Trồng nấm trong nhà kính

Một trong những lĩnh vực phổ biến và có nhu cầu trong nông nghiệp hiện đại là trồng nấm trong nhà kính. Nấm là một trong những nguồn cung cấp protein thực vật, chất xơ, carbohydrate, vitamin D và magiê lớn nhất. Ngoài ra, nấm rất ngon và có thể dùng để chế biến nhiều món ăn. Sự phong phú về chủng loại và chủng loại của sản phẩm tuyệt vời này sẽ không khiến bạn thờ ơ. Hạn chế duy nhất của nấm là tính theo mùa, nhưng trồng trong nhà kính giúp bạn có thể thu hái nấm tươi và thơm quanh năm.

Cùng tìm hiểu cách trồng nấm rơm và nấm sò trong nhà kính nhé!

Nội dung

1 Đặc điểm của trồng nấm rơm trong nhà kính, ưu điểm
2 Các loại nhà kính
3 Nhà kính trồng nấm nên làm gì
4 Cách trồng nấm trong nhà kính

Đặc điểm của trồng nấm rơm trong nhà kính, ưu điểm

Nấm là loài thực vật hoàn toàn khiêm tốn, vì vậy thực tế không có vấn đề gì khi trồng và phát triển chúng. Điều quan trọng là phải:

trang bị một nhà kính,
xác định các loại nấm sẽ phát triển trong đó,
chuẩn bị mặt bằng,
điều chỉnh chế độ nhiệt độ,
và tiếp tục chăm sóc thích hợp.

Nhà kính trồng nấm không khác nhà kính trồng rau chút nào. Nếu nhà kính trồng rau đã tồn tại trên địa điểm để không bị trống trong mùa đông, nó có thể được sử dụng làm nhà kính trồng nấm.

Nhớ lại! Ưu điểm chính của việc trồng nấm trong nhà kính là chúng có sẵn quanh năm, bảo dưỡng không cẩn thận và thu hoạch thường xuyên.

Quá trình trồng nấm có thể được ghi nhận là đặc biệt kinh tế, vì nó không đòi hỏi bất kỳ chi phí bổ sung nào dưới dạng phân bón, hóa chất nông nghiệp và các chất phụ gia khác, chẳng hạn như rau hoặc trái cây. Chi phí lao động là tối thiểu, và không yêu cầu kiến thức và kỹ năng đặc biệt về trồng nấm.

Ghi chú! Những sợi nấm cạn kiệt không còn kết trái được khuyến cáo dùng làm phân bón tích cực cho cả cây ăn trái và cây cảnh sân vườn, cây trồng trong nhà.

Các loại nhà kính

Trong một nhà kính được trang bị tốt, bạn có thể trồng hầu hết mọi loại nấm được thiết kế cho việc này. Các loại nấm sau đây có thể được trồng trong nhà kính:

Nấm hương;

Champignon;

Nấm hàu;

Nấm trắng.

Phổ biến nhất trong việc chăn nuôi trong nhà kính là nấm champignon, nấm sò vàNấm porcini (không thể trồng ở nhà, mặc dù mọi người đã thử và thất vọng). Những giống này đang có nhu cầu nhiều nhất trên thị trường ẩm thực và thực phẩm, vì vậy việc trồng chúng có thể trở thành một công việc kinh doanh tốt.

Nhà kính trồng nấm nên làm gì

Người ta thường chấp nhận rằng cần có một nhà kính riêng cho từng loại nấm. Về nguyên tắc, đây là trường hợp của các công ty lớn phát triển sản phẩm này cho một thị trường rộng lớn. Nhưng, nếu chúng ta đang nói về số lượng nhỏ, thì nhà kính có thể phổ biến cho nhiều loại nấm cùng một lúc.

Trồng nấm theo thói quen vào mùa lạnh từ tháng 10 đến tháng 4, do đó, một nhà kính thông thường từ một tấm phim đã được giải phóng khỏi rau là thích hợp để trồng. Nó cũng sẽ là một lựa chọn lý tưởng để nhân giống các loại nấm ngon và phổ biến nhất - nấm champignons. Những cây nấm này thích ánh sáng và sự ấm áp.

Đối với nấm sò, các tầng hầm và hầm chứa tất nhiên là phù hợp nếu chúng có mức độ chiếu sáng tối thiểu, đủ nhiệt độ và độ ẩm.

