Sarımsak ne zaman ve nasıl hasat edilir: kış ve ilkbahar çeşitlerini kazmak için en uygun zaman

Ne istersen söyle, ama mutfakta sarımsak olmadan yapamazsın, sonuçta, komposto hariç herhangi bir yemek için bir artı. Bu nedenle, her zaman elinizin altında ve yedek olarak bulundurulması çok önemlidir. Bildiğiniz gibi hemen yemek ve muhafaza amaçlı kullanılan kışlık sarımsak çeşididir ve ilkbahar sarımsağı tadı çok daha küçük ve daha narin olmasına rağmen depolamada kullanılır. Her iki çeşidi de yetiştirmenin daha uygun olması oldukça anlaşılabilir bir durumdur, çünkü biri, daha doğrusu kış olanı kullanıma hazır iken, diğeri, tabii ki, bahar sadece güç kazanıyor. Doğal olarak, kış ve ilkbahar sarımsak hasadı zamanlaması farklıdır. Kural olarak, büyük ölçüde mevcut sezonun hava koşullarına bağlıdır: Dünya ne kadar çabuk ısındı, sıcaklık neydi.

Bununla birlikte, çok er ya da geç sarımsak kazarsanız, kışın depolanmasını olumsuz yönde etkileyecek çeşitli olumsuz süreçler ortaya çıkmaya başlayacaktır, bu nedenle bahçeden baharatlı bir mahsulün hasat zamanlamasını doğru bir şekilde seçmeniz gerekir.

Tüm bu dacha sorunları makalemizde tartışılacaktır.

Kış sarımsağı ne zaman hasat edilir ve saklamak için nasıl kazılır

Yaz sakininin sarımsak toplamaya başlama kararı oldukça olgun ve iyi düşünülmüş olmalıdır. Sadece mahsulün hazır olduğunun belirtilerini değil, aynı zamanda hasat zamanını ve yöntemlerini doğru bir şekilde belirlemek için doğru bir şekilde dikkate alınması gerekecektir.

Hasat zamanı: hazırlık belirtileri

Kural olarak, kış sarımsak hasadı zamanlaması düşüyor temmuzun ikinci yarısında Ve devam et ağustos başına kadar.

Bununla birlikte, olgunlaşma açısından farklılık gösteren farklı kış sarımsak çeşitleri vardır - erken (çimlenmeden sonra 3 ay içinde hazır) ve geç (4 aydan biraz daha az).

Ayrıca, kış sarımsağı hasadının zamanlaması, sonbaharda ne tür sarımsak ekildiğine, başka bir deyişle, fraksiyonlarının sayısına da bağlı olabilir. Böylece, tek dişli kafalar çok daha erken ve hatta erken olgunlaşan çeşitlerden daha hızlı olgunlaşır. Sonra küçük karanfillerle ekilen sarımsak olgunlaşır, sonra orta ve daha büyük olanları.

Deneyimli bahçıvanlar, hasattan önce sarımsağın daha iyi olgunlaşmasını amaçlayan bazı eylemler gerçekleştirmelerini önerir:

• Geçen ay sulamayı önemli ölçüde azaltın ve toplamadan 1-2 hafta önce tamamen bırakın. Bu, toprakta çürümeyi önlemek için yapılır.

• Yaklaşık birkaç gün içinde sarımsak yataklarındaki toprağı iyice gevşetmeli ve temizlemelisiniz (ot).
• Bir hafta veya 10 gün istenirse sararmaya başlayan tüm yaprakları kesebilir veya kesebilirsiniz.
• Bağlayın ve ardından okları kırın, böylece bitki tohumları olgunlaştırmak için canlılığını boşa harcamaz, ancak tüm besinleri başların olgunlaşmasına verir. Bu durumda, örnek olarak işaretler olarak birkaç ok bırakmak gerekir.

Kışlık sarımsakların olgunlaşıp olgunlaşmadığını ve görünümüne göre hasat yapmanın gerekli olup olmadığını belirlemek mümkündür:

• Sarımsağın olgunlaşmasının ilk belirtisi yapraklarının (uçlarının) sararması ve özellikle alt yapraklarının kurumasıdır. Tamamen sararmaya başladıklarında, bu, mahsulün mümkün olan en kısa sürede hasat edilmesi gerektiğinin açık bir işaretidir.
• Ampullerin olgunlaştığı üst sarımsak başlarına (çiçek salkımına) dikkat edin. Tohumlu ok tamamen düzeldiyse ve zaten çatlamaya başlıyorsa (henüz çatlamadığında onu toplamak için zamanın olması daha iyi olsa da), o zaman mahsul hasat için hazırdır. Çok erken olursa ok eğri kalır.

Tavsiye! Aynı çeşidi (aynı olgunlaşma dönemine sahip) ektiyseniz, kontrol etmek için her zaman bir kafa kazabilirsiniz.

Not! Kışlık sarımsak oklu ve oksuz olarak mevcuttur.

Bu nedenle, sarımsak yapraklarının gözle görülür şekilde sarıya döndüğünü ve okların düzeldiğini, pulların hafifçe çatlamaya başladığını ve ampullerin göründüğünü fark ettiğinizde, hasada başlama zamanı gelmiştir ve bunu bir hafta içinde yapmanız önerilir.

Baharatlı sebzeyi hasat etmekte acele etmezseniz veya geciktirmezseniz, olgunlaşır, ampul çatlar ve ayrı dilimler halinde parçalanmaya başlar. Burada, bu durumda raf ömrünün azalması (ölümcül olmasa da) son derece önemlidir.

