Trồng nấm dưới hầm

Thời gian gần đây, nghề trồng nấm ngày càng trở nên phổ biến. Hầu hết mọi người đều muốn tự trồng nấm để phục vụ nhu cầu của mình hoặc kinh doanh nhỏ lẻ. Và điều đáng nói là cách làm này hoàn toàn đơn giản vì nấm khá đơn giản và không tốn nhiều công sức khi trồng. Nếu bạn có một tầng hầm rảnh rỗi, thì bài viết này sẽ tập trung vào việc trồng nấm trong tầng hầm.

Đặc điểm của trồng nấm rơm trong tầng hầm, ưu điểm

Trồng nấm dưới hầm là quanh năm luôn sẵn có sản phẩm này, cơ hội để không ngừng nâng niu bản thân với những cây nấm tươi ngon. Ngoài ra, ý tưởng kinh doanh trồng nấm trông rất hấp dẫn. Kinh doanh dựa trên việc trồng nấm tại nhà ở tầng hầm là một lựa chọn tuyệt vời để có thêm thu nhập. Ý tưởng kinh doanh có những lợi thế của nó, đó là:

• nấm không cần chú ý đặc biệt khi trồng chúng, tương ứng, có rất nhiều thời gian rảnh;
• tu luyện không đòi hỏi kiến ​​thức và kỹ năng đặc biệt;
• tất cả các nguyên liệu cần thiết cho việc trồng trọt đều rất đơn giản, chúng có thể kiếm được ở nhà, và nếu cần thì có thể mua sẵn;
• đầu tư tài chính tối thiểu.

Với kết quả tốt, nghề trồng nấm có thể phát triển từ một thú vui thành một nguồn thu nhập chính. Việc ký kết hợp đồng cung ứng với các cửa hàng, nhà hàng, căng tin là rất quan trọng.

Các giống tế bào

Để phát triển trong điều kiện tầng hầm, tất cả các loại nấm giống nhau đều thích hợp thường được trồng trong nhà kính lớn và máy hái nấm. Bạn chỉ có thể phát triển trong tầng hầm Nấm hàu và Champignon... Cái sau, trong những trường hợp cụ thể, sẽ hay thay đổi hơn. Vấn đề là champignons thích ánh sáng, do đó, để trồng trọt chúng, sẽ cần những loại đèn khuếch tán ánh sáng ban ngày mạnh mẽ, có thể chiếu sáng sợi nấm 12-13 giờ mỗi ngày. Cách đơn giản nhất là trồng nấm sò dưới tầng hầm - chúng không ưa ánh sáng, độ ẩm của tầng hầm và nhiệt độ không khí thấp phù hợp với chúng.

Nên làm tầng hầm để trồng nấm

Trước khi bắt đầu trồng nấm, phải chuẩn bị hầm cho phù hợp. Sẽ không đủ nếu chỉ trồng sợi nấm trong ngăn kéo của hầm rượu và để đèn sáng.

Chuẩn bị một hầm để trồng nấm bao gồm một số hoạt động, bao gồm:

Thắp sáng... Điều đáng quan tâm là đối với việc nuôi trồng từng loại nấm, cần phải chiếu sáng riêng. Nếu bạn định trồng nhiều loại nấm cùng lúc, thì tầng hầm sẽ cần được chia thành các vùng sáng. Nấm ngọc cẩu ưa sáng hơn nấm sò. Tại các cửa hàng chuyên về làm vườn, bạn có thể mua đèn huỳnh quang cho nhà kính, chúng sẽ điều chỉnh độ sáng và độ sắc nét của ánh sáng.

Thông gió. Tất cả các loại nấm, không có ngoại lệ, đều thích không khí trong lành. Vấn đề với các hầm rượu là không khí trong đó ẩm và nóng. Để tránh hình thành nấm mốc trên tường, cần lắp đặt các loại máy hút mùi đặc biệt trong phòng sẽ hút khí xấu và cấp gió tươi.

Độ ẩm và nhiệt độ. Độ ẩm không khí cho nấm phát triển nên từ 65% - 95%. Nhưng với chế độ nhiệt độ thì phức tạp hơn một chút. Nấm champignons ưa nhiệt hơn, nhiệt độ tối ưu để phát triển chúng là 13 ° - 29 °, trong khi nấm sò cho cảm giác dễ chịu là 12 ° - 25 °. Vì vậy, để trồng nhiều loại nấm cùng lúc, phòng cũng phải được khoanh vùng nhiệt độ. Để sưởi ấm, tốt nhất là sử dụng hệ thống nước có bộ điều khiển nhiệt độ. Chúng dễ lắp đặt, tiết kiệm hơn và quan trọng nhất là không làm khô không khí trong phòng.

