Evde porçini mantarı nasıl yetiştirilir

Porcini mantarları eşsiz aroması ve tadı nedeniyle ödüllendirilir. Bu, dünyadaki gurmeler arasında en popüler boletus türlerinden biridir. Çok miktarda besin, lif ve bitki proteini içerirler. Tek dezavantajı, bu türün mevsimselliğidir, çünkü onları mantar mevsiminin ortasında yalnızca ılık sonbaharda satışta görebilirsiniz. Tabii ki, ormanda mantar aramaya gitmek veya deneyimli mantar toplayıcılardan satın almak çok keyifli, ancak kır evinizde büyüdüklerinde daha da keyifli.

Bu makale size nasıl olduğunu gösterecek paralel evrende bahçenizde evde porçini mantarı yetiştirebilirsiniz, ancak pratikte bu fikir sona erecek mutlak başarısızlık. Nedenini anlamaya çalışalım.

Porcini mantarı yetiştirmenin özellikleri ve yöntemleri

Evde bir porçini mantarı yetiştirmek için, hemen hemen ve işe yaramaz bir şekilde terlemeniz gerekecek.Mesele şu ki, bu çeşitlilik habitatıyla, yani ağaçlarla (ladin, meşe, çam, huş ağacı) yakın bir simbiyoz içindedir. Yaprakların altında değil, yosun örtülü yerlerde büyürler.

Boletus, iklim konusunda çok talepkardır ve en büyük hasadı sisli bir geceden sonra yüksek nem ile gözlemlenebilir. Porçini mantarı yetiştirme yeri iyi aydınlatılmış ve sıcak olmalıdır. Bununla birlikte, evde yetiştirme için benzer iklim koşullarını yeniden oluşturun imkansız!

Dikkat etme İnternette makaleler ve videolar bulmak için, bunların hepsi tam bir aldatmacadır, sadece yorumları okuyun!

Evde porçini mantarı yetiştirmek için tesisler ve koşullar için gereklilikler: gerekli ekipman

Kural olarak, çeşitli makalelerde porcini mantarlarını kişisel arazilerde yetiştirmenin, doğal ortamlarını yeniden yaratmanın veya seralarda (özel donanımlı odalar) mümkün olduğunu yazıyorlar. Son hasattan sonra boş olan normal bir sera da iyidir.

Pek çok çaresiz danışman, evde pencere kenarında bile porcini mantarı yetiştirmeyi öneriyor.

Ancak, evde pencere kenarlarında veya balkonda porçini mantarı yetiştirme seçeneğini düşünmemelisiniz - bu aynı zaman kaybıdır. ev koşulları kesinlikle uygun değil bu ders için.

Bazı makalelerde, ısıyı ve nemi iyi koruduğu için, izole bir bodrum odasının yoğun porçini mantarı yetiştiriciliği için ideal bir seçenek olacağını okuyabilirsiniz. Ancak bu yeterli değil! Evde mantar yetiştirmek için aşağıdakileri içeren özel ekipmanlara ihtiyacınız olacak:

1. Sıcaklık kontrolörlü ısıtma sistemi. Porçini mantarı yetiştirmek için optimum sıcaklık 15 ° - 18 ° C'dir. Gerekli sıcaklık seviyesini korumak için bir ısıtma sistemine ihtiyaç vardır.
2. Klima sistemi. Beyaz olanlar da dahil olmak üzere her türlü mantar türü yalnızca temiz havada büyür. İç mekanlarda, yüksek sıcaklıklarda ve yüksek nemde hava bayatlaşır ve karbondioksit ile doyurulur, bu da gelişimlerini önemli ölçüde yavaşlatır. Oda sistematik olarak havalandırılmalıdır. Bunun için kirli havayı uzaklaştıran ve temiz hava sağlayan özel davlumbazlar takılmıştır.
3. Floresan lambalar. Porcini mantarları, doğada açık alanlarda büyüdükleri için çok hafiftir. Bu nedenle miselyumlarının vurgulanması gerekir. Seralar için dağınık aydınlatmalı özel lambalar kullanmak en iyisidir. Bunlar herhangi bir büyük bahçe merkezinden satın alınabilir.
4. Raflar. Odadaki alanı optimize etmek için, alt tabakalı kapların yerleştirildiği özel raflar yerleştirilir. Bu, alanı daha verimli bir şekilde doldurmanıza ve iniş alanlarının sayısını önemli ölçüde artırmanıza olanak tanır. Doğal olarak, zemine kaplar yerleştirerek rafsız yapabilirsiniz, ancak bu yöntemle kaplar çok daha az sığacaktır. Yetiştirme kapları olarak plastik kaplar, 6 litre hacimli plastik şişeler, keçe çantalar kullanabilirsiniz.

Miselyumun ekimine geçmeden önce, mekanı dezenfekte etmek gerekir. Zemin ve raflar% 0,4 sülfat çözeltisi ile işlenir ve duvarlar ve tavan kireç ve bakır sülfat karışımı ile kaplanır. Ek olarak, oda bir duman bombasıyla tedavi edilir.

Not! Bu ipuçlarına inanmayın, hiçbir ekipman evde porçini mantarı yetiştirmenize yardımcı olmaz. Başka bir şey - istiridye mantarı veya Champignon!

Evde porcini mantarı nasıl yetiştirilir: büyüyen teknoloji

Mantar serasındaki kiler ekipmanı bütçeyi aşmamalıdır. Tüm malzemeler mevcuttur ve kolayca değiştirilebilir. Yatırılan fonların boşa gitmemesi, ancak ödeyip gelir getirmesi için her şeyi doğru yapmak önemlidir. Bunun için porcini mantarı yetiştirme teknolojisini kesinlikle takip etmek gerekir.