Bây giờ liên quan đến chính nhà kính để trồng nấm. Có thể trồng các loài nấm đã trồng trong tòa nhà từ bất kỳ vật liệu nào (có thể là gỗ, nhựa, màng, khối hoặc các loại khác), nếu có các yếu tố sau:

Hệ thống máy sưởi, loại nước ưa thích. Nhờ thiết lập này, không khí trong nhà kính vẫn ẩm, điều này rất quan trọng đối với cây trồng.
Độ chặt chẽ của cấu trúc và cách nhiệt tốt... Điều này rất quan trọng để duy trì một vi khí hậu ổn định trong nhà kính.
Sẵn có điều hòa không khí hoặc thông gió thải... Nấm rất thích không khí trong lành.
Tiếp cận nước không bị cản trở... Sợi nấm phải được làm ẩm thường xuyên và thực hiện bằng cách phun nước. Nếu nhà kính lớn, thì việc trang bị hệ thống phun đặc biệt là điều đáng giá. Nếu nó nhỏ, thì bạn có thể làm thủ công.
Được bảo vệ khỏi ánh nắng trực tiếp. Để làm được điều này, chỉ cần quét vôi lên mái nhà kính hoặc căng thêm một lớp phim ít trong suốt (mờ) là đủ.
Tùy thuộc vào loại nấm, trang bị giá đỡ để treo lưới có sợi nấm hoặc giá đỡ để cài đặt các thùng chứa.

Trên thực tế, đây là tất cả các yếu tố quan trọng của thiết bị nhà kính trồng nấm.

Hệ thống sưởi có thể được cách ly như một hạng mục riêng biệt. Như đã đề cập ở trên, hệ thống sưởi ấm nên dùng nước, rất dễ kết nối với hệ thống sưởi chính của ngôi nhà bằng cách sử dụng van cân bằng. Thiết bị này có thể điều chỉnh nhiệt độ trong giới hạn yêu cầu. Sức mạnh của thiết bị sưởi ấm trực tiếp phụ thuộc vào kích thước (vuông góc) của nhà kính.

Ánh sáng là một khía cạnh quan trọng khác của thiết bị nhà kính. Trong thời gian ngày nắng khá dài thì không có vấn đề gì, nhưng vào mùa lạnh cây rất thiếu ánh sáng ban ngày nên cần có đèn nền.

Ánh sáng ban ngày sẽ đủ cho nấm sò phát triển ngay cả trong mùa đông. Những loại nấm này không cần ánh sáng. Một tình huống hoàn toàn khác với chăn nuôi trong nhà kính champignon cần nhiều ánh sáng... Tại các trung tâm vườn lớn và các cửa hàng chuyên làm vườn, bạn có thể tìm thấy các thiết bị cần thiết cho nhà kính, cụ thể là hệ thống chiếu sáng. Theo nguyên tắc, trong nhà kính trồng nấm, đèn huỳnh quang với ánh sáng khuếch tán được sử dụng, vì sợi nấm không thể chịu được tiếp xúc trực tiếp với tia sáng. Mỗi đèn có đường đi riêng, vì vậy số lượng của chúng được xác định bởi diện tích của nhà kính.

Video: phòng trồng nấm nên làm gì

Cách trồng nấm trong nhà kính

Nhiều người nói rằng nấm là một nguyên liệu rất lãng phí để phát triển, nhưng điều này hoàn toàn sai lầm. Toàn bộ khó khăn của việc trồng nấm trong nhà kính nằm ở việc chuẩn bị đất để trồng, bởi vì nó sẽ riêng cho từng loại. Và, tất nhiên, bản thân giống cây trồng đóng một vai trò quan trọng, sẽ được thảo luận dưới đây.

Đặc điểm của việc phát triển champignon

Một vụ thu hoạch bội thu champignons trong nhà kính, 70% phụ thuộc vào cơ sở phân trộn được chuẩn bị đúng cách và chất lượng của vật liệu trồng.

Chuẩn bị chất nền

Nguyên liệu ủ để trồng champignon trong nhà kính được chuẩn bị trên cơ sở rơm và phân ngựa. Có thể thay rơm rạ bằng cỏ khô vườn hoặc ngọn cây trồng (ngô, củ cải, bí). Cỏ hoặc rơm không được mục nát, chỉ nên phơi khô!

Để tạo phân trộn cho nấm trồng, bạn sẽ cần:

rơm / cỏ (10 kg);
phân ngựa (5 kg). Cũng có thể sử dụng phân lợn, bò, hoặc phân thỏ, nhưng chúng kém màu mỡ hơn;
urê (30 g);
superphotphat (30 g);
thạch cao (300 g);
nước (30 l).

