เดือนซึ่งจะช่วยให้คุณสามารถเก็บเกี่ยวเห็ดนางรมได้มากขึ้นเป็นสองเท่า

วิดีโอ: ขั้นตอนของการเจริญเติบโตของเห็ดนางรม - จากหญ้าแห้งไปจนถึงเห็ดก้อนแรก

คุณสมบัติของเห็ดพอร์ชินีที่กำลังเติบโต

สิ่งที่ยากที่สุดในการเติบโตในสภาพเรือนกระจกคือพอร์ชินีหรือเห็ดชนิดหนึ่ง ปลูกไว้ที่บ้าน เป็นไปไม่ได้... ทำไม? อ่าน ในบทความนี้.

บันทึก! ต่อไปนี้เป็นคำแนะนำทางทฤษฎีสำหรับการปลูกเห็ดพอร์ชินีใน จักรวาลคู่ขนานตั้งแต่ พวกเขาเป็นอย่างแน่นอน ไม่เหมาะสำหรับการเพาะปลูกที่ผิดธรรมชาติ

การเตรียมพื้นผิว

เห็ดพอร์ชินีเป็นพืชป่าดังนั้นดินสำหรับการเพาะปลูกควรเลียนแบบของป่า จะเป็นการดีที่สุดหากนำวัสดุพิมพ์มาจากป่าสน ก็เพียงพอแล้วที่จะขุดชั้นบนสุดของใบไม้แห้งและรวบรวมดินที่เป็นไม้ เหมาะสำหรับปลูกเห็ดพอร์ชินี

แต่คุณสามารถเตรียมวัสดุพิมพ์ได้ด้วยตัวเอง สิ่งนี้จะต้องใช้กิ่งก้านเล็ก ๆ ของพระเยซูเจ้าใบไม้แห้งเปลือกไม้ ทั้งหมดนี้ต้องบดให้เป็นผงในเครื่องบดสวนพิเศษสำหรับกิ่งไม้และใบไม้ มวลที่ได้จะถูกผสมกับดินทรายที่สะอาดในสัดส่วน 1: 1 ดินพร้อมแล้ว

เชื่อมโยงไปถึง

การปลูกเห็ดพอร์ชินีโดยตรงเพื่อปลูกในเรือนกระจกนั้นดำเนินการตามกฎบางประการ เป็นวัสดุปลูกคุณสามารถใช้ผลไม้แห้งและผลไม้ที่เก็บในป่า

เทคโนโลยีการปลูกเห็ดพอร์ชินีในเรือนกระจก:

1. จำเป็นต้องแยกขาออกจากแคปและแช่หลังในสารละลายด่างทับทิมที่อ่อนแอเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง
2. หากหมวกเห็ดแห้งเกินไปจนกระตุ้นให้ปล่อยสปอร์ออกมาได้สามารถเติมแอลกอฮอล์ลงในน้ำได้ (1 ช้อนชาต่อน้ำหนึ่งลิตร)
3. ถัดไปคุณต้องใส่ฝาในน้ำก่อนปลูก
4. ตัดแต่ละฝาเป็น 4 ชิ้น
5. ต้มน้ำและละลายน้ำตาลทรายในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตร
6. เมื่อน้ำเย็นถึงอุณหภูมิห้องให้แช่แคปไว้ 2 ชั่วโมง
7. แต่ละชิ้นจะทำหน้าที่เป็นไมซีเลียมซึ่งเห็ดจะแตกหน่อในอนาคต

สำหรับการปลูกควรใช้ภาชนะพลาสติกขนาด 4-5 ลิตรโดยแต่ละส่วนจะปลูก 1-2 ส่วนของฝา การขึ้นฝั่งจะมีขึ้นในเดือนพฤษภาคมถึงตุลาคม

การดูแล

หลังจากปลูกแล้วจำเป็นต้องให้อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 23 ° C-25 ° C ทันทีที่หน่อแรกปรากฏขึ้นอุณหภูมิจะลดลงเหลือ 17 ° C ความชื้นในอากาศควรอยู่ที่ 80-85% ตลอดระยะเวลาการเจริญเติบโตของเห็ดพอร์ชินีในเรือนกระจก

การเก็บเกี่ยว

เห็ดชนิดหนึ่งเป็นเห็ดที่ไม่แน่นอนมากและไมซีเลียมสามารถเริ่มให้ผลได้ภายในหกเดือนหรือหนึ่งปีหลังจากปลูก หลังจากงอกภายในหนึ่งสัปดาห์คุณสามารถเก็บเกี่ยวผลไม้ขนาดใหญ่ที่เต็มเปี่ยมได้ ไมซีเลียมสามารถให้ผลได้ถึง 7-8 เท่า จากไมซีเลียมหนึ่งก้อนคุณสามารถเก็บเห็ดพอร์ชินีได้ 2 ถึง 4 กิโลกรัม

จากทั้งหมดที่กล่าวมาการปลูกเห็ดในโรงเรือนเป็นงานที่ง่ายมากและไม่จำเป็นต้องมีความรู้และทักษะพิเศษใด ๆ แนวทางการดำเนินธุรกิจที่มีความสามารถและมีความรับผิดชอบคือการรับประกันการเก็บเกี่ยวที่ดี บางทีช่วงเวลาที่ไม่พึงประสงค์เพียงอย่างเดียวอาจเป็นส่วนทางการเงินเนื่องจากจะต้องซื้ออุปกรณ์เพราะจะไม่สามารถทำด้วยตัวเองได้

กระบวนการเจริญเติบโตต้องปฏิบัติตามกฎบางประการกล่าวคือการรักษาอุณหภูมิการส่องสว่างและความชื้นอย่างเป็นระบบ กระบวนการปลูกเห็ดในเรือนกระจกไม่ได้จัดเตรียมไว้สำหรับการดำเนินการใด ๆ เพิ่มเติม ด้วยการใช้พื้นที่ชานเมืองและสวนอย่างมีเหตุผลคุณจึงไม่เพียง แต่ปรนเปรอตัวเองด้วยเห็ดสดตลอดทั้งปี แต่ยังเปลี่ยนธุรกิจนี้ให้เป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้อีกด้วย!