Not! Evde porçini mantarı yetiştirmek için bir teknoloji yok! Yazılanların hepsi hikaye anlatıcılarının icadıdır!

Yüzey hazırlığı

Daha önce de belirtildiği gibi, porçini mantarı yetiştirmenin zorluğu, doğal habitat koşullarını, yani verimli topraklarda yeniden yaratmaktır. Özel mağazalarda, mantar yetiştirmek için hazır toprak satılır, ancak hiçbir üretici size böyle bir alt tabakanın kalitesi konusunda bir garanti vermez. Bereketli, doğal ve kaliteli bir karışımı kendiniz hazırlayabilirsiniz ve en önemlisi tamamen ücretsiz olacaktır. Bunun için kuru tarla otları, kuru ağaç yaprakları (huş ağacı, meşe, meşe palamudu), iğne yapraklı bitki iğneli küçük dallar toplamak gerekir. Alt tabakaya biraz kuru yosun eklenmesi tavsiye edilir. Özel bir bahçe biçerdöverinde ezilmeleri gerektiğinden tüm bileşenler kuru olmalıdır. Beyaz mantar, kumlu tınlı ve tınlı topraklarda yetişir. Zaten ezilmiş karışıma 4: 1 oranında biraz elenmiş kum ve kuru kil ekleyin. Porçini mantarı yetiştirmek için kullanılan substrat, kuru ve ılık bir yerde yaklaşık iki hafta ekimden önce infüze edilmelidir.

Miselyum seçimi ve satın alınması

Hazır alt tabakalar için çeşitli çeşitlerde satın alınan miselyum kullanılır. Üreticinin talimatlarına göre yerleştirin. Toprağı kendiniz hazırladıysanız, ekim materyali buna göre hazırlanmalıdır. Zaten oluşturulmuş beyaz mantarlar fide olarak uygundur, hatta şımarık bir mantar bile kullanabilirsiniz, asıl mesele kapağın sağlam kalmasıdır. Daha sonra, kapakları ayırmanız ve bir kıyma makinesine çevirmeniz veya bir bıçakla çok ince bir şekilde kesmeniz gerekir. Ezilmiş kapaklar, zayıf bir manganez (10 litre başına 1 gram) ve şeker (10 küp) çözeltisine 4 saat boyunca yerleştirilir. Bu şekilde mantar sporları içeren bir besin karışımı elde edersiniz.

İniş

Hazır alt tabaka ekim kapları arasında dağıtılmalıdır. Alt tabaka 30 - 35 santimetrelik eşit bir tabaka halinde dökülür ve daha yumuşak bir rahatlama sağlamak için üst tabakaya hafifçe bastırılır. Kabın dibine hava boşluğu verecek drenaj konulmalı ve verimli toprak nefes alacaktır çünkü bu mantarlar için çok önemlidir. Ayrıca, dikim materyali, tekrar bastırmadan bir alt tabaka (yukarıdan yaklaşık 3-4 cm) ile örtülmesi gereken yüzeye eşit olarak dağıtılır. Dikim anında oda sıcaklığı 27 ° olmalı ve ilk sürgünlere kadar bu seviyede kalmalıdır.

Daha fazla bakım

Dikimden sonra, ilk sürgünler zaten 7-9. günde ortaya çıkıyor. Doğru iklim koşullarını, sıcaklığı, nemi ve aydınlatmayı korumak çok önemlidir. Ekimden çimlenmeye kadar geçen tüm süre boyunca sıcaklık aynı seviyede tutulur. Toprağı ve iç havayı düzenli olarak nemlendirmek gerekir. Bunu yapmak için sıradan püskürtücüler kullanabilir ve toprağı onlarla püskürtebilirsiniz. Isıtıcı cihazların yanına su dolu kapların yerleştirilmesi veya ıslak havlu, çarşaf, paçavra asılması önerilir. Böylece optimum hava nemini elde edersiniz. İyi bir oksijen akışı olması için odayı günde iki kez havalandırmak gerekir. Porcini mantarları ışık severdir, bu nedenle flüoresan lambalarla aydınlatılmaları gerekir (günde 5-6 saat). Çimlenmeden sonra, oda sıcaklığı 10 °, yaklaşık 16 ° - 17 ° düşürülmelidir. İlk hasattan sonra miselyumlar çıkacak ve verimli toprak seviyesinin üzerinde olacaktır. Kurumasını önlemek için, miselyum kalan alt tabakaya serpilmelidir. Daha büyük yavrular için, substrata beşte bir amonyum nitrat eklenir. Mantarların bacaklarını örten toprak eşit olarak dağılmıştır.

Hasat

Zaten ekimden 22-25 gün sonra, ilk mahsul çıkarılabilir. Porcini mantarlarının meyve verme süresi 10-12 gün sıklıkta 40-45 gündür. Mantarların çoğu kişinin tercih ettiği gibi bıçakla kesilmemesi, miselyuma zarar vermemek için hafifçe bükülmesi önerilir.Mantar çıkarıldıktan sonra kalan delik serpilmelidir, o yerde yenisi büyür. Tüm yetiştirme kurallarına tabi olarak, bir m²'den yaklaşık 20 - 25 kg hasat edilebilir!

Önemli! Bu tür videolara inanmayın, bunun yerine sadece altındaki yorumları okuyun.

Video: sitenizde çok sayıda porcini mantarı nasıl yetiştirilir

Evde porçini mantarı yetiştiriciliğine başlamaya karar verdikten sonra, çeşitli sonuçlara ve sonuçlara hazırlıklı olmanız gerekir. başarısızlık... Beyaz mantarlar yapay olarak oluşturulmuş ortamda büyümeyinaynısının aksine istiridye mantarı veya Petrol... Bu nedenle, ikincisini büyütmeye başlamanızı şiddetle tavsiye ediyoruz.