Video: zamanında sarımsak hasadı

Ekinler nasıl doğru şekilde kazılır

 Tavsiye! Diğer birçok bahçe manipülasyonu gibi, sarımsakların kuru, açık ve sıcak havalarda sabah erken veya öğleden sonra hasat edilmesi daha iyidir.

Doğrudan temizlik veya daha doğrusu sarımsağı kazmak da doğru şekilde yapılmalıdır:

• Yeşil kısmı ellerinizle çekmeniz tavsiye edilmez.çünkü bu noktada sulama durur, bu da toplandığı sırada toprağın çok kuru olabileceği ve sapı çekebileceğiniz ve başın yerde kalacağı anlamına gelir.
• En uygun -bir kürek alın (veya bir dirgen veya belki küçük bir kepçe), dikkatlice kazın bitki ve zaten ellerinle çek.Bu durumda, kepçeyi belirli bir açıyla ayarlamanıza gerek yoktur, aksi takdirde ampule zarar verebilirsiniz (bu genellikle tüm soğanlı bitkilerin kazıları için geçerlidir).

Video: sarımsak ne zaman ve nasıl hasat edilir

Uzun süreli depolama için hasat hazırlığı

Tüm sarımsakları çıkardıktan sonra, saklama için uygun şekilde hazırlanmanız gerekecektir. İşte bazı kurallar ve ipuçları, başka bir deyişle kafaları saklamadan önce yapmanız gerekenler:

• Hangi sarımsağı çıkarırsan çok fazla toprak sıkışmış, temizlemeye çalışırken küreği vurmayın. Köklerine ve tabanına zarar verirseniz, küçük ezikler bile bir enfeksiyon kaynağı olabilir ve o zaman bu başın uzun süreli saklanmasını unutmanız gerekir. Avucunuza çok hafifçe vurarak ellerinizle kiri nazikçe fırçalamak daha iyidir.
• Kaynaklanıyor ve kafadan dışarı çıkmış kökler kesmeye gerek yok. Sakal ve yeşil kitle bitkiye bir kez daha zarar vermeyecek şekilde kalmalıdır.
  
• Ardından tüm mahsulleri evinize veya verandanıza daha yakın bir yere taşımak için bir çekmeceye koyun. Bazı bahçıvanlar sarımsağı bahçede kurumaya bıraksa da.
• Şimdi bir yere gitmen gereksarımsağı, sapları ve kökleri tamamen kuruması için kurutun... Tercihen sıcak bir odada (örneğin tavan arasında, ancak havalandırılması gerekir) veya bir gölgelik altında 10-14 gün (bazen 3 haftaya kadar)veya havalandırmalı özel kurutucularda kurutulabilir. Basit bir kural: ne kadar kuru olursa o kadar iyidir!
• Hava izin verirse, sarımsakları açık havada kuruması için asabilirsiniz.
• bunlara ek olarak kafaları durulamaya veya işlemeye gerek yokturkalandan berikir kuruyacak ve her şey uçup gidecek.
• Kafalar iyice kuruduğunda sapları (üstleri) kesinama kesinlikle yapmalısın yaklaşık 5 veya daha iyisi 10 uzunluğunda bir güdük bırakın santimetre(tamamen kesin ve sarımsak kesinlikle çürür) ve biraz kök sakal (yaklaşık 1 cm). Ancak sarımsakları örgüler veya demetler halinde saklamayı planlıyorsanız, o zaman sapları kesmenin bir anlamı yok.

Bu arada! Mahsulü hasat ettikten sonra, bahçede boş alanınız olacak, bu da bir şeyler almak güzel olurdu. Henüz karar vermediyseniz, hakkındaki makalemizi okuyun. sarımsaktan sonra ekmek daha iyi ne serbest yatağa.

Video: Depolamaya sarımsak nasıl düzgün bir şekilde hazırlanır

Bahar sarımsağı ne zaman hasat edilir

İlkbaharda (ilkbahar) ekilen sarımsak hasadının, kış öncesi (kış) sonbaharda ekilenden daha geç hasat edildiğini tahmin etmek kolaydır. Kural olarak, bahar başlarını kazma dönemi Ağustos ortasıdır ve Eylül ayı ortasında bir yerde sona erer.

Bahar sarımsağının olgun ve hasada hazır olduğunu belirlemek de kolaydır, çünkü işaretler aynıdır (bir istisna dışında):

• Bitkinin artık yeni yaprakları yoktur ve eskileri sararır.
• Boyun çok yumuşak hale gelir, bu nedenle bitkinin gövdesi yere yatar (kural olarak, ateş etmeyen çeşitler bahar sarımsak olarak ekilir).

Bu arada! Ay takvimi tarafından yönlendiriliyorsanız, tercihen azalan ayda bir kuru işaret seçmeniz gerekir.

İlkbahar sarımsağını olgunlaşmaya bırakırsanız, sonbahar yağmurları nedeniyle genç kökleri büyümeye başlayabilir, bu da muhafaza kalitesini ve baharatlı kafaların kullanışlılığını kesinlikle olumsuz yönde etkileyecektir.

Sarımsak kışın evde nasıl saklanır

Sadece toplama zamanını belirlemek, bitkileri bahçeden uygun şekilde kazmak değil, aynı zamanda sarımsak başlarını uzun süre saklayabilmek de önemlidir.

Not! Bunun nasıl yapılacağını makalemizde okuyun. kışın evde sarımsak nasıl saklanacağı üzerine.

Bu nedenle, eylem algoritması açıktır ve artık pek çok şey, sarımsak için doğru hasat zamanını bilmenize, doğrudan hasadı gerçekleştirmek için seçtiğiniz yöntemlere ve depolama için hasadın yetkin bir şekilde hazırlanmasına bağlıdır. Kısacası işe koyulun!

Video: sarımsak nasıl kazılır ve saklanır