Khoanh vùng. Như đã đề cập, căn phòng được chia thành các khu vực tùy theo điều kiện ánh sáng và nhiệt độ. Điều này có thể được thực hiện bằng cách sử dụng các vách ngăn bằng nhựa thông thường hoặc nhiều sợi, có khả năng giữ ẩm và nhiệt độ tốt. Điều quan trọng là xác định khu vực trồng từng loại nấm càng thuận tiện càng tốt.

Khử trùng. Để tránh sự hình thành của nấm mốc, phòng phải được khử trùng. Điều này tốt nhất nên thực hiện sau tất cả các bước xây dựng, trước khi trồng. Để làm điều này, hãy sử dụng máy kiểm lưu huỳnh đặc biệt, được sử dụng để xông hơi trong phòng. Nếu tầng hầm đã cũ, cách tốt nhất là phun dung dịch formalin lên tất cả các bề mặt. Trong trường hợp không được khử trùng, ruồi, ve hoặc tuyến trùng có thể tấn công nấm, và cây trồng sẽ mất trắng. Bạn sẽ phải thay đổi chất nền, khử trùng phòng và đây là những chi phí bổ sung.

Giá đỡ. Lựa chọn tốt nhất để sản xuất giá đỡ là nhựa bền. Điều kiện nhiệt độ không đổi và độ bền cao sẽ nhanh chóng làm cho gỗ và kim loại không thể sử dụng được, vì vậy nhựa là một lựa chọn lý tưởng - nó không bị gỉ hoặc thối. Ở các trung tâm sân vườn, bạn có thể mua các giá treo làm sẵn chỉ cần lắp ráp trong nhà.

Thiết bị khác. Nhóm này bao gồm các thùng chứa để đặt giá thể và trồng các sợi nấm. Đặc biệt lớp lót cho giá đỡmà bạn có thể cần nếu ở tầng hầm không đủ ấm... Cũng đáng nói về tưới nước... Nghiêm cấm tưới sợi nấm bằng dòng nước trực tiếp - điều này dẫn đến tranh luận về chất nền, và sợi nấm có thể chết hoặc thối rữa. Để làm điều này, hãy sử dụng đặc biệt máy phun (thủ công và tự động)tưới cho đất. Nếu ánh sáng quá sáng và khó điều chỉnh, bạn có thể cần một thiết bị đặc biệt miếng vải, được treo trên giá để tránh ánh sáng trực tiếp chiếu vào các sợi nấm hình thành.

Video: phòng trồng nấm sò dưới tầng hầm

Quan trọng! Sàn của phòng phải bằng bê tông. Nếu không có, bạn nên làm lớp nền. Nền đất là nơi sinh sản của các loại vi khuẩn, ký sinh trùng có hại sẽ tấn công cây trồng. Hãy chắc chắn để phủ các bức tường bằng một dung dịch vôi và đồng sunfat. Điều này cũng bảo vệ rừng trồng của bạn khỏi ký sinh trùng thường phát triển trong nấm.

Cách trồng nấm trong tầng hầm

Đối với mỗi loại nấm, nhu cầu riêng được tính đến khi trồng, đó là nhiệt độ không khí, độ ẩm và ánh sáng. Ngày nay, nấm sò được coi là phổ biến nhất để trồng trọt; nấm champignons được mọi thế hệ yêu thích.

Ghi chú! Đôi khi bạn có thể tìm thấy thông tin trên Internet về cách trồng nấm porcini ở nhà trong tầng hầm, nhưng đây là lừa dối thuần túy, không nhìn thấy.

Vậy đặc điểm của cách trồng ở tầng hầm đối với từng loài này là gì? Hãy cố gắng tìm ra nó.

Champignon

Nhiệm vụ chính là chuẩn bị một giá thể dinh dưỡng để nấm sẽ phát triển. Để chuẩn bị giá thể, bạn phải sử dụng rơm rạ, phân ngựa hoặc phân bò, urê hoặc amoni nitrat, thạch cao hoặc thạch cao, superphotphat và phấn cũng như nước. Tiếp theo, tất cả các nguyên liệu còn lại được trộn theo tỷ lệ nhất định. Bạn có thể tham khảo công thức chuẩn bị chất nền chính xác hơn trong bài viết "Trồng nấm rơm tại nhà"... Quá trình ủ phân mất hơn 3 tuần để chuẩn bị. Phân trộn thành phẩm được đặt trên giá đỡ thành một lớp dày đặc và để trong một ngày để nó ấm đều đến nhiệt độ phòng, cụ thể là: 23 C ° - 25 C °. Tiếp theo, sợi nấm được trồng vào đất ấm. Mất khoảng 10 ngày kể từ khi xuất vườn đến những chồi đầu tiên. Nhiệt độ lúc này ít nhất phải là 28 ° C. Sau khi nảy mầm, nhiệt độ được hạ xuống 8 - 10 độ. Ánh sáng luôn được giữ ở mức như nhau (12 giờ chiếu sáng hàng ngày). Vụ đầu tiên có thể thu hoạch sau 14 ngày kể từ ngày gieo. Cần tưới ẩm cho sợi nấm hai ngày một lần. Thời kỳ đậu quả của sợi nấm champignon kéo dài 40 - 45 ngày.