Tất cả các thành phần này phải được trộn đều và để ngoài trời. Phân trộn sẽ hình thành trong vòng 10 ngày, sau đó nó có thể được sử dụng để trồng các sợi nấm.

Video: chuẩn bị giá thể trồng nấm rơm trong nhà kính

Đổ bộ

Có nhiều cách để sắp xếp champignons, tùy thuộc vào thiết kế của nhà kính và vị trí của các kệ. Cách đơn giản nhất là dựng một số giá thể lâu dài, phủ khăn dầu lên chúng và phân phối đều phân trộn. Nhiệt độ trong nhà kính không được thấp hơn 30 ° C, vì nhiệt độ của phân trộn trong quá trình trồng không được thấp hơn 25 ° C. Sau khi đạt được các điều kiện tối ưu, có thể tiến hành hạ thủy.

Sợi nấm (bào tử nấm) được rải đều khắp phân trộn ở độ sâu 6 cm bằng cách đảo đều. Sau khi gieo, bề mặt được nén nhẹ và phủ giấy đặc biệt.

Video: trồng champignons

Quan tâm

Vật liệu ủ được làm ẩm, do một lượng lớn nước được sử dụng trong quá trình nấu nướng, ngoài ra rơm rạ giúp giữ ẩm lâu nhất có thể, còn giấy thì tạo ra hiệu ứng nhà kính. Nhiệt độ tối ưu bên trong nhà kính là 25 ° C.

Những chồi đầu tiên có dạng mạng nhện, trên đó có những quả bóng bạc, sẽ xuất hiện trong vòng 3 tuần sau khi trồng. Tiến hành tưới 3 ngày / lần. Sau khi nảy mầm nhiệt độ có thể giảm 8 - 10 độ.

Thu hoạch

Sau 16-20 ngày kể từ ngày trồng, bạn có thể thu hoạch vụ thu hoạch đầu tiên trong nhà kính. Champignons sẽ đẻ trong lũ, sau vụ thu hoạch đầu tiên phải 5-10 ngày nữa mới đến lứa sau. Toàn bộ thời gian thu hoạch kéo dài đến 50 ngày.

Quan trọng! Phân hữu cơ còn lại sau khi thu hoạch nấm không thể được tái sử dụng làm phân bón hoặc trộn với phân trộn mới. Nó độc hại và nguy hại cho sức khỏe, nấm trong phân trộn như vậy sẽ phát triển độc.

Đặc điểm trồng nấm sò

Ngon và nhẹ Nấm hàu mọc trên các cọc thoáng và ẩm ướt của những cây bị nhiễm sợi nấm. Nguyên tắc tương tự cũng được sử dụng trong trồng trọt trong nhà kính, nhưng nó phức tạp hơn một chút.

Video: đặc điểm và sai lầm khi trồng nấm sò

Làm đất

Các khối gỗ có thể được sử dụng làm chất nền.nhưng sự chuẩn bị của họ mất nhiều thời gian. Cần phải thực hiện một khối lượng lớn công việc (làm vài vết nứt và vết nứt, ngâm trong dung dịch nước để đạt được điều kiện nhiệt độ và độ ẩm gỗ tối ưu). Sự xâm nhiễm của một thanh như vậy với sợi nấm xảy ra trong một thời gian dài (3-4 tháng), nhưng đất như vậy sinh quả trong một thời gian rất dài và có thể được sử dụng lại.

Cách phổ biến nhất để trồng nấm sò trong nhà kính là treo các túi đặc biệt có nhiễm sợi nấm... Để chuẩn bị một túi như vậy, bạn sẽ cần:

tyrsa thân gỗ (10 kg);
than bùn (1 kg);
superphotphat (30 g);
urê (30 g);
nước (3 l).

Tất cả các thành phần phải được trộn kỹ lưỡng và đặt trong một túi đặc biệt sẽ phục vụ. Phân trộn mất 4-5 ngày để chuẩn bị. Nhiệt độ của nó không được thấp hơn 13 ° C.

Chú ý! Sau khi thu hoạch lần cuối nấm sò, giá thể này có thể dùng làm phân bón cho cây ăn quả. Chỉ cần rải rác ở rễ là đủ. Việc tái chế phân trộn không hiệu quả vì gỗ bị thối rữa.