Video: trồng champignon trong tầng hầm

Nấm hàu

Giá thể tối ưu để trồng nấm sò là một thanh gỗ. Đây là một nguyên liệu rất phải chăng mà bạn có thể tự làm. Để làm được điều này, cần phải chuẩn bị các thanh (gốc cây gỗ.) Chúng được làm sạch một phần vỏ cây, làm các vết nứt sâu và ngâm trong dung dịch thuốc tím. Sau đó cây bị nhiễm sợi nấm. Bất kỳ cây nào cũng vậy, ngoại trừ cây lá kim. Thông thường, dăm bào hoặc mùn cưa của cây rụng lá, rơm khô, trấu từ hạt và các mảnh vụn hữu cơ khác được sử dụng làm chất nền. Tất cả những thứ này đều được bán trên thị trường tại bất kỳ cửa hàng làm vườn nào. Giá thể làm sẵn cũng có thể mua ở đó. Tiếp theo, giá thể này được trộn với sợi nấm rồi cho vào túi nỉ, treo trên giá. Nhiệt độ phòng ít nhất phải là 22 ° C. Khi những chồi đầu tiên xuất hiện, nhiệt độ được hạ xuống 13 ° C. Nấm sò không có nhu cầu và ánh sáng chói có hại cho chúng, do đó chúng phải được chiếu sáng với ánh sáng rất yếu và khuếch tán không quá 5 giờ một ngày. Trong vòng 10 ngày sau khi gieo hạt, bạn có thể thu hoạch vụ đầu tiên.Thời gian đậu quả của nấm sò lên đến hai tháng. Hướng dẫn chi tiết hơn trồng nấm sò bạn có thể tìm trong bài viết này.

Video: trồng nấm sò dưới hầm

Nhân tiện! Chất nền mà nấm đã mọc không thể được tái sử dụng. Nó sẽ làm phân bón hữu cơ tuyệt vời cho cây hoa trong vườn hoặc cây trồng trong nhà của bạn.

Porcini

Đây là một trong những loại nấm trồng bạn khắt khe nhất không bao giờ có thể phát triển ở nhàmặc dù trên internet bạn sẽ tìm thấy nhiều bài báo và video về chăn nuôi thành công. Đây là một trong những hướng dẫn đó.

“Chất nền để trồng phải bắt chước hoàn toàn cảnh quan nơi sinh ra của chúng, đó là: đất rừng. Đối với điều này, cành cây khô, lá, cỏ ruộng và rêu khô là thích hợp. Chất nền khô đã chuẩn bị sẵn được trải trên giá, thành một lớp dày và đặc. Nó phải được làm khô tốt, nhưng không được chín hoặc ẩm ướt. Tiếp theo, các sợi nấm được trồng và đất được tưới nước hợp lý, sau đó nó được phủ bằng giấy vườn. Ánh sáng chói có hại cho nấm, do đó, trước khi chồi đầu tiên, lớp giấy vẫn còn trên đầu. Nhiệt độ phòng phải ở 18 ° C. Thời gian đậu quả của nấm ngắn - chỉ 30 - 35 ngày. Nấm Porcini mất một thời gian dài để nảy mầm và ra rễ. Từ thời điểm gieo hạt đến những chồi đầu tiên có thể mất đến 40 ngày. Và trong quá trình sinh trưởng, nấm có thể cần bón phân bổ sung (nếu nấm đã ngừng sinh trưởng). "

Nhân tiện, nếu bạn vẫn còn nghi ngờ thì có thể tham khảo thêm cách trồng nấm rơm tại nhà. trong bài viết này.

Nhưng hãy nhớ, bạn sẽ không bao giờ trồng nấm porcini trong điều kiện không tự nhiên.

Dựa trên những thông tin trên, bạn có thể hiểu rằng trồng nấm dưới tầng hầm không phải là một việc quá khó. Điều quan trọng trong vấn đề này là tiếp cận thành thạo việc tổ chức quá trình và trang thiết bị của căn phòng (tầng hầm). Với ánh sáng, nhiệt độ thích hợp và tưới nước kịp thời, ngay cả những người nghiệp dư không có nhiều kinh nghiệm cũng có thể trồng được nấm chất lượng. Giá thể được chuẩn bị tốt và sợi nấm chất lượng đóng vai trò quan trọng trong việc trồng nấm. Nuôi nấm là một ví dụ tuyệt vời về cách một sở thích có thể phát triển thành một công việc kinh doanh có lãi.